- 观点1： 说到在哈尔滨美食，那真的是举不胜举。
烧烤必须是头一把交椅，殊不知哈尔滨的麻辣面也是很好吃的
小编今天给大家总结一下哈尔滨好吃的麻辣面吧，
排名不分前后，仅供参考。
云团面
已经进入月了，哈尔滨马上就要冷了，在这寒冷的天气了
来一碗热乎的、火红的、又麻又辣的面。
提了秃噜的造一碗，额头上冒着汗珠子，是不是真的很爽！
这就是麻辣面的诱惑，
哪怕是个不爱吃辣的我也抵挡不了！
老麻面馆
原本是在道外开原街的一个面条摊，现在已经发展成了连锁经营的面店。
创始人关丽华十几年的摸爬滚打和艰辛创业，将一碗小小的麻辣面生意做得红红火火。
小碗麻辣面只卖10块钱，豆芽自己加，面上盖着厚厚的肉沫，拌着酱油、醋、辣椒和麻椒，确实是记忆里的老味道！
南七老麻辣面馆
道外的南七道街自从1994年之后就因为有了这家老麻辣面馆而出了名。经常有打车来的，吃碗面，再打车回去，要的就是这个味。
南七的麻辣面让人百吃不厌，纯手工制作的面条配以老汤，筋道中带着肉香，辣椒、麻椒可您口味随便添，嚼起来要多爽有多爽。
光是吃上一碗面就能让你大呼过瘾，要是加上爽口的豆芽、喷香的酱牛肉和蹄筋，再来一瓶啤酒，或者道外常见的饮料大白梨，拿燕窝鱼翅也不换！
二姐手擀麻辣面
与上述几家哈尔滨麻辣面的名店相比，炉具胡同的“二姐手擀麻辣面”可能要小众一些，但喜欢吃他家面的人却也大有人在。
身处小街上，老楼中，狭小的店堂里各色人并头一桌，大家来此只为了吃这一碗面，大快朵颐后又分道扬镳。
二姐的店是纯粹的面馆，只有三种面，一碟肉酱、一碟萝卜咸菜，连哈尔滨麻辣面馆必备佐面凉菜——麻辣豆芽也没有。
三种面除了酱料不同、吃法不同，面条都是二姐手擀的手擀面，很筋道，肉酱也是自己调配炒制的。
胖大嫂手擀麻辣面
在哈尔滨松花江街上的一栋老砖楼下，有家不起眼的小面馆，这就是在教化电子大世界附近人尽皆知的“胖大嫂手擀麻辣面”。
这里也是胖大嫂总店所在地，从规模上看，你很难相信它在全省已经有了134家加盟店，其中哈尔滨就有60多家。
胖大嫂最初也是家夫妻店，开始只有手擀面，这是在家乡和家里老人学来的，由于他们做的面条好吃有劲道，很受欢迎，小面馆的生意一直很不错。
胖大嫂的麻辣面汁味浓厚，吃起来口感柔韧而爽滑，麻辣鲜香。虽然受哈尔滨风味麻辣面影响，但却没有照搬，而是自成一派。
在搭配豆芽、肉酱的形式上和南七、老麻等店一样，差别主要在汤底上，别家就是清汤，而他家则借鉴了四川麻辣面的特点，汤本身就是辣汤，辣汤也是自己配料调制的。
因此店内也不备麻油，面条上桌食客只需吃就行了。浇在麻辣面上的肉酱也是自家特色，胡萝卜丁和肉丁炒制，酱色不重味却不薄。
晓军麻辣面馆
晓军麻辣面馆，哈尔滨最出名的麻辣面之一，现在天气已经很冷了，但是由于屋里桌位有限，很多人穿着大衣在外面吃，为了这口面也够不容易的了。
麻辣面上来是清汤的，上面有肉馅，肉馅很香，面下面是豆芽。
既然是清汤的怎么还叫麻辣面馆，重点来了，每个桌子上都会有辣椒油和麻油，辣椒油很香里面的辣椒很脆，麻油会让你的嘴唇麻木那种，你可以根据个人口味进行调制一碗适合你的麻辣面。 - 观点2： 南七老麻辣面馆，靖宇南七道街太古街附近，老道外的味道记忆，绝对如雷贯耳 。
- 观点3： 哈尔滨特好吃的麻辣面是南七麻辣面，他家的麻辣面非常筋道，还可以免费加豆芽。
- 观点4： 哈尔滨工业大学附近的麻辣面就挺好吃的，很地道，物美价廉，你可以去试试
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