- 观点1： 喜欢吃榴莲的朋友都知道榴莲是水果之王，营养价值极高。每次我们只吃榴莲肉，然后把榴莲壳和榴莲核都扔了。这样做真的很浪费啊，今天我就和大家一起说说吃了榴莲肉之后怎么来利用榴莲壳和榴莲核来做菜吧！
有些朋友知道榴莲壳炖鸡，的确榴莲炖鸡很补，不过除了炖鸡我们还可以用榴莲壳和核煲其他的补汤，比如榴莲炖排骨。榴莲炖排骨和其他炖排骨差不多，只是我们用了榴莲壳和榴莲核。特别是榴莲这个材料的处理。我们需要把榴莲壳带刺的地方全部去除，把白色隔开白肉的地方切下来然后再切成小块。
有时我们买榴莲的时候看着水果店老板剥榴莲的时候就会发现成熟的榴莲在这些位置都有厚厚的白色透明的膏状东西，其实这些也是应该极高的，烧在汤里也是很补的。
我们把榴莲肉吃完的榴莲核洗净等着下锅即可。我们再来说一下排骨，排骨需要先用冷水焯一下后用清水洗净血沫，然后放入炖锅或者电饭煲都可以，放入料酒、盐、味精、几片生姜即可，最重要的当然要把榴莲壳和榴莲核放下去一起炖。一两个小时候就可炖好出锅了。
出锅的榴莲炖排骨，排骨软烂还带着榴莲的香味，喜欢吃榴莲的朋友一定会喜欢这道榴莲炖排骨。你们还记得排骨汤中榴莲核吗？对，它已经被煮烂了，剥开它的核皮，我们可以尝尝这带着榴莲味的“栗子”，糯糯香香的，非常好吃。
看完我的介绍你们喜欢这道榴莲炖排骨吗？大家以后吃榴莲不要再把壳和核扔了，我们可以煲汤，充分利用这水果之王的价值。大家还不赶紧动手试试呢？ - 扩展阅读1：魁王金丝小枣属于哪里的特产
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