低热量食谱大全_美食特产问答

观点1：第一道：无油西红柿炒蛋

通常做西红柿炒鸡蛋，要放两次油，一次炒鸡蛋，一次炒西红柿。这样虽说好吃，但并不适合减肥期间。因为，一般常见的食用油，每一百克就有800到900大卡的热量，脂肪含量更达到99%。

和大家分享一道没有放一滴油的西红柿炒蛋做法，整道菜只用1勺盐调味，却一样嫩滑、入味、好吃，热量更是低了许多，减肥期间吃毫无压力。

具体制作方法

第一步：准备食材。鸡蛋3个、西红柿2个。

第二步：在西红柿表面划个十字花刀，然后放到开水锅中焯几秒，直到皮可以轻松剥掉。然后捞出，放入凉水中。

第三步：把西红柿的皮去掉，切成块。往鸡蛋中放入15毫升左右的清水，然后搅打均匀，如图。

第四步：开始炒鸡蛋，先往锅中倒入80毫升左右的清水，然后烧开，如图。

第五步：把鸡蛋液倒入锅中，鸡蛋液刚倒入锅中的时候，不要轻易搅动，要等到鸡蛋底部以及边缘变凝固，如图。

第六步：用铲子滑炒几下，直至鸡蛋全部凝固，然后盛出备用。

第七步：把西红柿放入锅中，小火开始烧煮。

第八步：煮至西红柿出汤，而且汤汁比较浓稠，如图。

第九步：把鸡蛋放入锅中，翻炒均匀，再放入1勺盐调味，再次翻炒均匀后煮几十秒，然后就可以关火了。

第十步：盛出开动吧。

多说几句

1、往蛋液中加一些水，这样炒好的鸡蛋更加滑嫩。

2、把西红柿的皮去掉，这样西红柿更容易煮软烂。

3、这道菜，尤其是用水炒蛋时，一定要用不粘锅来做。

第二道：冬瓜烩豆腐

冬瓜，热量很低，每100克只有12大卡的热量，消肿利尿，很适合在减肥期间多吃一点。豆腐，蛋白质含量比较高。把这两种食材搭配在一起，再放一点点虾皮提鲜，整道菜鲜嫩可口，热量又不高，特别适合减肥期间吃。

具体制作方法

第一步：准备食材。冬瓜1块、南豆腐1块、虾皮一点点、葱姜蒜适量、香葱适量。

第二步：把冬瓜去皮去瓤后切成块，豆腐切块，葱姜蒜切末。

第三步：锅中倒入一点点油，油热后把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

第四步：把冬瓜块放入锅中煸炒均匀。

第五步：往锅中倒入一碗水，然后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖5分钟。

第六步：把豆腐放入锅中，然后再炖3-5分钟。

第七步：揭盖，把虾皮放入锅中，再放1勺盐，少许鸡精调味，翻炒均匀后再炖1分钟左右。

第八步：关火，装碗盛出，再撒上一些香葱末即可上桌。

多说几句

1、减肥期间吃，油量不要放太多。

2、虾皮放一点点提味即可，不用放太多。

第三道：凉拌黄瓜鸡胸肉

黄瓜和鸡胸肉都是非常有名的减肥食物。黄瓜，被称为将脂肪“扼杀”在萌芽中的食材，它含有丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪。另外，黄瓜是典型的低热量、高纤维蔬菜，非常适合减肥时食用。鸡胸肉，鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪含量极少，能带来较强的饱腹感。把这两样减肥食材搭配在一起凉拌一下，鲜嫩清爽又可以减肥瘦身。

