- 观点1: 乐山干笋 乐山干笋是峨眉山著名特产。峨眉笋历史悠久。明代胡世安《志竹变》称“峨山竹品种最繁……僧人干之饼之,以供餐遗。”峨笋“四季可觅之山中”,资源丰富。到清代已发展成市,“日销百担”。成为山区农家副业之一。近年,峨眉干笋产销量很大,深受消费者喜爱,已销售成都等地。 洒琪玛 洒琪玛以鲜鸡蛋、鲜猪板化油、精面粉、优质白砂糖为主要原料,经人工精心制作而成,质地酥松绵软、油润细腻,鸡蛋香和猪脂醇香味扑鼻,适口性强,老少皆宜。 土门泡海椒 泡海椒是一种以湿态发酵方式加工制成的浸渍品,是四川泡菜的一种。泡菜的制作工艺,是我国悠久而瑰丽的食文化遗产之一。泡辣椒具有营养卫生,风味可口,取食方便,不限时令,利于贮存等优点。本产品所用原料采用辣椒之乡峨眉山麓土门的辣椒。该辣椒个大、肉厚、颜色红亮,所生产的泡辣椒色泽鲜活、口感纯正。 灵芝 峨眉山独特的地理环境、气候条件及人文环境,使峨眉山的灵芝产业形成了一定的规模,灵芝的种植面积在不断的增加,利用现代科学技术,使灵芝种植更加科学,更加规范,在扩大灵芝产量的同时,也保证了灵芝质量。峨眉山地区所产灵芝是灵芝当中的上品,具有极高的药用价值。 乌骨黑鸡 在乐山农村茫茫竹海深处,盛产乐山特有的黑色珍品——乌骨黑鸡。该鸡不但具有乌骨鸡极高的药用、食用和观赏价值,而且保持了“土鸡、土养”的传统风味和市场优势,被誉为“深山珍宝”、“带翅的甲鱼”。该鸡内外皆黑,尤以全身片羽黝黑、泛绿色光彩而独具特色,富含黑色素、紫胶素,风味独特,食之汤鲜味美,乃补气养血之珍品。 酥芙蓉 酥芙蓉系传统中式糕点,工艺精细,风味别具一格,入口化渣不粘牙,香、酥、泡、甜,使人有油而不腻、甜香可口之感,其色乳白似芙蓉。该产品适合不同年龄的消费者,在省内外享有盛誉。 黄连 乐山黄连属三角叶黄连(雅连),明代李时珍对黄连作了较为详尽的记述:“黄连,今吴蜀皆有,惟以雅州、眉州为良。大抵有二种,一种根粗无毛,有珠,如鹰鸡爪形而坚实,色淡黄;一种无珠,多毛而中虚,色黄稍淡”。李氏所运后者为今之雅连,主产峨眉山脉地带,我市(如范店等乡镇)正处在峨眉山脉一带,栽培黄连历史已有三百多年。常年种植1000亩。产量60吨左右。 雪蘑芋 俗名黑豆腐。峨眉净水、峨山、双福、普兴、川主等乡镇(海拔千米以上)均有产出。峨眉山上上半年缺菜,各大寺庙均储备蘑芋作菜。雪蘑芋的制作发明是一次偶然的机会。大约在三十年代,千佛顶住持和沿圣渭一天发现一方蘑芋经过几天冰冻后发泡成了海绵状,吃起来分外可口,便试制生产,经过多次试制成功。因味道鲜美,且易保存,各大寺庙都开始制作。后来,这一制作方法经过改进完善后延续下来。雪蘑芋就成为峨眉山一大土特产品。蘑芋是有较高营养价值的食品,也是极好防癌食品。雪蘑芋具有质地松软,入口味鲜,香而不腻,风味独特等特点。食用时经温水浸泡成海绵状,压干水份,切成薄片或细条,配上各种调料,即可凉拌,又可烧肉、烧鸡、烧鸭等。是宴请宾客和馈送友人的珍肴。不少游人都指定购买该产品。(一般三至五人一餐,用量在一百克左右)。 苦笋 乐山、峨眉山苦笋在四川种植面积最大、产量最高、品种最好。乐山、峨眉山苦笋具有甜脆、味纯、富含多种维生素等特点和清肝利胆、壮阳之功效。在其生长过程中病虫害少,需肥不多,无须施用化肥、农药,纯属天然绿色食品。乐山、峨眉山现已建筑苦竹基地5万亩,辐射周边区县近7万亩,年产鲜苦笋12万吨,加工罐头10000吨产品畅销省内外,深受消费者喜爱。 峨眉山豆腐乳 峨眉山豆腐乳是四川省的名土特产口之一,距今已有五百二十多年的历史。峨眉山豆腐乳是白腐乳的代表,在一百多年前,峨眉山的豆腐乳已很出名。峨眉山豆腐乳历史悠久,颇负盛名,是传统特产之一。峨眉山豆腐乳制做工艺细腻严谨,从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套十分讲究的工艺,全手工制作,在制作过程中,采用无污染的水源,确保成品的品质。