- 观点1: 做韭菜饺子,最忌讳放这2种调料,不少人喜欢放,难怪饺子不香
饺子,是一种人人都爱的美食,尤其是过年过节、全家人团聚的时刻,更适合吃饺子啦。各种各样的馅料,口感好到让人难以忘怀。
相对来说,北方人更喜欢吃饺子,外面的饺子店里,每天的人流量都巨多,甚至有的时候节假日都排不上号呢。
不同的人有不同的口味,因此喜欢的饺子馅也不同,但是韭菜馅却是大多数人都喜欢的,韭菜的口感又鲜又香,是一种非常经典的素馅水饺。
按理来说,韭菜馅饺子的做法是非常简单的,但是还是有人做得不好。做出来的韭菜饺子,不仅没有鲜美的口感,反而吃起来有一股怪味。如果你也遇到这样问题的话,那大概率是饺子馅调错了。
在调韭菜馅的时候,最忌讳的就是乱加各种调料,把韭菜的鲜味都掩盖住了。其实韭菜饺子,完全不需要放过多的调料,其中有2种调料最不该放,那就是十三香和酱油。
做韭菜饺子,这2种调料不能加,不少人喜欢放,难怪饺子不好吃。
【韭菜鸡蛋饺子】
材料:韭菜、鸡蛋、盐、鸡精、香油、食用油、面粉
1、在调饺子馅之前,我们先把面和好醒发着。往面粉内一点点的加上清水,直到成为絮状,再把它揉成光滑的面团,醒面20分钟。
2、接下来准备饺子馅,鸡蛋打进碗里,然后搅碎,接着我们往锅里加上食用油,把鸡蛋倒进去开始炒制,炒成碎末盛出来放在碗里。
3、韭菜择洗干净以后切成碎末,然后把韭菜和鸡蛋混合在一起。锅内放上一些食用油,烧热以后浇在韭菜和鸡蛋中,这样将其搅拌均匀。
4、把馅料拌匀以后,我们加上一些盐和香油,继续搅拌均匀,饺子馅就这样完成了。
5、面醒好之后就可以开始擀皮了,擀好之后我们开始包饺子,全部包好之后下入开水锅中,煮熟即可捞出食用。
一份简简单单的韭菜鸡蛋水饺就完成了,鲜香可口,比吃肉还要香。喜欢这种做法的话,大家可以在家试一试哦。
做韭菜饺子,最不应该放的2种调料就是十三香和酱油。十三香的味道很大,会破坏韭菜原有的香味。酱油可以提鲜和着色,但是韭菜本身已经很鲜了,完全不需要。 - 观点2: 醋和酱油。调韭菜馅儿的饺子是不可以放醋和酱油的。韭菜馅儿,放一点盐就可以了
- 观点3: 那就是十三香和酱油做韭菜饺子,这2种调料不能加,不少人喜欢放,难怪饺子不好吃。
- 观点4: 饺子是美食,但是如果陷调不好,会影响口感,如果放十三香和酱油,就会影响饺子的口感,
- 扩展阅读1:早餐鸡蛋热量排行榜!水煮蛋的热量不低
- 1. 煎蛋的热量为209大卡/100g。2. 半熟蛋的热量为144大卡/100g。3. 茶叶蛋的热量为158大卡/100g。4. 水煮蛋的热量为151大卡/100g。5. 蒸蛋的热量为48大卡/100g。总的来说,鸡蛋的热量相对较低,是适合作为早餐...
- 扩展阅读2:厦门特产有哪些?去哪里买?
- 厦门特产有沙茶酱、海蛎煎、沙琪玛、椰子饼、豆腐干、马蹄酥、福建牛肉干等。可以去中山路步行街购买,也可以到罗宾森购物广场购买,此外一般火车站、机场等地方也有厦门特产售卖。
- 扩展阅读3:光波炉菜谱:打造美味健康的生活方式
- 1、红烧牛肉 材料:牛肉500g、葱、姜、蒜适量、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶各适量。做法:1)将牛肉切块,葱、姜、蒜切成末,炒香备用。2)将光波炉的内胆放入500毫升的开水,将牛肉放入炖煮30分钟。3)取出牛肉...
- 扩展阅读4:格兰仕光波炉菜谱美食佳肴轻松上桌
- 烤鸡腿 材料:鸡腿2个 盐适量 黑胡椒适量 柠檬汁适量 橄榄油适量 步骤:将鸡腿放入碗中,加入盐、黑胡椒、柠檬汁和橄榄油,腌制30分钟。将鸡腿放入格兰仕光波炉中,选择烤肉模式,烤10分钟。将鸡腿翻面,再烤10分钟。烤好...
- 扩展阅读5:法国比利时和荷兰特产导购法国便宜特产
- 1.法国便宜特产法国葡萄酒、法国高级时装、法国香槟、法国香水、法国鹅肝、法国猎狼犬、法国黑松露、爱波士奶酪、法国薰衣草、法国波尔多咖啡等。 2.法国特产什么可以吃。法国阿尔德什省盛产栗子。板栗又叫栗子,是一种被广泛食用的干果。栗...
- 扩展阅读6:菜谱上做菜时候说的酱油是哪种
- 酱油分为生抽或者老抽。生抽可以凉拌,比较咸比较鲜,老抽是红烧的时候放在菜里面上色用的。生抽用的多一些
- 扩展阅读7:螺蛳粉是哪里的特产,螺蛳粉是广西柳州的特产
- 螺蛳粉是广西柳州的特产。螺蛳粉具有辣、酸、爽、烫的独特风味,是柳州最具有特色的小吃。不过,有些人说螺蛳粉一股酸笋的味道,甚至有人说是臭豆腐的味道,一些外地人吃不惯。螺蛳粉中主料含有干切粉、螺蛳、腐竹。辅料...
- 扩展阅读8:去义乌旅游可以带什么特产义乌有什么特产零食?
- 义乌的特产有窑鸡、红糖、火腿、南枣、丹溪酒等。1、窑鸡:窑鸡指的就是在土窑中烧制而成的鸡,是义乌非常出名的美食特产,据说乾隆皇帝都是它的粉丝。制作窑鸡选用的都是散养的三黄土鸡,经腌制后再放入土窑之中高温...
- 扩展阅读9:义乌有哪些可以带走的特产?
- 义乌特产一:义乌火腿义乌火腿是浙江义乌的传统小吃,历史非常悠久。据记载,它已有800多年的历史了。制作工艺非常精细,选用优质猪后腿为主要原料,采用传统制作方法制作而成。所生产的火腿色泽黄亮,似琵琶,肉色红润,香气浓郁...
- 扩展阅读10:义乌特产义乌特产有哪些吃的
- 南枣是义乌特有的名贵产品。清乾隆时,曾列为贡品,《中国名产》第一集有“江南枣中佳品,是浙江义乌南枣”的记载。鲜枣的含糖量达10—36%,维生素C的含量比苹果、梨、桃等高90—120倍以上,比桔、橙、柠檬等更多。...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!