高汤煮水饺好吃吗_美食特产问答

观点1：高汤饺子其实就是用高汤代替了生抽、盐、鸡粉等调料，味道鲜香，非常好吃。0.此饺含有丰富的动物性和植物性蛋白质及糖，还含有多种维生素、矿物质和纤维素等，有滋补作用。产妇食用，有利身体恢复
原料：
面粉500克，猪肉350克，鸡汤1000克，韭菜100克，紫菜5克，精盐、味精、香油、大葱、酱油、生姜各适量
制作：
1、将韭菜择好洗净，切碎；葱、姜洗净，切末
2、猪肉洗净，剁成泥，加酱油、精盐、葱末、姜末及适量水搅拌均匀，包饺子时，加入韭菜、香油、味精调拌成馅
3、面粉加温水和成面团，饧15分钟，揉匀，搓成细条，揪成小剂，擀成薄皮，包入馅心，成水饺生坯
4、锅置火上，放入清水，旺火烧开，下入包好的饺子，煮至八成熟捞出，再放入煮沸的鸡汤中，约煮2分钟，加精盐、味精、此菜盛入碗内即可
特点：
汤鲜皮软，馅香味美; 观点2：高汤煮水饺好吃吗？高汤煮水饺并不一定好吃，因为高汤煮水饺太油了，所以说还不如清汤煮水饺比较好吃。; 观点3：好吃，但是不能煮时间太长，这样饺子就会化了。; 观点4：十分的好吃。; 观点5：这个是可以的; 观点6：主料

猪肉馅

500克

韭菜

400克

高汤

300克

鸡蛋

180克

面粉

600克

辅料

生抽

20克

蚝油

10克

橄榄油

30克

香油

10克

姜末

8克

盐

5克

步骤

1.先把面粉用温水和成面团，用盆盖上醒一会儿。

2.韭菜切末

3.热锅下油，鸡蛋我稍稍加了一点料酒摊成小块

4.鸡肉用水焯一下，大火熬出高汤

5.准备工作做好了开始调肉馅

6.高汤晾凉分三次顺时针打入肉馅

7.打好后加入生抽，耗油，香油，橄榄油，姜末，盐。最后把鸡蛋和韭菜和在一起

8.面搓成剂子，准备包！

9.姥姥帮忙包成的煮饺。又好看又快。下锅还不漏。

10.开水下锅，煮到浮上来就熟了。

11.看看，肉多的饺子，抱团，一看就有食欲！⊙o⊙

12.开动吧; 观点7：猪肉馅饺子皮浓醇高汤香菇姜蒜

主料准备好
香菇切丁，姜蒜切沫
随后一起拌入肉馅里
加入一只史云生浓醇高汤，拌匀后腌制一会
取一片饺子皮，放入适量肉馅
包好饺子
其他肉馅也同样包好
锅里烧开水，放入饺子，滴几滴醋放置粘连，煮至饺子全熟即可

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