剩大米怎么做好吃_美食特产问答

观点1：米饭早餐饼，这可以说是米饭最好吃的做法之一了，比蛋炒饭还要好吃。先来把做米饭早餐饼需要用到的材料准备一下，首先要准备的就是剩米饭，准备大概一碗左右的剩米饭。然后再准备一根小葱，两个鸡蛋。最后准备适量的食用盐和食用油就可以了。将这些做米饭早餐饼需要用到的材料全部准备好了之后就可以开始烹饪了。
将准备好的一碗米饭放到一个大一点的容器中，然后用铲子按压一下将其打散，打散之后先放到一旁备用
准备好的小葱放到清水中浸泡并清洗一下，清洗干净了之后咱们把它沥干水分放到案板上，然后用刀切成碎一点的葱花，切成葱花之后咱们将它放到一个盘中备用。接下来处理一下鸡蛋，把准备好的两个鸡蛋打到一个小碗中，然后加上一勺食用盐，再把刚刚切好的葱花放进去，将它们用筷子搅拌均匀，尽量搅得细腻一点。
已经打散的米饭放到另一个更大一点的容器中，可以是大碗，也可以是小盆，放进去之后再稍微打散一下。接着咱们把做好的鸡蛋液全部倒进去。倒进鸡蛋液之后接着用筷子快速搅拌一下，将其搅拌得均匀一点。一直搅拌到米饭每一个米粒都分开之后就可以了。
取一口平底锅或者是电饼锅，然后将锅烧热，接着在锅底刷上一层食用油，食用油也不用太多了，否则吃起来会比较油腻，早晨刚起来的时候还是不要吃得太油腻，刷好食用油之后咱们就继续加热，一直加热到食用油也热了之后就把面糊全部放进去。
锅中放入米糊之后用铲子稍微摊一下，把米糊表面摊平整，然后用小火慢慢烙，一直烙到饼子底面定型。底面烙熟之后翻面继续烙三分钟左右，烙至两面金黄就可以出锅了，烙饼子的整个过程大概在6分钟左右，烙好之后将其放到案板上切成小块，然后就可以享受这道非常美味的早餐了。; 观点2：准备食材，剩米饭，鸡蛋，白芝麻，盐，油，葱花。
制作步骤：
1、在水中撒上适量的盐，搅拌均匀之后，大米里面撒入适量的盐水反复搅拌。白芝麻也撒入适量搅拌。

2、将鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀，倒入大米饭中混合。
3、将平底锅的理念撒上适量的油，油，热了之后，把米饭倒入铺平，用中小火煎熟。
4、接手之后，可以按照自己喜欢的形状切，最后撒上葱花装饰。

二、剩米饭变锅巴
准备食材，剩大米，肉松，海苔，油，盐，糖，鸡蛋。
制作步骤：
1、加上米饭打散之后，加入适量的肉松海苔，油，盐和糖充分混合均匀。

2、加搅拌好的大米饭，倒入保鲜膜中，压平。
3、放入冰箱中冷冻，半小时之后拿出切块儿。
4、将鸡蛋磕入碗中，混合均匀之后淋在米饭上。放入烤箱中烤30分钟。即可

三、剩米饭变包子
准备食材，剩米饭，香菇，胡萝卜，黄瓜，火腿肠，油，盐，薄荷叶。
制作步骤：
1、将准备好的香菇，胡萝卜，火腿肠和黄瓜，切成大小差不多的粒。

2、起锅烧油油开之后把胡萝卜放入爆香，然后一次把已经切好的火腿肠香菇和黄瓜倒入来回翻炒。
3、将温热的米饭放入保鲜膜上摊平。然后把炒好的馅料放入。
4、然后用保鲜膜将米饭拧起来。拧紧，调整到包子圆形即可。
5、将一条剥好的米饭，包子上面插上薄荷叶装饰即可。

如果家中有剩米饭不舍得扔的话，可以选择以上这几种方式做一下，非常的好吃，而且美味又营养。; 观点3： 1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。

2、隔夜剩饭加葱花拌匀

3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。（记得不要蛋液全部倒光）

4、然后，把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。

5、取出后，在表面上再刷一层蛋液。

6、热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒即可啦。

小诀窍
1、饭成型的话，一定要拌好后放入冰箱冷冻一下。最好是家里有方形的磨具，可以一次做好多块，饭压出来才好看。我偷懒没有用。

2、油要放到差不多是饭的一半深度最好，这样煎不会粘底。; 观点4：第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。【摘要】
大米怎样做好吃【提问】
您好，非常幸运能回答您的问题，我正在帮您查询问题的相关信息，会需要一点点时间，请您不要着急，组织好答案后会马上回复您！【回答】
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。【回答】
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