具体制作方法

第一步：准备食材。黄瓜2根、鸡胸肉200克、蒜适量、熟白芝麻适量。

第二步：锅中倒入适量的水，然后放入清净的鸡胸肉、两片姜、1个香葱结、1勺料酒、1勺盐，大火烧开后转小火，直至鸡胸肉煮至全熟，可以用筷子轻松刺穿，然后捞出晾凉。

第三步：把黄瓜清洗干净拍碎，然后斜刀切成块，如图。

第四步：把黄瓜块和撕好的鸡胸肉放入盆中，如图。（鸡胸肉沿着肉纹撕成条即可。）

第五步：往盆中放入蒜末、少许盐、少许鸡精、1勺生抽、1勺香醋、少许熟白芝麻调味。

第六步：充分拌匀。

第七步：装盘上桌吧~

第四道：韭菜炒豆芽

绿豆芽，口感清爽脆嫩，汁水丰富。把它和春日佳蔬——韭菜，一起同炒。青白相间，每一口都清脆有余，回味悠香。减肥期间吃也很适合，这两种蔬菜热量都不高，膳食纤维含量却很丰富。绿豆芽，中医认为有清热利尿，消肿美肤等功效。韭菜，有人把它称为“洗肠草”。二者搭配，清肠助消化，越吃越苗条哦~

具体制作方法

第一步：准备食材。绿豆芽300克、韭菜1小把，小红辣椒适量、蒜适量。

第二步：把韭菜清洗干净，切成段。蒜切片、小红辣椒切段。

第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把绿豆芽放入锅中，待锅里的水再次烧开，即可把绿豆芽捞出放入凉水中。

第四步：锅中倒入少许油，油热后放入蒜片、小红辣椒段煸炒出香味。

第五步：把绿豆芽、韭菜放入锅中，转大火快速翻炒均匀。

第六步：往锅中放入1勺盐、少许鸡精调味，然后淋少许香油，再次翻炒均匀即可关火。

第七步：盛出开动吧。

多说几句

1、绿豆芽炒之前焯一下水，可以去除部分豆腥味，还可以防止在炒的时候出太多的汤，影响整道菜的口感。

2、当两种蔬菜放入锅中后，要转大火快速翻炒。

3、盐要等到整道菜快出锅的时候再放，放得太早容易出汤。

4、吃不了辣的亲们，可以不放辣椒。

第五道：豆腐蒸虾

经过十分钟的蒸制，鲜虾的汤汁浸在豆腐里，让整道菜吃起来又嫩又鲜，特别美味，比虾还好吃。整道菜热量不高，做法简单省事，吃起来清爽不腻，喜欢的亲们一定要试试看。

具体制作方法

第一步：准备食材。鲜虾几只、豆腐1块、姜少许、香葱少许。

第二步：把虾去掉虾线，然后清洗干净。

第三步：把处理好的虾放到大碗里，依次放入1勺料酒、半勺盐、少许胡椒粉、几片姜然后抓匀，腌制10分钟。

第四步：把豆腐切成大片，放在碗里，如图。

第五步：把腌好的虾放入在豆腐上，如图。

第六步：在虾上放一些姜丝，然后再淋上少许生抽。

第七步：放入蒸箱或蒸锅中，上汽后蒸10分钟。

第八步：蒸好后取出，淋上一点点热油，然后再撒上少许香葱末就可以上桌了。

多说几句

1、豆腐，使用北豆腐或南豆腐都可以。

2、蒸好后淋一些热油口感更好哦，油量不用太多，平时炒菜三分之一的量就可以了。

第六道：酸辣魔芋丝

魔芋，热量极低。拿魔芋丝来说吧，每100克只有约为12大卡的热量。除此之外，脂肪含量低，含糖量也很低，而膳食纤维含量却很高，易形成饱腹感，从而减少对食物的摄入。而膳食纤维又会促进肠胃的蠕动，增强排便感。所以，魔芋是减肥期间非常友好的食材。平时吃的饱饱的，热量也不会高到哪里去。

