- 观点1： 所以说，我认为一个人的早餐适合做点面条或疙瘩汤，最简单就是休息时间做些小馄饨、包子、馒头，冻起来，早晨起来蒸一下，刷牙洗脸结束，美味热好，配老干妈酱，牛奶，早餐搞定。算下来可能比外面吃还贵一些。但是，如果你是一个有自己在家做早餐的想法的人，我相信麻烦和成本略高就都不是问题了，因为你更加注重生活品质、安全健康和营养。
成家之前的那么几年，一个人的早餐，特别是在武汉这样的城市，下楼就是整条街的早点摊，天天可以吃的不重样，在我的人生经历中，一个人在家做早餐的经历还真是有限，韭菜的吃法多样，但最经典的搭配就是韭菜和鸡蛋。韭菜鸡蛋饺子，韭菜盒子都是深入人心的美食，虽然味道有点点重口味，但一点儿也不影响食欲。苹果。都说早上吃苹果好，吃的是金苹果，但不管如何的好，早上吃个苹果却真的能给你感觉很清爽。
改成了办公室里常备饼干麦片。但是我也想做个自律的人，尤其觉得自己过了小姑娘的年纪，不应该这样继续这样随意挥霍自己的身体了。于是，我开始了自己做早餐的尝试。用两片面包，中间夹上香蕉片，用蛋液泡了，放锅里煎到两面金黄即可。全程不超过5分钟，再来一盒牛奶和水果，你一天所需的碳水化合物，蛋白质，维生素就都齐全了。
有些朋友会觉得，自己一个人吃饭，简单吃些、凑合一下就可以了，不不不，生活是自己的，即使一个人吃饭也要吃好，不能将就。吃饭，应该是一件很认真的事，如果你敷衍它，它也会敷衍你，最后的结果是身体患有某种疾病的时候才发现原来是没有好好吃饭，所以要认真对待。 - 观点2： 一般情况下卷饼的配菜都是黄瓜、葱丝、胡萝卜、蔬菜、肉类等等，这些也都是对身体不错的食物。
- 观点3： 1、吃卷饼少不了的时令蔬菜(如韭黄、豆芽、香干等)切成的丝，或拌或炒。
2、拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。
3、也可炒着吃，把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。
4、讲究的可在和菜中加上海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝或冬笋丝、火腿丝，这样就更好吃，也更富有营养。 - 观点4： 火腿，鸡蛋，土豆丝，鱼香肉丝，各种卤肉，卤豆皮，生菜这些菜品都是卷饼里面可以卷的。
- 观点5： 里面的配菜非常的丰富，一般有土豆丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，还有脆皮，生菜，人们可以随性搭配。
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