- 观点1: 东北给我们的感觉除了冷就是菜“硬”,一盆猪肉炖粉条让远在四川的我对东北有着无限的遐想。不过东北可不止猪肉炖粉条这道硬菜,还有这5道硬菜加起来就是东北人最爱吃的6道特色硬菜了。
1.猪肉炖粉条
猪肉炖粉条算是东北菜里的招牌菜之一了,这道菜也没啥难度,每家每户都能做出来,而且家里做出来比店里做出来的好吃。不过这道菜的特点就是料足,虽然长得难看了一点,但里面的粉丝、猪肉块、大白菜可都是管饱的食物,合着饭吃真带劲。
2.扣肉
知道东北扣肉的特点在哪儿吗?它的底盘不是梅菜,也不是芋头,而是结结实实的瘦肉,这一碗下来全是肉,吃着是不是很带感。而且我也不知道东北的猪肉是不是跟四川的猪肉不一样,反正吃着特扎实,一点都没有松软的感觉,像我这种不咋吃肉的人一次都能吃3片东北扣肉还没被腻歪。
3.铁锅炖鱼
当时第一次看到这菜时真是把我给惊呆了,这东北人做鱼咋一整条一整条的放呢?而且锅也大,做得一点也不讲究,结果味道是真的不错,鱼虽然看着都烂了,但鱼肉很入味,一个人一条鱼轻松吃完。
4.小鸡炖蘑菇
东北的小鸡炖蘑菇真的比其它地区的好吃,可能是因为当地的菌类独特,加上东北寒冷的天气让鸡肉吃着比较扎实,炖出来的味道也特鲜香。
5.酱茄子
不是凉拌茄子,也不是红烧茄子,而是只放酱汁的酱茄子,嫌腻味的人可别去吃,不然你会后悔的。
6.酸菜白肉锅
东北人对酸菜有着特别的喜爱,很多菜里面都有酸菜的影子,而且他们吃肉也比较豪迈,全都是一坨一坨的。这道酸菜白肉锅就火锅就是东北人在炕上最爱吃的菜之一了。
说实话,东北菜吃着真的很管饱,而且量多,对于没接触过的人来说,这就是实惠。 - 观点2: 比如说鱼香肉丝,烧烤,土豆炖牛肉,大烩菜,粉条炖白菜,小鸡炖蘑菇,酱骨头,这些美食都非常好吃,而且价格也非常实惠。
- 观点3: 锅包肉,地三鲜,猪肉炖粉条等等这些都是外地人比较喜欢吃的东北美食,尤其是猪肉炖粉条,这道菜也算是东北的经典了,很多的南方人也非常喜欢吃。
- 观点4: 我最喜欢东北的锅包肉和黄豆包,特别好吃,是酸甜口味的绝对可以尝试锅包肉,黄豆包是黏米做成的一种粮食,非常好吃
- 观点5: 铁锅炖,馍馍,大烩菜,这些美食都非常的接地气,而且还是东北的一大特色,十分有营养,还很美味,特别好吃,也会吸引大量的游客前来品尝。
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