胡萝卜怎么炖好吃_美食特产问答

观点1：主料；焯过水的羊肉350克，切小块.
胡萝卜1根.洗净切块.
调料；葱1根，姜2片，红枣3个，辣椒2个，八角2瓣，桂皮1小块。青蒜2根.
2 羊肉放高压锅，加一大碗水，3调羹料酒，大火煮开，小火闷20分钟，捞出待用.
3 锅里油热，放下葱结，姜片，八角，桂皮，红枣，辣椒爆香.
4 放入羊肉煸炒
5 放下胡萝卜块
6 放入煮羊肉的汤汁，放2调羹甜面酱，1调羹老抽.
7 放入1调羹冰糖，大火煮开，小火煮至胡萝卜熟.
8 放些盐，胡椒粉，鸡精，青蒜，煸匀即可.; 观点2：胡萝卜怎么炖最好

胡萝卜选择炖牛肉或者是炖羊肉都是比较好吃的，而且营养价值也是比较高的，首先准备好胡萝卜，胡萝卜可以切成大块，因为炖煮的时候会这样的话更加入味，而且口味来说也是比较好的。首先先准备好胡萝卜，土豆香菇干儿，还可以准备一些牛肉或者是排骨，姜牛肉和排骨，先进行用热水焯一下，这样的话更加入味儿，还可以把一些白沫都能够去掉，也就可以避免，煮的时候不用再撇白沫了。将锅中放入水，把准备好的牛肉或者是排骨放入到锅中进行煮，把切好的胡萝卜，土豆放入把准备好的香菇也放入这个时候，再准备一些花椒大料，桂圆放入锅中进行煮，口感来说是比较好的，营养价值也是比较丰富的，所以这个时候可以选择用高压锅或者是大锅熬煮，营养价值又高，对身体的好处来说还是比较丰富的，所以可以搭配在一起炖汤喝。那个时候就需要煮了，煮好了以后在最后放入一些调味品，食用盐，食醋，香油，准备好以后，将锅中再放入一把香菜就可以喝了，而且营养价值也是比较高的。

吃胡萝卜的好处

吃胡萝卜可以补充充足的维生素，维生素对于身体来说是非常重要的，因为缺失维生素c会出现一些问题。所以身体一定要补充充足的维生素，这样对于身体的效果来说才是最好的，还可以避免，由于身体出现的一些问题，可以补充维生素，所以维生素的营养价值是非常高的。而且吃胡萝卜可以很有效的补充胡萝卜素，这对于身体来说胡萝卜素可以更好的使得皮肤变得有光泽，所以这个时候搭配胡萝卜汁也是非常好的，营养价值又高，对身体的作用也是非常丰富的。多吃胡萝卜对于补充维生素a也是非常好的，因为本身胡萝卜素含有的维生素a可以非常有效的帮助眼睛起到一个明目的效果，所以这个时候选择搭配一些胡萝卜吃，营养价值也是非常高的。而且维生素a对于明目的效果也是非常好的，可以保护眼睛。
1、生吃胡萝卜

直接生吃胡萝卜是我们平时都喜欢的，胡萝卜有一丝丝的甜味，因此平时生吃的口感也是比较好的。生吃胡萝卜可以让身体很好的吸收胡萝卜中的营养素。生吃胡萝卜可以起到排毒的功效，因此大家平时可以吃一些，不过不要吃太多了，太多也会阻碍身体对于营养素的吸收。

2、熟吃胡萝卜，能够充分吸收胡萝卜素

胡萝卜素是一种脂溶性物质，一般西红柿和番茄素里面也是有这些物质的，当我们把胡萝卜放在锅里面用油炒的时候，胡萝卜素的吸收率才会被提高，即使是煮熟以后，放入一些油，效果也是非常的好的。如果不直接在胡萝卜里面放入油也是可以的，我们可以将胡萝卜和其他的菜类一起食用，这样效果也不错。

3、炖煮吃能抗癌

胡萝卜炖着吃是可以起到抗癌的好处的，大家不知道吧。现在癌症的危害很大，因此如果大家想要预防癌症的出现的话，平时可以多吃一些胡萝卜。不过胡萝卜只有吃对了才能起到抗癌的效果。胡萝卜里面含有大量的胡萝卜素，是抗癌最好的物质，因此大家在吃胡萝卜的季节，可以多吃一些胡萝卜哦!

胡萝卜的食用方法是很多的，从上述的吃法我们可以看出，胡萝卜的不同食用方法可以起到不同的好处，对于身体产生的功效也是不同的。如果大家想要抗癌的话，可以炖煮胡萝卜食用哦!上述的这些方法大家可以根据自己的口味来做哦!; 观点3：只炖胡萝卜，不放别的
高压锅炖胡萝卜营养保存好
2008-10-03 13:34 深圳新闻网
多补充维生素A有益于抵抗传染病的袭扰。而在众多食物中，胡萝卜当数最能补充维生素A的食物之一。
吃胡萝卜要充分吸收其中的胡萝卜素，科学合理的食用方法是胡萝卜烹煮后食用。可保持其营养的最佳烹调方法有两点：一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用高压锅炖15～20分钟。胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用高压锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97%。
可能很多儿童不能接受胡萝卜特殊的味道，令家长十分头痛。可将胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃或将胡萝卜做成饺子、包子、馅饼;做炒菜加几粒小丁香可去掉一些怪味。; 观点4：食材明细：胡萝卜300克、葱适量、蒜适量、尖椒2个、姜适量、白醋适量酸辣胡萝卜丝的做法步骤 1 准备食材备用。

2 胡萝卜，葱姜蒜，尖椒分别切细丝。3 锅里放入油。4 油热后，倒入葱姜蒜丝爆出香味，再倒入尖椒丝翻炒均匀。5 倒入胡萝卜丝翻炒几下。6 加入白醋，继续翻炒。7 加入少许盐。8 少许鸡精粉，翻炒均匀至胡萝卜丝稍微变软就可出锅。【摘要】
红萝卜怎么炖好吃【提问】
食材明细：胡萝卜300克、葱适量、蒜适量、尖椒2个、姜适量、白醋适量酸辣胡萝卜丝的做法步骤 1 准备食材备用。

2 胡萝卜，葱姜蒜，尖椒分别切细丝。3 锅里放入油。4 油热后，倒入葱姜蒜丝爆出香味，再倒入尖椒丝翻炒均匀。5 倒入胡萝卜丝翻炒几下。6 加入白醋，继续翻炒。7 加入少许盐。8 少许鸡精粉，翻炒均匀至胡萝卜丝稍微变软就可出锅。【回答】; 观点5：从营养学上说，胡萝卜素要在油脂的作用下才能发挥，所以您可以先把胡萝卜去皮，切块，然后拿油稍微炒一下（少放油，可以加葱姜末），然后再炖，加水或者高汤都可以，如果喜欢甜，可以放番茄酱变成番茄胡萝卜，如果喜欢咸，可以放酱油或者咖喱，看您自己的喜好了。; 观点6：胡萝卜需要跟肉一起炖，否则里面的维生素就仍然是不能被人体吸收的。
一定要肉类溶解胡萝卜里面的维生素; 观点7：胡萝卜这么做不爱吃的孩子都变得爱吃了; 观点8：胡萝卜炖牛肉！; 观点9：用油烧，再炖好吃

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