- 观点1: 随着网络、短视频的爆火和发展,很多城市也渐渐走上了网红城市的道路,重庆就是一个典型的新兴网红城市。重庆美丽的风景,美味的美食和赏心悦目的街拍是其成为网红城市的资本,也吸引了很多游客。说起重庆地区的美食,很多人可能就会想到重庆麻辣火锅,小编曾经介绍过。但麻辣火锅并不适合不能吃辣的吃货们,其实除了椒麻火辣的火锅外,重庆还有很多美食等着你的发掘。
重庆小面
在全中国,除了重庆的麻辣火锅外,最出名的重庆美食就是重庆小面了,可能是因为重庆小面上过《舌尖上的中国》吧。重庆小面是重庆地区面食的代表,而且是难能可贵的素面,不需要多么复杂的佐料,只需几种调味料就可以做出麻辣鲜香的味道。
在重庆,本地人对小面的热爱甚至超过了火锅。很多人都把小面当做一天的早餐,上班前找个面馆吃一顿小面是每天的必备项目。即使你是一位打扮的光鲜亮丽的上班族,即使面馆只是一个简陋的路边摊,那也不妨碍绅士淑女们呼哧呼哧的吸溜掉一大碗面。
油茶
早餐只吃面条还是单调了些,而油茶正是重庆的另一特色早餐。大米和糯米熬成米糊,加入猪油、盐糖、辣子、花椒、葱姜末等调味料,再泡入碱面制成的馓子,一碗油茶就做好了。米糊经过调味后既有调味料的香辣,又有米的清甜,味道香浓可口。刚放进去的馓子酥脆挺直,泡久了吸满汤汁,都各有一番滋味。
酸辣粉
除了香辣的味道,酸辣的味道也深受重庆人的欢迎,所以酸辣粉也是重庆的传统著名小吃。现在网上有很多售卖酸辣粉的商家,尤其是速食酸辣粉,还有一些城市也有可以吃到酸辣粉的饭馆。但想要吃到正宗的酸辣粉,还是得来重庆。
酸辣粉主要由红薯淀粉制成,口感很劲道,而且有弹牙的感觉。酸辣粉里可以加很多配料,如绿豆芽、花生、豌豆等,还可以适当加一点肉臊子。酸辣粉的口味很是独特,麻辣鲜香中还融入了酸味,开胃又可口,有“天下第一粉”之称。
豆花饭
豆花饭是一道重庆的特色美食,如果说上面几道美食在其它地区也可以吃到,但豆花饭出了重庆就基本见不到了。豆花和豆腐很相似,也是由黄豆制成,但要比豆腐稀且软。豆花饭其实很简单,由米饭、豆花和蘸水组成。别看简单,豆花饭的口感和味道都是上乘的。鲜嫩的豆花蘸着香辣的蘸水,清爽下饭。而且成本很低,广受本地人的欢迎。
泉水鸡
绝大多数的城市都有特色的吃鸡方法,而重庆除了鸡公煲之外,泉水鸡也是其特色吃法之一。因为重庆鸡公煲在各地都有,所以泉水鸡就显得不为人知了。泉水鸡听起来很是淡雅,其实是不折不扣的重庆味道,即麻辣鲜酥。
鸡切块后在热油内炸酥,再放入花椒、辣椒、豆豉、冰糖、大蒜等佐料爆炒,因为使用的水为泉水,因此得名泉水鸡。泉水鸡讲究“一鸡三吃”,除了爆炒鸡肉外,还要用泡椒炒鸡杂和用鸡血做汤,从而使一只鸡得到充分的利用。
这些重庆的美食虽然有些带辣椒,但不似重庆麻辣火锅一般辣的人受不了。所以如果你不是很能吃辣,在重庆就别硬撑着顿顿吃火锅了,可以试试少放辣椒的小面和酸辣粉,再不济还有油茶等基本不辣的美食可以尝试。所以我们的口味要宽泛一点,不能一提起重庆美食就想着辣,很多重庆特色美食并不含辣椒,要多去尝试一下哦! - 观点2: 给大家分享一些重庆不辣的美食吧
1. 凉糕。传统的红糖口味和各种水果口味。
2. 糍粑。糍粑是重庆比较著名的传统小吃。
3. 山城小汤圆。配着甜酒、蛋花、红糖、枸杞一起煮,吃甜食,心情好。
4. 烤红薯。远远就飘来烤红薯的香味,这可是每次看到都会买的小零食。
5. 米花糖。这可算川渝一带比较传统的小零食了。
6.鸭血粉丝汤。 - 观点3: 1.酸萝卜老鸭汤。老鸭子和酸萝卜的结合,酸萝卜的酸中和了老鸭汤的油腻,喝一口简直是莫摆了
2.红糖糍粑。糍粑外面是脆的里面是米香,外面再沾上红糖,每一口都是味蕾的享受哦 - 观点4: 1.重庆油茶,是重庆人非常喜欢的早餐。2.蹄花汤,猪蹄炖的汤,搭配黄豆。3.山城小汤圆
- 扩展阅读1:夏日常吃哪些水果可以轻松吃出好气色?吃柚子可以美白吗?
