青笋炒腊肉的简单做法是什么？

观点1：
青笋又名莴苣、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等，分为白莴笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等。性凉，味甘微苦，清热利尿，活血通乳。
青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。需要注意的是多食易上火，对视力有影响。

腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效，腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。

食材用料：
青笋,腊肉,盐,鸡精,五香粉,小辣椒，姜葱蒜
做法：
1. 青笋切菱形片，腊肉切片，姜切片，大葱切段。
2. 锅烧热，倒入油。放入大葱段、蒜片、姜片、小辣椒，爆香。
3. 放入腊肉，将腊肉的肥肉部分炒成透明色，
4. 放入青笋片翻炒片刻，随后放入木耳翻炒。
5. 放调味料调味，炒匀即可出锅。
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青笋炒腊肉简单，好学，又好吃！
要用的材料有:五花腊肉、青笋、蒜、姜、干辣椒、鸡精。
取一到两根青笋去叶去皮切成薄片，蒜切片，姜切片，干辣椒切成圈待用。
腊肉的话五花肉炒着好吃些，肥瘦相宜，不腻也不柴。瘦肉炒出来比较柴，还是煮着好吃些，腊肉下锅先煮几分钟去掉一些咸味，捞出切片。
锅里放少油。油热后把切好的腊肉倒入锅中，煸炒出油至肉片微卷。再放入姜片，蒜片，干辣椒圈爆香。倒入切好的青笋片，翻炒熟。最后放适量鸡精腊肉都腌得比较咸的建议不放盐起锅！一盘香味四溢，隔壁小孩都馋哭的青笋炒腊肉就好了！; 观点2：准备好新鲜的食材，便将它们洗净切碎，放入锅中，加入适量的调味品，翻炒10分钟以后就可以出锅了，这样做出来的十分美味，还很有营养。; 观点3：将腊肉切成片之后，再将青笋也切成片，起锅烧油，先将腊肉翻炒均匀之后，喜欢吃辣的，可以在这时候加入一些小米辣，再放入笋片翻炒均匀，加入适当的调味料就可以了。; 观点4：准备好新鲜的食材，把石材清洗干净切开，放入锅中再加入调味品，把它们均匀的翻炒，出锅以后美食就做好了，非常的好吃，还挺简单的。

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