和大家分享的这种方法，只需要简单的拌一拌就可以上桌，吃起来酸辣清爽，特别美味。

具体制作方法

第一步：准备食材。魔芋丝1包、黄瓜2根、蒜适量、香菜适量、小红辣椒适量。

第二步：把黄瓜切成丝、蒜切末、香菜切段、小红辣椒切段备用。

第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把魔芋丝放入锅中，焯1分钟。接下来捞出，放入凉水中。

第四步：调个碗汁。把蒜末、香菜末、小红辣椒段放入碗中。

第五步：往碗里放入2勺香醋、半勺盐、1勺生抽、少许鸡精、1勺辣椒油、少许香油拌匀。

第六步：把黄瓜丝铺在碗底，然后把魔芋丝沥干水分放入碗中，接下来浇上碗汁就可以了。

多说几句

1、除了黄瓜，大家也可以放一些其他的配菜，比如胡萝卜丝等等。

2、调味料中的香醋可以用柠檬汁来代替。

3、辣椒的量随自己的口味来放。介意辣椒油热量的亲们，也可以把它去掉。; 观点2：随着人们对身体健康越来越重视的情况，大部分开始注意自己的胖瘦情况。因为已经有很多肥胖人士发生疾病，比如高血压，高血脂三高疾病。或者是心脑血管疾病都是因为肥胖引起的。所以减肥也是人们重视的一件事情，不仅为了美观，最重要的是为了健康。饮食是最重要的，所以低热量菜谱大全是什么呢？

清爽开胃低热量三明治

材料

吐司4片番茄一颗切片适量生菜适量鸡蛋1颗鸡胸肉适量地瓜泥(可不加)适量
做法
1由于生菜和番茄都是自家种的，虽然没有农药的疑虑，不过还是得用流动的水清洗，番茄也一并洗净。鸡胸肉切成小块状(不是切丁)再川烫，川烫过后再稍微用冰水冰镇。
2鸡蛋原先想用水煮蛋，不过怕太厚不好夹，我先再平底锅上抹上奶油，再将蛋打散煎成散蛋。另外如果家里有地瓜，可以先将地瓜蒸熟后捣成泥，因为没有抹美乃滋，夹生菜和番茄时，可以抹上一层地瓜泥。最后所有食材备妥后，就可以依序将材料夹进面包喽!
低热量巧克力乳酪蛋糕
材料
低筋面粉120g自发粉(小撇步有说明)60g可可粉45g砂糖3茶匙或2大匙苏打粉1/2茶匙无糖乳酪200g牛奶180g无盐奶油60g鸡蛋2颗装饰糖粉(可无)适量
做法
1将(室温)融化奶油和糖打发，加入蛋、牛奶和乳酪拌匀
2所有粉类搅拌均匀过筛3次，再将粉类加入糊中拌匀
3倒入铺有铝箔纸(或烘培纸)的烤模中。烤箱预热170度(约10分钟)
4放入烤箱烤约45分钟(请以烤箱大小等因素做调整)烤好后在烤箱中闷5分钟左右即可取出表面可洒上糖粉做装饰
低热量杏仁薄片
材料
橄榄油40克蛋白3个糖粉60克低筋面粉30克杏仁片180克
做法
1将所需材料准备好并秤好重量。
2将蛋白加入糖粉轻轻搅拌均匀。
3将冷压有机橄榄油倒入搅拌均匀。
4低筋面粉过筛后加入搅拌均匀。
5加入杏仁片轻轻搅拌。
6将烤盘铺上防沾烘焙布，将杏仁片放上并用叉子推开，每个杏仁片不重叠。
7烤箱预热160度后以160度烤20分左右。(每台烤箱温度调节不相同可依自己的烤箱实际状况做调整)
8香酥薄脆的低热量低脂肪杏仁薄片出炉了。; 观点3：低热量大全
低热量水果

想要通过饮食减肥，那么在平时就应该注意饮食，通过减肥食谱的方法养生不错，首先我们可以吃的就是低热量的水果了，而且这在我们身边有很多，有木瓜，西柚，香蕉，番石榴等好几种，它们都有很多的相同点，丰富的维生素，口感美味让人无法抗拒，吃它们可以增强饱腹感。其中的膳食纤维能加速胃部消化，分解脂肪，促进代谢，有利于身体健康，这对我们健康减肥有好处。

低脂肪食物

想要减肥，那么在减肥食谱的选择上就要以低脂肪为主了，在平时我们应该多吃新鲜的水果蔬菜，鱼类和五谷杂粮，尽量减少肉类的摄入，因为有很多肉类产品都来自动物身上，而养殖者们为了获取最大的利益在喂养的同时，几乎都会大量添加多种激素来缩短生长周期，促使其长得快，外表好看。这些激素一旦被人体吸收就会造成肥胖等其他疾病的产生。这是我们减肥食谱中不能少的一部分。

