- 观点1： 砂锅炖五花肉酸菜，因为砂锅可以将食材炖的特别的入味软烂。
- 观点2： 个人想法不同
- 观点3： 答：你好，比铁锅炖更美味的东北菜是杀猪菜，小鸡炖蘑菇等等
- 观点4： 东北人一样是很大气的，如果说要请客人吃饭，菜都是整盆整盆的端上，而且吃不完还不让你走，就怕招待不周。东北的菜虽然卖相不太好，但是口感却是杠杠的，特别的好吃，很接地气。
很多到东北旅游的人，都会爱上东北的美食的，东北菜的主要特点就是一菜多味、咸甜分明，而且使用食材很多，火候足，口感滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，东北菜讲究吃的豪爽，吃的过瘾，他们最常用的配菜就是葱、辣椒等普通的食材，所以，卖相不太好，但是口感却极佳
第一种：铁锅炖大鹅
东北菜就是豪爽，让人吃着很过瘾，用料也非常的足，像铁锅炖大鹅这道菜，是不是让人看着就很有食欲呢。铁锅炖大鹅是一道很著名的东北菜，使用的是一整只大鹅，而且使用的食材有多种名贵中草药和上等调料，吃一口满嘴流油，让人停不下来。铁锅炖大鹅卖相不是很好，看到口感却不让你失望，吃的时候大口大口吃的，让人很容易满足。这道菜即使不知道是东北菜，但是看着这么大的分量，也能让人猜到，毕竟没有哪个省份做菜如此的豪爽。
第二种：排骨炖豆角
东北人似乎对肉情有独钟，所以，对于肉的做法也是非常的多，这道排骨炖豆角就是这样。它使用的是豆角、排骨、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉等食材，而且一炖就是一大锅，分量肯定是很足的。做好的排骨炖豆角口味咸鲜，营养价值丰富，而且排骨都是很大块的，吃起来就像是在啃大骨棒，十分的过瘾。而且豆角还能解腻，排骨吃腻了，再吃豆角，就能解除油腻了，是不是很划算呢。
第三种：小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是一道非常有名的东北菜了，很多人都知道，它使用的是干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。使用的榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，而且小鸡炖蘑菇使用的是小鸡，肉质嫩，营养价值也很高。小鸡炖蘑菇是东北菜中最具有代表性的，香味浓郁，特别的美味，很多人到东北旅游，都会点上这一道菜，有的人还是慕名这道菜来东北的。 - 扩展阅读1：兴宁市哪里有酸辣粉
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