- 观点1: 美食就是生活,生活就是故事,美食文化是一座城市文化的重要的组成部分。偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食,也代表着这座城市的特点!今天在聊枣庄市的特色小吃之前,咱们先来了解一下这座城市。
枣庄,是山东省地级市,国务院批复确定的山东省重要的现代煤化工、能源、建材和机械制造基地,新兴科技创新基地,鲁南地区中心城市之一 。截至2018年,全市下辖5个区、代管1个县级市,总面积4563平方千米,建成区面积149.3平方千米,常住人口392.73万人,城镇人口231.24万人,城镇化率58.88%。
枣庄是中国首个“海峡两岸交流基地”和“全国健身秧歌城市”,因铁道游击队和台儿庄大战而闻名中外 。作为新兴的旅游城市,截至2016年6月,境内A级景区共有47家,其中5A级景区1家、4A级景区12家、3A景区18家,4处国家级湿地公园。枣庄境内著名旅游景点有台儿庄古城、抱犊崮、微山湖湿地红荷风景区、冠世榴园、铁道游击队影视城、墨子纪念馆等。
枣庄本地的美食还是挺多的,而且好多都是在外地所没有的。下面咱们聊枣庄的美食,看你吃过几样?
一、辣子鸡:这个辣子鸡说的可不是川渝地区的辣子鸡,在枣庄十大名吃中它可是当地人酒席中必备的美食,而且还是压轴,它主要是将最嫩的鸡肉加入很多的鲜辣椒和米醋爆炒,吃起来非常的鲜嫩可口。
二、菜煎饼:枣庄的菜煎饼是非常有特色且十分受当地朋友欢迎的名吃,至今在整个山东的也有着超高的人气,煎饼中有各种蔬菜丁,然后在加入辣椒面和鸡蛋等,整个口感非常的是香且酥松,简直就是美食界的一朵“奇葩”。
三、羊肉汤: 如果去不了西北和羊肉汤,那来到枣庄就千万别错过哟,枣庄的羊肉汤好喝到什么程度呢?它被誉为是“华夏第一汤”,它采用流动的清水进行浸泡和处理,闷煮也是恰到好处,没有任何作料的它喝起来不仅没有腥味,还真的是沁人心脾。
黄花牛肉面: 非常有枣庄特色的美食,很显然它其中的主要原材料是面黄花和牛肉,在制作上很好的将它们三者进行了融合,所以在整个口感上是属于油而不腻的那种,并不还有着很明显的芬芳香味哟。 - 观点2: 我现在在长沙,我喜欢吃长沙的辣椒炒肉、小炒黄牛肉、孜然牛肉、擂辣椒皮蛋、口味虾等特色菜。
- 观点3: 我所在的城市有这些特色的菜,糖醋里脊,无骨鸡爪,水晶猪蹄儿,香辣鸭脖,酸辣粉,过油肉土豆片儿,油焖大虾,辣子鸡等特色美食。
- 观点4: 腊肉炒萝卜皮,腊肉必须是正宗乡里冷烟熏的腊肉,这样味道才正宗。萝卜皮用温水浸泡至软,切小段,腊肉切片,大火先将腊肉炒至出油,再加入萝卜皮大火合炒,加入少许清水软化腊肉,出锅前加入大蒜叶翻炒拌匀便可。此道腊肉炒萝卜皮,肥而不腻,腊肉醇香厚重,萝卜皮清脆爽口。
- 观点5: 清远白切鸡,酿豆腐,酸笋,米线,红茶,擂茶粥,豉油鸡,芋头扣肉
- 观点6:
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