春季食疗去火必备小吃绿豆糕，制作绿豆糕需

观点1：吃绿豆可以解暑润肺，尤其是干燥的春季，可以适当吃一些绿豆糕去火。绿豆糕很多地方都有卖的，其实自己在家里制作的绿豆糕更加好吃，无需过多的材料，我们只需要准备剥皮绿豆500克，黄油150克，适当的细砂糖，就可以轻松制作出好吃的绿豆糕了。

500克干的剥皮绿豆提前一晚泡发，把剥皮绿豆洗干净之后晾干表面的水分，直接把绿豆放入锅内蒸熟。因为绿豆已经提前一夜泡过，所以并不需要蒸太长时间就可以完全熟透。我们把蒸熟的绿豆用叉子碾成泥，为了让做出来的绿豆糕更加细腻，可以用滤网进行过滤。锅中放入黄油，把准备好的绿豆泥放入锅内，用小火慢慢翻炒，等黄油完全和绿豆泥融合在一起后，再加入细砂糖继续翻炒。

砂糖的用量可以根据自己的喜好来决定，如果是给孩子或者血糖较高的老人吃也可以选择少放些糖或者是不放糖。等糖完全融化后，我们把炒好的绿豆重新过筛，这样才能让绿豆糕真正入口即化。过完筛的绿豆泥非常细腻，如果想吃抹茶口味或者是巧克力口味，也可以在这时候加入一些抹茶粉和可可粉。也可以分出一半绿豆泥，加入30克抹茶粉搅拌均匀，制作成双色绿豆糕。

我们把制作好的绿豆泥放入模具中，模具一定要提前刷上一层油，这样才好脱模。制作绿豆糕时需要足够的耐心，因为过筛很麻烦。如果家里没有黄油或者不喜欢黄油的，也可以用其他的油来代替，但感觉香味上会少一些。制作好的绿豆糕直接放入冰箱内保存，不能保存太长时间，因为里面没有添加剂，所以最好尽快吃完。; 观点2：吃绿豆可以解暑润肺，尤其是干燥的春季，可以适当吃一些绿豆糕去火。绿豆糕很多地方都有卖的，其实自己在家里制作的绿豆糕更加好吃，无需过多的材料，我们只需要准备剥皮绿豆500克，黄油150克，适当的细砂糖，就可以轻松制作出好吃的绿豆糕了。; 观点3：需要用到的食材有绿豆，面粉，清水，白糖，糯米粉，豆沙等等，而且口味也是非常棒的，制作方法也非常的简单。; 观点4：绿豆粉，蜂蜜，纯净水，糖，黄油，这些都是需要的，这些都是基础的东西。; 观点5：需要准备的食材有去了皮的绿豆，也包括玉米，还有就是白砂糖，也应该加入芝士，绿豆沙，也需要准备月饼的模具。; 观点6：材料绿豆 250g 麦芽糖 45g 冰糖粉 90g 玉米油 60g 薄荷适量清水适量。

春季食疗去火必备小吃绿豆糕，制作绿豆糕需要哪些食材呢？

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