朝鲜族--地瓜梗酱牛肉的做法？

观点1：材料: 牛腿肉,土豆,酱油,辣椒,鸡蛋
　　　　
　　　　做法:
　　　　
　　　　1. 牛腿肉切块儿,洗净,放入冷水中泡30分钟左右,捞出后放入锅内,放入水,水淹过牛肉约两厘米.大火烧开后,转小火,中间撇掉沫儿.
　　　　2.烧30分钟后,放入酱油,约6勺,大火烧开后,再转小火.再烧30分钟后,放入事先切好的土豆块儿(一切四即可)
　　　　3. 再烧20分钟后放入准备好的辣椒和剥壳熟鸡蛋(这时候如果水少的话,可适当加如酱油和水.)
　　　　4. 再烧约30分钟,关火.闷30分钟.这道酱牛肉就做好了.
　　　　; 观点2：需要提前准备好的材料包括：牛肉270g、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、调和油适量。
1、牛肉切成小块备用。

2、葱切成丝，姜，小红辣椒备用。

3、干地瓜梗提前用水泡开备用。

4、起锅，放油，爆香葱丝。

5、放入切好的牛肉丁翻炒。

6、放入地瓜梗翻炒。

7、加入适量的酱油。

8、加入红辣椒。和清水，大火炖开后，中火炖半个小时左右。

9、盛出，完成。; 观点3：
1.牛肉切成小块备用。

2.葱切成丝，姜，小红辣椒备用。

3.干地瓜梗提前用水泡开备用。

4.起锅，放油，爆香葱丝。

5.放入切好的牛肉丁翻炒。

6.放入地瓜梗翻炒。

7.加入适量的酱油。

8.加入红辣椒。和清水，大火炖开后，中火炖半个小时左右。; 观点4：地瓜梗一定要实现放入水中泡开，否则太硬不以咀嚼
1 - 选择牛肉
牙好就选择排骨肉或者带筋揉、喜欢嫩肉就选里脊
2 - 将牛肉切块（大小可根据个人喜好），放入沸水抄一下，祛除血水
3 - 放油加热后，将实现准备好的葱姜蒜片放入锅中炝锅，并放入牛肉块翻炒

重点来了：
4 - 放入地瓜梗、红干辣椒若干（调色、提味）、老抽些许（调色用）、生抽（主要靠生抽调咸淡,可根据个人喜好调整多少，不建议放盐），大火翻炒10分钟
5 - 在倒入沸水（一定要沸水，才能更多保住肉香），水量只要漫过翻炒后的主料即可
6 - 小伙慢炖，20分钟左右，谁熬干留有些许汤汁时，那筷子插一下肉肉，若能轻易插透即可熄火

另，在做酱牛肉时，个根据个人喜好添加一天其他蔬菜，比如萝卜叶、大头菜（最好是干货）、土豆、豆角等; 观点5：全国100所名校单元测试示范卷·物理卷(四) 金太阳教育研究院物理研究所编第五单元《静电场》综合测试（Ⅰ

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