- 观点1： 鸡蛋饼的做法
摊饼糊的调制：鸡蛋一个，加入面粉20克左右，加一小勺淀粉或糯米粉，加入水，搅拌均匀。（加淀粉或者糯米粉，可以让蛋饼更容易成型，更松软。加水也可以加一些牛奶，这样蛋饼出来会更细腻。）
锅中放入少量的油，烧热后放入蛋饼糊，并迅速地把饼糊摊匀。（选用平底锅、不粘锅做摊饼是最好的）
面糊从中间倒入，然后迅速转动锅的角度，让蛋糊均匀地散开在锅的整个表面上，如果有像摊煎饼的那种挂铲操作起来就更容易了，这个是个技术活儿，多做几次找到窍门了就很容易摊的很匀很平。（摊饼的火一定不能太大，因为饼薄，稍一大很容易糊。）
翻面的时候必须要另一面都煎熟了，不然翻过来就会散，所以不要着急，可以轻轻晃动煎锅，如果发现整个饼皮都能够跟着锅动了，没有还粘在锅底的部分，这样就表明另一面基本熟了，此时稍微等一两分钟，就可以翻面了
摊好的鸡蛋饼就可以自己来沾上酱或者菜吃了，因为咸甜可以自选，所以鸡蛋糊和的时候不用放盐或者糖，等摊好了再根据自己喜好加料，这次主妇直接抹的巧克力酱
抹好酱折上，就可以拿起来吃喽 - 观点2： 葱花鸡蛋饼怎么做？碗中打入鸡蛋加入盐葱花，盐生抽蚝油鸡精，搅拌均匀后，揉捏成面团，下锅煎制。
- 观点3： 简单方便，营养好吃
- 观点4： 这样做葱花鸡蛋饼可以吃好多天不坏！
- 观点5： 早餐宝妈熬了一锅美龄粥，摊了葱花鸡蛋饼，切了一盘卤牛肉
- 观点6： 先将鸡蛋打碎调搅均匀，在将葱花切碎，倒入鸡蛋中一起再词搅拌均匀
将油倒入锅中，冒烟时，将鸡蛋葱花倒入锅中油炸，差不多的时候在翻转，大概三分钟就可以了 - 扩展阅读1：如何做清炖羊肉汤鲜香又营养？
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