豆腐蒸鸡蛋怎么做好吃

观点1：主料

豆腐200克

鸡蛋2个

辅料
食盐
3克
芝麻油
1茶匙
鸡精
1克
水
适量
豆腐蒸蛋的做法
1.
原料准备：豆腐、鸡蛋

2.
豆腐淋下冷水后控干水，先切条再切方块

3.
鸡蛋打入碗中，加入适量盐和少许鸡精

4.
将鸡蛋液用筷子充分搅拌打散

5.
然后加入一碗凉水后再搅拌

6.
将豆腐块缓慢沿碗边加入碗中，以防蛋液溅出来。用筷子缓慢搅动两下

7.
高压锅中加水煮米饭时，可把大碗放入其中，加压10分钟

8.
待饭做好了，蒸蛋也就好了，用手转动几下碗，将碗取出

9.
淋入适量芝麻油，滑嫩的豆腐蒸蛋就可以开吃啦！; 观点2：食材
主料豆腐3块鸡蛋1个猪肉20g 辅料植物油少许盐少许蒸鱼豉油适量香葱少许
步骤
豆腐蒸蛋的做法步骤11.准备好食材。
豆腐蒸蛋的做法步骤22.将豆腐用适量盐水稍微泡一会。
豆腐蒸蛋的做法步骤33.将豆腐斜着切成5CM左右厚的片，摆入碗中。
豆腐蒸蛋的做法步骤44.鸡蛋加一汤匙放少许盐水打散，倒入豆腐上面。
豆腐蒸蛋的做法步骤55.猪肉剁成末，铺在豆腐上面，淋少许植物油。
豆腐蒸蛋的做法步骤66.上蒸锅，十分钟后差不多了（注意不要蒸老了）。
豆腐蒸蛋的做法步骤77.出锅，淋上适量蒸鱼豉油，撒上葱花就可以吃了。