- 观点1： 所谓中餐馆综合症是上一世纪的某位医学专家号称在使用中餐后出现乏力，出虚汗，四肢麻木等症状，原因是食物中含有味精。而当时的这么一则新闻一时激起千层浪，让原本在国外刚刚发展的不错的中餐厅遭遇了重创。
中餐厅的菜肴本来很受外国食客的青睐，食材丰富，烹饪的方法多种多样，带来了非常多的味蕾体验。但是就是因为这样的一则新闻的出现，让外国人对中餐有偏见。即使当时很多当地的中餐厅宣称自己食物中并不会含有味精的成分，也无法挽回当时中餐厅的声誉，在与当地美食的角逐当中无疑是落了下风。
味精就是谷氨酸钠，其实来源于很多的食材中，比如鱼类和大豆类，很多食物中都含有这种成分，适当的使用味精其实是安全的，并能增加食物的风味。味精并不是只有中餐厅在独有的，说来话长，发明味精的居然是一名日本人。而在日料当中也有味精的运用，却没有人说日料中的味精是会令食客出现上述的症状。
在国外的很多专家也证明了适当的使用一定比例的味精，并不会产生任何的副作用，反而能添加食物中的风味，并增加食客使用食物的热情和幸福感。
外国人并不是不食用味精，他们只是恐惧中餐厅综合症而已，而这种说法其实是毫无科学依据的。中餐厅在使用味精的比例上面也是非常适当的，其实中国菜的种类有非常多，体系有很多，非常的复杂，不像外国的某些食物那样，总是那么几道菜而已。烹饪的方法丰富多样，味精只是其中很小的一部分调味料而已，了解中餐并且热爱中餐的人都会明白，中式调味料的数量也多种多样，带给食客的体验也是难以言喻的美味。
现在很多的中国家庭中，使用味精的比例也在逐步地减少，因为有更多的可以替代的调味料。而且是要明确的是适当的使用调味料不会对身体造成影响，大家一定要客观的去看待问题。 - 观点2： 因为外国人总觉得味精是有添加剂的食品，不宜食用。而中餐馆综合征是外国人对中餐馆的一种不良的定义。
- 观点3： 因为外国人认为吃了味精身体会出毛病。中餐馆综合征指的是。吃完味精后，会有麻木感，并伴有乏力等症状。
- 观点4： 因为味精对肠胃的刺激比较大，长期食用的话，不利于身体健康。中餐馆综合症就是基本上每家中餐的味道吃起来都差不多
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