- 观点1： 主料
鸡蛋
1个
辅料
香油
少许
盐
适量
凉开水
适量
葱花
少许
步骤
1.准备所需材料。
2.将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。
3.加入少许盐继续打搅均匀。
4.然后加入适量的凉开水。
5.继续打搅均匀。
6.将打搅均匀的鸡蛋液过筛。
7.第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得更细滑。
8.再用小勺撇去泡沫。
9.然后盖上保鲜膜，上锅蒸12分钟左右。
10.取出后撒上葱花。
11.香油和酱油用小勺调匀，淋入鸡蛋羹即可。 - 观点2： 原料：
鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿盯咸肉丁
制法：
将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,味精,葱花后调匀.在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可. - 观点3：
- 观点4： 鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。
- 观点5： 鸡蛋羹怎么做好吃？首先将生抽火腿葱花花生油搅拌均匀，再打入几个鸡蛋，上锅蒸五分钟即可。
- 观点6： 碗中打入几个鸡蛋搅散加入温水盐，上锅蒸12分钟淋上豆豉油香油
- 观点7： 鸡蛋打散加一点五倍的水漏勺过滤，加上胡萝卜丁和西蓝花，上锅蒸，完成！
- 观点8： 鸡蛋液里面加入胡椒粉草果粉水淀粉，特别嫩
- 观点9： 这样做的菠菜鸡蛋羹，也太好吃了吧
- 观点10： 太简单了记得撇去浮沫
- 观点11： 鸡蛋羹这样做，不容易起蜂窝！
- 观点12： 鸡蛋羹做法
- 观点13： 鸡蛋要加水
- 观点14： 鸡蛋羹制作教程
- 扩展阅读1：炒刀削面
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