- 观点1： 我妈在清理冰箱的时候，发现在冷藏室里面，还有一包被冷冻的腊鱼。我妈问我是想蒸着吃，还是想焖着吃，因为我还没有吃过焖的腊鱼，所以就让我妈焖一焖了。于是我妈开始做腊鱼焖四季豆。浸泡过的腊鱼块，先放在锅里煎一煎，然后加入四季豆，一起焖煮，芳香四溢，让人垂涎三尺。焖熟之后，拌着米饭，我们一会儿就吃光光了，太好吃了。
- 观点2： 我感觉腊鱼用水浸泡一段时间之后还是炖着吃比较好吃，因为肉质比较紧实有口感有嚼劲儿，这个时候如果炖的到位的话，还是比较不错的，关键是汤里要加一些清淡口味的配料食材！
- 观点3： 腊鱼制作做法也是有很多种，有些地方是直接腌制然后再风干，在我居住的这一带一般都会选择烟熏，下面就简单的分享一下我自己腊鱼的做法：
先把小鱼内脏去除，洗干净备用。
处理好的小鱼撒上食盐拌匀，腌制一个小时
然后把小鱼摊开在竹筛上凉干表面水分
放到火炕上明火熏烤大约五天左右，色泽变得金黄即可。 - 观点4： 其实腊鱼最好的也是最简单的制作方式，就是清蒸，先把腊鱼洗干净，然后放在空盘子里加上一些蒸鱼豉油和辣椒，还有葱白上锅蒸至15分钟就可以食用了，味道非常的鲜美，而且又非常的具有营养和健康。
- 观点5： 做腊鱼的方法有很多种。我感觉我吃过最好吃的腊鱼，就是我妈妈做的。方法很简单，还能吃到美食。把冻好的腊鱼切成块，然后再用手一点点把它撕成丝子。放在热水里泡。把里面大概的盐分都泡走。然后下锅爆炒。辣椒一定是不能少的。想起来都流口水。不相信的话可以尝试一下。
- 观点6： 腊鱼怎么做都好吃，如果你很懒就随便的蒸一下。
1、腊鱼洗干净，放在水里泡一下，这样味道能淡一些。
2、锅里放油，煎，两面煎的金黄，放到盘子里。
3、放葱姜，豉油蒸20分钟左右就可以了。 - 观点7： 对于吃腊鱼，我有自己的独到见解，因为平时的我是一个吃货，特别喜欢研究美食。有一次朋友从四川给我带了一只腊鱼。
当时我是把这条大鱼好好的清理了一下，然后把它做成了大块儿准备做红烧。我觉得鱼做红烧真的非常的好吃。他的鱼本身味道就比较偏咸。而且做出来会有一种非常棒的感觉。 - 观点8： 腊鱼我还是喜欢用紫苏炒着吃，虽然这么吃起来好像口感太硬了一点，但是味道非常的香，我要的就是这股香味啊，腊肉之类的也通通都是如此，可以炒莴笋可以韭菜等等味道都挺不错。
- 观点9： 腊鱼是一道非常美味的食物，每年过年家里面都会演烟熏很多辣腊鱼和腊肉，腊鱼最长厂吃的做法就是切成一小块一小块然后放入煎豆腐，香菜，干辣椒，酸萝卜等配料，做出一道美味的火锅出来，尤其是大冬天吃这一道菜别提有多爽了。
- 观点10： 我室友是家是住在河边的，每年都会从家里带好多自家外婆做的腊鱼过来，我们湖南人，一般都喜欢从来炒辣椒吃，然后再出锅后撒点香香的白芝麻，一般不会放其他调料，主要在炒鱼的过程中放点大蒜用来提香，我们都喜欢吃这种口味的，辣辣的中间还有点芝麻味。
- 观点11： 我姑姑嫁到江苏，她们那边就喜欢弄各种腊味食物，我吃过我姑姑弄的红烧腊鱼，我觉得好好吃啊，简直就是舌尖上的中国啊！因为腊鱼本身已经腌入味了，肉质比较紧实，红烧之后医德味道都进入了汤里，特别香
- 观点12： 还记得我在大学时候第一次打工，那个老板对员工非常好。
我们中午在店里吃的，最后在店里吃的就是腊鱼，老板给我们做的是炒腊鱼。最后给我们员工吃的非常的香。
自从吃完那一顿后，就一直对腊鱼有一种恋恋不舍的感觉。腊鱼在炒着吃的时候非常的好吃。 - 观点13： 烟熏的超好吃
- 观点14：
- 扩展阅读1：韩式烤肉怎么做？
- 韩式烤肉所需食材： 600克猪肉，1/2洋葱，1个大葱，2个辣椒，1个红辣椒，2.5勺酱油，2勺辣椒粉，3勺辣椒酱，2勺蒜末，1勺姜末，1勺酸梅汁，1勺糖，1勺料酒，1勺芝麻油，胡椒5克，芝麻5克，6勺大酱，3勺辣椒酱...