制出豆腐乳块小,质地细滑松软,表面橙黄透明、芳香浓郁、咸淡适中、味道鲜美奇特、营养丰富,能增进食欲,帮助消化是人们常用的食品,同时又是烹饪特殊的佐料。做乳猪、扣肉、狗肉、红烧肉、白切鸡等,均宜用腐乳作配料,香味四溢。如果在粉蒸或红烧猪、牛、羊肉的时候,适量加入一些豆腐乳汁,那更是别具一番风味,是佐食的佳品。用以凉拌豆腐、皮蛋、椿芽、小笋等,更是风味别具,回味无穷,其味隽永。 白腐乳蜚声海外,受到港澳、东南亚及日本人的欢迎。 峨眉山“独蒜” 乐山峨眉山种植大蒜的历史悠久,早就享有“三江九叶灵芝草”之美称。峨眉山“独蒜”,其特征是鳞茎只有一个,个大,色白,肉厚,其瓣有青紫色皮包裹的特点是与其他地方独蒜的主要特征。峨眉山“独蒜”引峨眉山山泉浇灌,峨眉山土地肥沃,施以牲畜肥料,无需施加任何化肥,峨眉山“独蒜”具有良好的抗病虫性,无需喷洒农药,保证了峨眉山“独蒜”纯天然的特点,加上峨眉山独特的气候环境,最适宜“独蒜”的生长,也形成了峨眉山“独蒜”个大、肉厚、纯天然、无污染的品质。 苏稽牌香油米糖 苏稽牌香油米糖,以糯米、芝麻、花生仁、优质白糖、化猪油为主要原料,经传统工艺制作而成,结块成型,整齐美观,包装新颖别致。该产品呈米黄色,光润饱满,香甜可口,酥脆化渣,营养丰富,是理想食物亦是待客、馈赠之佳品,深受消费者喜爱。
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- 广东当地美食非常丰富,以下是一些值得一试的:1.煲仔饭:煲仔饭是广东的传统美食之一,通常由米饭、肉类、蔬菜和调味汁组成。煲仔饭的特点是口感鲜美,香味浓郁,而且每家店的味道也不尽相同。2.潮汕牛肉火锅:潮汕牛肉火锅...
- 扩展阅读4:最受欢迎的旅游特产推荐,让你的旅行更有趣!
- 一、地方小吃 每个地方的小吃都有其独特的风味和特色,能够让旅行者在品尝美味的同时也能感受到当地的文化和习俗。例如,去泰国旅游时必须品尝当地的扇贝粥、冬阴功汤等美食;去香港必须品尝烧腊、点心等小吃。此外,很多地方...
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- 泗家水红头香椿是北京市门头沟区雁翅镇泗家水村的特产。泗家水村香椿标准化生产基地特产的香椿“头大抱拢、红润光亮、椿味香浓、肉质鲜嫩”,是本地名特优品种,系山中珍品。泗家水红头香椿为国家农产品地理标志保护产品。...
- 扩展阅读6:西畴香椿属于哪儿的特产
- 西畴香椿是云南省文山州西畴县的特产。西畴县一直有种植香椿的传统,嫩芽可食用,香泽可口、营养丰富。香椿是我国人民熟知和喜爱的树种,嫩芽可食用,香泽可口、营养丰富;木材纹理细腻,可制作高档家具、体育器材和船舶;木屑及...
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- 阿里最著名的特产是普兰的木碗。普兰县有很多制作手工木碗的作坊。制作方法是将一块木胚粘在木棒上,放在架子上,用绳子缠绕起来,就成了简易车床。脚踏绳子两端,带动木棒和木坯转动。用磨料打磨木坯,慢慢打磨成碗状。普...
- 扩展阅读8:南昌能带走的十大特产
- 1、石头街麻花:南昌本地人没有人不知道这个的,这是南昌市的著名小吃。这里的麻花制作工艺十分繁琐,用料讲究,所以导致这里的麻花十分的酥脆香甜可口。2、南昌瓷板画:南昌瓷板画又称肖像画、瓷像,是江西特有的一种绘画艺术...
- 扩展阅读9:土特产能归到旅游景点一类吗
- 也可以,人文小吃景点都算地方特色景点
- 扩展阅读10:为什么旅游一定要买当地特产呢?
- 特产是某个地区特有的商品,它们常常代表着当地的文化和风俗,购买它们是在某种程度上表达对当地文化的尊重和热爱。例如,你可以尝试购买当地的手工艺品、特色食品或纪念品等。此外,购买特产也可以是旅行中一个很好的纪念和回...
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