- 1、夏季轻松吃出好气色1、柠檬说起美白水果,柠檬当然是排第一个。柠檬是水果中的美容佳品,因含有丰富的维他命C和钙质而作为化妆品和护肤品的原料。用柠檬美白,既可以内服也可外用。其主要的美容功效有:增白洁肤、去除...
- 扩展阅读2:吃什么水果对皮肤好还能美白的
- 想要美白、想要肌肤白里透红,看起来粉嫩嫩的好气色,就请多吃下面这些美白水果_!这些水果都富含维生素C,可保持肌肤美白有弹性、防止皱纹产生;维生素E可抗老化和抗氧化,预防皮肤色素沈淀、消除黑斑、黄褐斑等,让肌肤由里...
- 扩展阅读3:广东当地美食都有什么好吃的
- 广东当地美食非常丰富,以下是一些值得一试的:1.煲仔饭:煲仔饭是广东的传统美食之一,通常由米饭、肉类、蔬菜和调味汁组成。煲仔饭的特点是口感鲜美,香味浓郁,而且每家店的味道也不尽相同。2.潮汕牛肉火锅:潮汕牛肉火锅...
- 扩展阅读4:最受欢迎的旅游特产推荐,让你的旅行更有趣!
- 一、地方小吃 每个地方的小吃都有其独特的风味和特色,能够让旅行者在品尝美味的同时也能感受到当地的文化和习俗。例如,去泰国旅游时必须品尝当地的扇贝粥、冬阴功汤等美食;去香港必须品尝烧腊、点心等小吃。此外,很多地方...
- 扩展阅读5:泗家水红头香椿属于哪里的特产
- 泗家水红头香椿是北京市门头沟区雁翅镇泗家水村的特产。泗家水村香椿标准化生产基地特产的香椿“头大抱拢、红润光亮、椿味香浓、肉质鲜嫩”,是本地名特优品种,系山中珍品。泗家水红头香椿为国家农产品地理标志保护产品。...
- 扩展阅读6:西畴香椿属于哪儿的特产
- 西畴香椿是云南省文山州西畴县的特产。西畴县一直有种植香椿的传统,嫩芽可食用,香泽可口、营养丰富。香椿是我国人民熟知和喜爱的树种,嫩芽可食用,香泽可口、营养丰富;木材纹理细腻,可制作高档家具、体育器材和船舶;木屑及...
- 扩展阅读7:西藏阿里有哪些土特产
- 阿里最著名的特产是普兰的木碗。普兰县有很多制作手工木碗的作坊。制作方法是将一块木胚粘在木棒上,放在架子上,用绳子缠绕起来,就成了简易车床。脚踏绳子两端,带动木棒和木坯转动。用磨料打磨木坯,慢慢打磨成碗状。普...
- 扩展阅读8:南昌能带走的十大特产
- 1、石头街麻花:南昌本地人没有人不知道这个的,这是南昌市的著名小吃。这里的麻花制作工艺十分繁琐,用料讲究,所以导致这里的麻花十分的酥脆香甜可口。2、南昌瓷板画:南昌瓷板画又称肖像画、瓷像,是江西特有的一种绘画艺术...
- 扩展阅读9:土特产能归到旅游景点一类吗
- 也可以,人文小吃景点都算地方特色景点
- 扩展阅读10:为什么旅游一定要买当地特产呢?
- 特产是某个地区特有的商品,它们常常代表着当地的文化和风俗,购买它们是在某种程度上表达对当地文化的尊重和热爱。例如,你可以尝试购买当地的手工艺品、特色食品或纪念品等。此外,购买特产也可以是旅行中一个很好的纪念和回...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!