- 观点1： 饺子本质上是一种面食，由于气候的原因，中国北方种植小麦的很多，中国南方则很少种植小麦，小麦价格高昂，一般家庭根本不可能在日常饮食中负担。所以南方人并没有像北方人那么爱吃饺子。
其实是馅料，一开始的饺子并没有现在这么多的馅料，就是以肉馅为主。在物质不太丰富的当时，包着肉的饺子就是盛宴了，过年过节要用盛宴来庆祝，自然就是饺子了。
再次是制作过程，饺子的过程非常繁琐，从调馅到和面，到擀皮再到包饺子，煮饺子，这一系列的过程一个人完成是比较困难的，一般是一家老小包括平时不常做饭的男主人都会上阵，在这期间，家人可以唠唠家常，和老人小孩谈谈心，氛围十分融洽，而大家品尝到自己亲手制作的美食，也颇有成就感。 - 观点2： 俗话说，舒服不如倒着，好吃不如饺子。北方人特别喜欢吃饺子，是因为饺子馅多种多样，如鱼肉、虾仁、各种肉和蔬菜都可做饺子馅，用薄面皮一包，菜饭都有了。
- 观点3： 北方人喜欢吃面食饺子，是跟他们的生活习惯息息相关，因为他们那里主食是那一些，产量较高
- 观点4： 因为饺子好吃，有的好吃羊肉馅的，有的喜欢吃猪肉馅的，还有的喜欢吃鸡蛋韭菜馅的，不论什么馅煮熟了都非常好吃。
- 观点5： 因为北方好吃的太少了吧，说什么好吃不过饺子 在下成都的升斗小民感觉比饺子好吃的太多了
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