低胆固醇

除了上面介绍的情况，我们在平时还要注意减少胆固醇的摄入才行，摄入过多也是产生肥胖的一大重要因素，其中腌制食品更是大有坏处，尽量不要让它出现在我们的餐桌上，应该多吃一些坚果，大豆制品，花生，植物油，它们都是不含胆固醇，不会加重身体负担的，所以我们在减肥食谱的选择上要避免这样吃。

通过饮食减肥效果是不错的，而在各种的减肥食谱中，我们其实最主要的还是小心饮食的选择才行，上面介绍的这些情况都是我们在吃减肥食谱的时候要小心的，注意合理的饮食才可以更好的减肥瘦身，对我们健康也会有一定好处。; 观点4：方法/步骤
低热量食物一：鲤鱼汤减肥菜谱

用荜芨5克，将鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量为原料。将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块;姜、葱洗净，拍破待用。把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内，加水适量、置武火上烧开，移文火上炖熬约40分钟。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食用，也可佐餐，吃鱼喝汤。能利水消肿而减肥是不错的减肥菜谱。

低热量食物二：西红柿蛋汤减肥菜谱

将西红柿去蒂洗净，然后切3-5mm的片。葱洗净切碎，姜洗净切丝，蒜洗净切片备用（依据个人喜好可选）。锅置火上，放油，烧热，加入姜丝蒜片，翻炒。.然后将切好的西红柿片放入锅内，至七成熟。将鸡蛋在碗中调匀。加入热水，烧开，倒入蛋液（边加边不停在锅中搅拌）。待好之时，放入盐，葱，味精，即可起锅。注：蛋打下去即熟，时间不宜过长！

低热量食物三：塑纤果减肥菜谱

它精心萃取了多种天然草本植物中有益减肥成分，如普洱茶、罗梦果、洋车前子等，快速消耗体内脂肪，从而达到快速瘦身的效果。同时在高效减肥成分中严格配比青木瓜等有益丰胸成分，是最有效的减肥方法之一。

低热量食物四：冬瓜粥减肥菜谱

用新鲜连皮冬瓜80克—100克(或冬瓜仁，干的10克—15克、新鲜的30克)，粳米100克为原料。将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可(粥内不要放盐)。或先用冬瓜仁煎水去渣，再净粳米放粥煮，每天早晚两次时，常食有效。能利尿消肿，减肥降脂。

低热量食物五：红焖萝卜海带减肥菜谱

用海带、萝卜适量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量为原料。将海带用水浸泡1天1夜(中间换2次水)，然后洗净切成丝、萝卜亦切成粗丝。将素油烧熟，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开，改中大火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可食用。能利水消气，减肥。; 观点5：这些食物口感上佳，同时低热量

1，全麦面包

全麦面包是面包中热量最低的

2．椰菜

椰菜含丰富高纤维成分，配合洋葱，番茄、青椒等材料可煲成瘦身汤，低卡又饱肚。

3．芦笋
芦笋低糖、低脂肪、高纤维素

4．土豆
土豆不仅是低热量食物，且脂肪含量极低，这对控制日常饮食中脂肪总量的摄入非常有益。而且，土豆的含水量很高，每百克高达78.6克，配合膳食纤维，食后令人产生饱腹感。吃的方式不对，土豆也可能增肥。水煮土豆才好，炸的高热量

5.红薯

低热量富含膳食纤维

6.浆果

浆果简单地来讲就是水份含量很高，果肉呈浆状的这样一类水果

包括葡萄、猕猴桃、草莓、树莓、醋栗、6橘、果桑、无花果、石榴、杨桃、人心果、番木瓜、番石榴、西番莲等，浆果不仅热量少，而且含有大量的抗氧化剂以及纤维和维生素。每天吃适量浆果健康又美味; 观点6：【素三鲜锅贴】

