- 观点1： 牛肉300克、胡萝卜100克、食用油5毫升、葱叶2克、八角1克、花椒1克、白芷1克、甘草1克、干辣椒3克、豆瓣酱5克、炖牛肉料包1个、盐2克
1、牛肉焯水去血沫。
2、放入辅料，大火爆香。
3、倒入牛肉，加水。
4、大火炖40分钟。
5、放入胡萝卜、炖牛肉料包。
6、小火炖30分钟。
7、加盐，炖至牛肉熟烂。
8、最后，炖牛肉完成。 - 观点2： 主料：土豆180克、番茄200克、肥牛180克。
辅料：姜6克、蒜5克、葱10克。
1、土豆去皮切片。
2、锅中放油，倒入姜丝，蒜片，大火爆香。
3、倒入番茄，小火翻炒至浓稠。
4、倒入土豆片，翻炒均匀。
5、加入清水，盐，黑胡椒粉，白糖，搅拌均匀。
6、加入不用处理的肥牛，翻炒（或炖）至变色，倒入葱段，翻炒（或炖）均匀。
7、番茄土豆肥牛锅成品图。 - 观点3： 如下所示：食材：牛肉500克、番茄一个、土豆一个、大葱一根、姜片、八角一个、香叶一片、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽，盐、冰糖做法：1、牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用；2、锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香，倒入牛肉翻炒一会，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色，然后倒入番茄炒出汤汁；3、加入适量清水，煮沸转小火炖40分钟后，加入土豆、洋葱、冰糖、适量盐调味，继续煮至土豆软烂，最后撒上葱花即可。
- 观点4： 家常炖牛肉的做法步骤1.主要原料。2.牛肉切块，放清水里泡出血水备用。3.将牛肉焯水备用（这一步可以省略，直接炖肉撇去血沫即可。我习惯必须焯水才能炖肉。其实牛羊肉不用焯水的）。4.准备好葱姜，大料，香叶备用。5.将牛肉放电压力锅里，放葱姜，大料，香叶，放料酒，酱油，甜面酱，盐，白糖。加热水没过牛肉。6.开到炖牛肉档（大概40分钟左右）将牛肉炖熟炖烂即可。【摘要】
炖牛肉的做法【提问】
亲，稍等哦马上回答【回答】
主料
牛肉适量
辅料
盐适量
葱适量
姜适量
大料适量
香叶适量
料酒适量
白糖适量
酱油适量
甜面酱适量【回答】
家常炖牛肉的做法步骤
1.主要原料。
2.牛肉切块，放清水里泡出血水备用。
3.将牛肉焯水备用（这一步可以省略，直接炖肉撇去血沫即可。我习惯必须焯水才能炖肉。其实牛羊肉不用焯水的）。
4.准备好葱姜，大料，香叶备用。
5.将牛肉放电压力锅里，放葱姜，大料，香叶，放料酒，酱油，甜面酱，盐，白糖。加热水没过牛肉。
6.开到炖牛肉档（大概40分钟左右）将牛肉炖熟炖烂即可。【回答】
【回答】
亲，如果没有高压锅的话，用普通的的锅也可以哦【回答】 - 观点5： 1
备齐炖牛腩调料
2
除葱，姜，蒜以外调味料装入调料盒
3
草菇老抽酱油和粗盐备齐
4
新鲜牛腩洗净去掉血水
5
放入适量凉水砂锅中，一次加够水
6
开锅后用勺子去掉血沫
7
水中清汤就行了
8
加入少半汤勺老抽酱油
9
在加入少许粗盐
10
加入葱，姜，蒜和调味料盒
11
在次开锅转小火
12
盖上盖炖一个小时四十分钟即可关火
13
放晾后把浮在上面牛油去掉
14
牛油可以不用，健康少油脂
15
土豆去皮切块
16
用适量食用油炸透微黄
17用干净勺，吃多少成入锅中多少
18把炸透土豆块加入成有少量牛腩中
19小火煮十分钟，土豆入味可以食用【摘要】
炖牛腩正宗做法【提问】
1
备齐炖牛腩调料
2
除葱，姜，蒜以外调味料装入调料盒
3
草菇老抽酱油和粗盐备齐
4
新鲜牛腩洗净去掉血水
5
放入适量凉水砂锅中，一次加够水
6
开锅后用勺子去掉血沫
7
水中清汤就行了
8
加入少半汤勺老抽酱油
9
在加入少许粗盐
10
加入葱，姜，蒜和调味料盒
11
在次开锅转小火
12
盖上盖炖一个小时四十分钟即可关火
13
放晾后把浮在上面牛油去掉
14
牛油可以不用，健康少油脂
15
土豆去皮切块
16
用适量食用油炸透微黄
17用干净勺，吃多少成入锅中多少
18把炸透土豆块加入成有少量牛腩中
19小火煮十分钟，土豆入味可以食用【回答】 - 扩展阅读1：汤怎么做好吃，酸辣粉丝汤的家常做法
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