更简单的玉米面稀饭怎么做

观点1：将玉米面放碗内，加入清水搅匀。粥锅洗净，加入清水，旺火烧开，将调好的玉米面均匀地倒入锅内，同时用手勺不停地搅动，锅开后，改用小火煎熬约5分钟，待稀饭浓稠时端离火眼即可。
注意事项：玉米面下锅时要用手勺不停地搅动；烹时要用小火，保持足够的煎熬时间。此处介绍的是用玉米面做成的稀饭，实际上用玉米渣亦可熬稀饭，方法一样。但用嫩玉米做渣饭时，需先将玉米粒用擦冲擦成渣状，然后入粥锅熬煮。; 观点2：把玉米面倒入碗中，倒入适量清水搅拌均匀，在锅中倒入清水，盖上锅盖把水煮开，煮沸后把玉米面倒入锅中，搅拌均匀至熟即可。
玉米面粥的好处
1、健脾益胃

玉米面归胃经和膀胱经，具有健脾益胃的功效，因为玉米面其实就是将玉米加工磨成粉之后做成的，其中的营养物质并没有流失，吃玉米面粥可以养胃，还可以健脾，且吃起来不会像其他的粗粮那样有粗糙的口感。喝玉米面粥还可以利尿渗湿。

2、护眼明目

玉米具有缓解黄斑变性的功效，老年人因为身体功能变差，很多人都会患上黄斑变性的基疾病，导致眼睛视力严重减退。而玉米当中含有叶黄素和玉米黄质，可以大大抵抗氧化反应，帮助缓解黄斑变性。所以，老年人多吃玉米面粥是可以预防黄斑变性，保护视力的。