食材：

馄饨皮、包菜、胡萝卜、鸡蛋2个、虾皮、葱

调料：

生抽2勺、蚝油1勺、味精1勺、十三香 1勺、香油 1勺

做法：

1、胡萝卜切丝，鸡蛋炒熟捣碎，圆包菜切丝+盐腌制10分钟，再挤出水分。

2、把鸡蛋+胡萝卜丝+包菜丝+虾皮+葱花放碗中+生抽2勺、蚝油1勺、味精1勺、十三香 1勺、香油 1勺拌匀。

3、云吞皮放上馅料，两边捏起来。

4、锅中放油，放入食材，小火慢慢煎至底部金黄，倒入小半碗清水，盖上盖子。

5、焖至云吞皮变透明没水分，最后撒上葱花即可。

【豆皮什锦鸡肉卷】

食材：

鸡胸1块、千张1片、木耳、胡萝卜、生抽、蚝油、盐、生粉。

做法：

️鸡胸打成肉泥加入玉米、胡萝卜碎、木耳末、葱花

接着加入一勺生抽+一勺蚝油+一勺胡椒粉+一勺生粉+白糖+一点盐+一个鸡蛋顺着方向搅打成泥。

️然后铺到豆皮上，放上食材，卷起来。

️卷好的肉卷放入蒸炖锅中蒸30分钟。最后切片、蘸上爱吃的酱汁就完成啦！

【低脂版无米寿司】

食材：

土豆、海苔一张、胡萝卜、黄瓜、火腿一片、鸡蛋

调料：

沙拉汁、沙拉酱、黑胡椒

做法：

1、土豆去皮蒸熟压成泥，加入2勺味好美亚麻籽油沙拉汁，1勺黑胡椒混合均匀备用。

2、胡萝卜切条、黄瓜切条、火腿切条。

3、鸡蛋把蛋清和蛋黄分开，分别放入锅中煎凝固盛出备用。

4、土豆泥铺在海苔上+一层蛋白（蛋黄）+黄瓜条+火腿条+胡萝卜条，再把它卷起来定型。

5、最后切片，再挤上一层味好美亚麻籽油沙拉酱就搞定啦！; 观点7：随着人们对身体健康越来越重视的情况，大部分开始注意自己的胖瘦情况。因为已经有很多肥胖人士发生疾病，比如高血压，高血脂三高疾病。或者是心脑血管疾病都是因为肥胖引起的。所以减肥也是人们重视的一件事情，不仅为了美观，最重要的是为了健康。饮食是最重要的，所以低热量菜谱大全是什么呢？

清爽开胃低热量三明治

材料

吐司4片番茄一颗切片适量生菜适量鸡蛋1颗鸡胸肉适量地瓜泥(可不加)适量
做法
1由于生菜和番茄都是自家种的，虽然没有农药的疑虑，不过还是得用流动的水清洗，番茄也一并洗净。鸡胸肉切成小块状(不是切丁)再川烫，川烫过后再稍微用冰水冰镇。
2鸡蛋原先想用水煮蛋，不过怕太厚不好夹，我先再平底锅上抹上奶油，再将蛋打散煎成散蛋。另外如果家里有地瓜，可以先将地瓜蒸熟后捣成泥，因为没有抹美乃滋，夹生菜和番茄时，可以抹上一层地瓜泥。最后所有食材备妥后，就可以依序将材料夹进面包喽!
低热量巧克力乳酪蛋糕
材料
低筋面粉120g自发粉(小撇步有说明)60g可可粉45g砂糖3茶匙或2大匙苏打粉1/2茶匙无糖乳酪200g牛奶180g无盐奶油60g鸡蛋2颗装饰糖粉(可无)适量
做法
1将(室温)融化奶油和糖打发，加入蛋、牛奶和乳酪拌匀
2所有粉类搅拌均匀过筛3次，再将粉类加入糊中拌匀
3倒入铺有铝箔纸(或烘培纸)的烤模中。烤箱预热170度(约10分钟)
4放入烤箱烤约45分钟(请以烤箱大小等因素做调整)烤好后在烤箱中闷5分钟左右即可取出表面可洒上糖粉做装饰
低热量杏仁薄片
材料
橄榄油40克蛋白3个糖粉60克低筋面粉30克杏仁片180克
做法
1将所需材料准备好并秤好重量。
2将蛋白加入糖粉轻轻搅拌均匀。
3将冷压有机橄榄油倒入搅拌均匀。
4低筋面粉过筛后加入搅拌均匀。
5加入杏仁片轻轻搅拌。
6将烤盘铺上防沾烘焙布，将杏仁片放上并用叉子推开，每个杏仁片不重叠。
7烤箱预热160度后以160度烤20分左右。(每台烤箱温度调节不相同可依自己的烤箱实际状况做调整)
8香酥薄脆的低热量低脂肪杏仁薄片出炉了。; 观点8：第一道：无油西红柿炒蛋

