几种好吃易做家常菜是什么呢？

观点1：排骨焖南瓜】
用料：排骨500克南瓜1个；葱姜蒜适量植物油20克冰糖10粒八角1个桂皮1片花椒10粒老抽5克生抽10克料酒10克食盐3茶匙；
做法
1.准备食材。排骨焯水去血水，并用冷水冲洗干净，控干水分备用。南瓜洗干净切成小块状。

2.炒锅热油炒冰糖至完全融化呈现深红色。倒入排骨进行翻炒，炒至全部上色。为了颜色更深更好看再倒入少量生抽进行翻炒。放入葱姜蒜八角花椒桂皮进行翻炒。
3.倒入两大碗清水，盖上锅盖开始大火焖10分钟转至小火焖30分钟，此时排骨已经基本上熟烂，倒入南瓜块，盖上锅盖再焖10分钟即可。
4.出锅前撒上蒜末，香气扑鼻。
【虎皮鹌鹑蛋】

用料：鹌鹑蛋几个；油一勺盐一撮姜葱一撮生抽几勺糖一撮；做法1.鹌鹑蛋洗干净，冷水入锅煮熟，大火煮开后转小火，煮5分钟即可；煮好的鹌鹑蛋放凉水中浸泡片刻，剥壳（泡凉后剥壳更容易点）；2.将剥好的鹌鹑蛋洗干净表面的壳；用厨房纸吸干机水分；在蛋白上轻轻划几道，以便入味；3.锅中倒入适量油，烧至约6成熟；放入鹌鹑蛋，小火炸至蛋白金黄、起皱；捞出沥油；4.锅中留底油，放入葱姜干辣椒爆香；倒入适量清水，放入鹌鹑蛋，调入老抽、生抽、大火烧开后转小火，煮几分钟；加入糖、盐，翻炒均匀；
【酱香鱿鱼】

用料鱿鱼一条；油一勺盐一撮青红椒几个姜丝一撮豆酱一勺剁辣椒一勺；
做法1.鱿鱼洗干净，处理好，配料准备好；鱿鱼切割成一整片，斜切出密密的纹路；2.换个方向，将鱿鱼切成菱形花纹；切出花纹的鱿鱼切成片；鱿鱼须也切好；3.烧开一锅水，将鱿鱼片和鱿鱼须倒进去汆烫，鱿鱼片微微变卷就行；4.捞出沥干水备用；油锅烧热，炒香姜丝；倒入青红椒翻炒片刻；5.倒入豆酱、淋入少许水；将鱿鱼须倒进去，翻炒至均匀粘上酱汁；倒入剁辣椒，翻拌均匀即可出锅；; 观点2：烩菜非常好吃，而且很好做，因为种类多，几乎是一锅烩。醋溜土豆丝也很吃，很好做。还有番茄炒鸡蛋很下饭，芹菜炒肉等; 观点3：麻婆豆腐，回锅肉，干瘪土豆丝，爆炒腰花，这些菜都是好吃营养且十分容易做的菜。并且在各种餐馆饭店也都经常出现。; 观点4：鸡蛋炒西红柿，溜肉片，炝炒土豆丝，烧冬瓜，地三鲜，拍黄瓜，小葱拌豆腐，肉末豆腐，葱爆羊肉，红烧茄子，糖拌西红柿，姜末拌皮蛋。

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