- 扩展阅读2：韩式烤肉的做法韩国传统美食，让你在家也能享受正宗的口感！
- 准备食材 首先，准备好所需的食材。你可以选择牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜等，根据自己的口味选择。在韩国，常用的肉类食材有牛肉薄片、五花肉、猪肉颈肉等，而海鲜则包括虾、鱿鱼、鲍鱼等。切肉 将肉类食材切成薄片，厚度约为3mm...
- 扩展阅读3：宝庆腊肉属于哪里的特产
- 穿绳挂入烘烤箱，用锯木屑熏烤3-7天，即为成品。腊肉色泽鲜明，肌肉呈暗红色，脂肪呈淡黄色透明。肉质干爽，结实，皮韧而不硬，切面光亮，腊香浓郁，肥肉油而不腻，皮和肌肉嚼味无穷，宴客、佐酒、熟食、拼盘均适宜。
- 扩展阅读4：江西在地方都具体有什么特产吗？？
- 江西的上饶特产是婺源绿茶，葛根，龟峰扣肉，弋阳年糕，清华婺酒，婺源荷包红鲤鱼和龙尾砚，鄱阳湖的银鱼，万年产的珍珠粉等。南昌的特产是白糖糕，瓦罐汤，抚州南丰蜜桔，赣州信丰脐橙等，太多了，说不完。
- 扩展阅读5：弋阳特产是什么？
- 弋阳年糕以弋阳县当地独有的大禾谷作原料。大禾谷属梗型糯性一季晚稻。种植在气温水温偏低，湿度大，光照时间短的山垅潜育型冷浆田。它种植面窄，生育期长，产量低，是江西四大名米之一。以大禾米为原料，采用“三蒸...
- 扩展阅读6：五花扣肉属于哪里的特产
- 湖北省荆州松滋市十大地方名菜五花扣肉(五花肉)特点：色泽鲜艳，质地柔嫩，味道香醇，肥而不腻。制作方法：将猪五花肉放入清水内，加入适量食盐和姜片煮15分钟后取出。加食油和少量红糖、味精，将猪皮煎至酱红色。取出切片，垫...
- 扩展阅读7：扣肉的起源是广西吗
- 不是，扣肉是由猪肉制成的食物，发源于广东梅菜扣肉。梅菜是广东梅州客家传统特产，据传北宋年间，苏东坡居梅州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学后厨，学成后回梅州，用梅菜制成梅菜扣肉，美味可口，爽口而不腻，深受...
- 扩展阅读8：清江白山羊是哪里的特产
- 清江白山羊是湖北省宜昌市长阳县的特产。长阳县草场资源中南居首，“清江白山羊”享誉海内外。长阳土家族自治县是“宜昌白山羊”的中心产区，拥有中南地区最大的天然草场，可开发草场面积53万亩，载畜能力大。1997年，长阳被...
- 扩展阅读9：大别山最出名的特产是什么
- 大别山特产:信阳毛尖、六安瓜片、霍山黄芽、金寨翠眉、金寨吊锅、桐城小花、九资河茯苓、霍山石斛、小吊酒、罗田板栗等。信阳毛尖:中国十大名茶之一，因条索紧直锋尖，满布白毫，产于信阳地区而得名。六安瓜片:是国家级历史...
- 扩展阅读10：张家界有哪些可以带走的特产？湖南张家界的特产
- 张家界特产一：青岩茗翠青岩崔明是中国的名茶之一。这种茶产于张家界国家森林公园的地表岩石，因此得名。青岩崔明茶场海拔在450米到900米之间，这里气候温和，土壤肥沃，非常适合茶叶的生长。青烟崔明分为杀青、初揉、复炒、初...
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