通常做西红柿炒鸡蛋，要放两次油，一次炒鸡蛋，一次炒西红柿。这样虽说好吃，但并不适合减肥期间。因为，一般常见的食用油，每一百克就有800到900大卡的热量，脂肪含量更达到99%。

和大家分享一道没有放一滴油的西红柿炒蛋做法，整道菜只用1勺盐调味，却一样嫩滑、入味、好吃，热量更是低了许多，减肥期间吃毫无压力。

具体制作方法

第一步：准备食材。鸡蛋3个、西红柿2个。

第二步：在西红柿表面划个十字花刀，然后放到开水锅中焯几秒，直到皮可以轻松剥掉。然后捞出，放入凉水中。

第三步：把西红柿的皮去掉，切成块。往鸡蛋中放入15毫升左右的清水，然后搅打均匀，如图。

第四步：开始炒鸡蛋，先往锅中倒入80毫升左右的清水，然后烧开，如图。

第五步：把鸡蛋液倒入锅中，鸡蛋液刚倒入锅中的时候，不要轻易搅动，要等到鸡蛋底部以及边缘变凝固，如图。

第六步：用铲子滑炒几下，直至鸡蛋全部凝固，然后盛出备用。

第七步：把西红柿放入锅中，小火开始烧煮。

第八步：煮至西红柿出汤，而且汤汁比较浓稠。

第九步：把鸡蛋放入锅中，翻炒均匀，再放入1勺盐调味，再次翻炒均匀后煮几十秒，然后就可以关火了。

第十步：盛出开动吧。; 观点9：虽然人们健康意识的提升，对减肥期间的饮食提哦啊里情况也有了一定的认知，就连小孩子都知道减肥应该吃一些低热量的食物，可是说起低热量饮食，理论上人人都会说，但是要问起哪些食物搭配是低热量的，就不是人人都能回答上来，那么今天就来给大家介绍几款低热量晚餐食谱？
低热量晚餐食谱一：酸奶燕麦片
在晚餐的时候可以吃酸奶冲泡的燕麦片，因为酸奶和燕麦片都是低热量食物中比较有代表性的，同时酸奶中含有丰富的维生素和钙以及蛋白质，而燕麦片也含有多种微量元素以及矿物质，这两种食物一起食用不仅有利于减肥还能补充身体所需的营养成分，使人不至于在减肥期间出现营养不良，另外燕麦片属于泡发食物，吃了之后容易让人产生饱腹感。
低热量晚餐食谱二：馒头蛋花汤
馒头也是很适合晚餐吃的主食之一，因为馒头经过发酵后会产生一种叫做酵母的物质，这种物质对于调整和维护肠道功能有很好的作用，晚餐吃了不容易发生便秘，在吃馒头的时候大部分人会感觉比较干，这时候可以做一个紫菜蛋花汤，蛋花汤不需要用油炝锅，清水烧开后放入切好到底番茄片和打散的鸡蛋，然后出国前放一点紫菜和自己喜欢的调味料就可以了，蛋花汤口感清香不油腻，而且还含有丰富的维生素和微量元素，对减肥和维持身体健康都有很大帮助。
看了上面的介绍，相信大家都知道了低热量晚餐食谱有哪些，其实所谓的低热量食物就是一些低热量的这是和低热量的菜品一起吃，大部分主食只要不吃的过多，不吃的过于油腻都是可以的，菜品尽量不要用油炸，清淡一些青菜多一些就是很不错的低热量食物，在平时多加强运动，多消耗脂肪，可以使减肥的效果更好。

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