【回答】
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。【回答】
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。【回答】; 观点5：吃剩下的大米饭，舍不得扔，学会这3种做法，美味又营养
一、鸡蛋米饭煎饼
准备食材，剩米饭，鸡蛋，白芝麻，盐，油，葱花。
制作步骤：
1、在水中撒上适量的盐，搅拌均匀之后，大米里面撒入适量的盐水反复搅拌。白芝麻也撒入适量搅拌。
2、将鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀，倒入大米饭中混合。
3、将平底锅的理念撒上适量的油，油，热了之后，把米饭倒入铺平，用中小火煎熟。
4、接手之后，可以按照自己喜欢的形状切，最后撒上葱花装饰。
二、剩米饭变锅巴
准备食材，剩大米，肉松，海苔，油，盐，糖，鸡蛋。
制作步骤：
1、加上米饭打散之后，加入适量的肉松海苔，油，盐和糖充分混合均匀。
2、加搅拌好的大米饭，倒入保鲜膜中，压平。
3、放入冰箱中冷冻，半小时之后拿出切块儿。
4、将鸡蛋磕入碗中，混合均匀之后淋在米饭上。放入烤箱中烤30分钟。即可
三、剩米饭变包子
准备食材，剩米饭，香菇，胡萝卜，黄瓜，火腿肠，油，盐，薄荷叶。
制作步骤：
1、将准备好的香菇，胡萝卜，火腿肠和黄瓜，切成大小差不多的粒。
2、起锅烧油油开之后把胡萝卜放入爆香，然后一次把已经切好的火腿肠香菇和黄瓜倒入来回翻炒。
3、将温热的米饭放入保鲜膜上摊平。然后把炒好的馅料放入。
4、然后用保鲜膜将米饭拧起来。拧紧，调整到包子圆形即可。
5、将一条剥好的米饭，包子上面插上薄荷叶装饰即可。; 观点6：食材：鸡蛋2个、淀粉适量、盐适量、油适量、米饭1碗、甘兰适量、胡萝卜1小块、虾2只

做法：1)将甘兰切丁，胡萝卜菇丁。

2)鲜虾去头去皮洗净。3)切成小块。

4)起锅热油，将菜一入煸炒片刻。

5)加入米饭炒散，加盐。6)小火炒匀。

7)加入鲜虾段炒熟。8)鸡蛋打散，加入少许淀粉搅匀。

9)将煎锅热油，倒入蛋液煎成蛋饼，上面没完全干透时倒入炒好的米饭，将蛋皮另一面合上，煎熟即可。; 观点7：剩大米可以做蛋炒饭，先把米粒散开炒，然后再打几个鸡蛋，米粒粘上鸡蛋会更好吃。; 观点8：剩大米可以做蛋炒饭，把胡萝卜和香肠切丁备用，起锅烧油放鸡蛋，葱花，炒香，放盐，鸡精，胡萝卜，香肠翻炒在倒入剩大米翻炒就可以了。; 观点9：炒饭！巨好吃的。胡萝卜丁火腿丁（喜欢青豆芹菜可以放一些），然后就是鸡蛋啦。还有就是浇热汤拌饭。剩下的粒粒分明，配麻辣拌好吃。; 观点10：盛大米可以做炒饭，放一些火腿丁，洋葱丁。还可以放一些青菜丁炒起来，会比较好吃美的一点。; 观点11：剩大米可以
蛋炒饭了
还有就是火腿肠胡萝卜丁
肉丁炒饭都非常好吃的; 观点12：可以做皮蛋瘦肉粥，或者鸡蛋炒饭，不过还是蛋炒饭比较好吃，可以随意搭配食材; 观点13：你好，剩饭可以做最简单的鸡蛋炒饭，加点火腿肠，希望能对你有所帮助，祝你生活愉快; 观点14：加点盐做炒米或者煮粥

如果是糯米可以考虑做丸子; 观点15：剩大米饭可以用火腿肠切丁葱切丁一块炒很好吃; 观点16： lv_0_20200217001300; 观点17：做蛋炒饭是最佳选择。; 观点18：首选就是蛋炒饭了！; 观点19：熟的吗？我喜欢吃蛋炒饭; 观点20：熬粥也是一种选择; 观点21：怎么做都好吃，可以做蛋炒饭，可以做酵子，还可以做锅巴，还可以做糍粑吧，等，剩的大米可以做很多样式的好吃的哦。
可以油炸，可以蒸，可以炒。都可以，根据自己喜好来哦。

回答问题