- 观点1： 含膳食纤维的食物首先在谷类当中就是粗粮，比如小米、燕麦、大麦、荞麦、玉米，粗粮在它们的麸皮当中都含有丰富的膳食纤维。
其次含膳食纤维的食物在水果当中，有苹果、香蕉和梨，这样的水果皮都是一些不溶性膳食纤维，而果肉都是可溶性膳食纤维，总体加起来不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维，在这样的水果当中含量都是非常丰富的。而在蔬菜当中含膳食纤维丰富的食物，多数都是一些大叶子菜，比如菠菜、白菜、韭菜、芹菜，这样的食物当中含有的膳食纤维，相对也会比较丰富一些。
分类：
1.可溶性膳食纤维
来源于果胶、藻胶、魔芋等。魔芋盛产于我国四川等地，主要成分为葡甘聚糖，是一种可溶性膳食纤维，能量很低，吸水性强。很多研究表明，魔芋有降血脂和降血糖的作用及良好的通便作用；可溶性纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起，并延缓后者的吸收，故可以起到降低餐后血糖的作用；
2.不可溶性膳食纤维
最佳来源是全谷类粮食，其中包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等。不可溶性纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便，可以起到防治便秘的作用。 - 观点2： 粗粮，特别是白扁豆、红豆、绿豆等杂豆类，四季豆、秋葵、羽衣甘蓝、茄子等蔬菜，蘑菇、海带、魔芋、红薯等含量也很不错
- 观点3：
- 观点4：
- 观点5：
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