美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！

炖肉什么时候放香菇

我来答
观点1： 主料
500g香菇
200g猪肉
配料
适量油
适量盐
适量味精
适量十三香
半颗葱
1片姜
适量酱油
制作步骤
1先把香菇去根掰开（这样香菇好熟）在用清水洗净，用手攥干水份。
2猪肉切片，葱姜切段。
3把锅烧热倒入适量的色拉油后，把切好的猪肉下锅。
4这时倒入适量的酱油和十三香。
5把葱姜下锅爆香。
6这时就把香菇倒入锅里用铲子翻炒几下。
7倒入适量的味精和盐。
8这时就赶快倒入适量的清水下锅，以免粘锅！
9盖锅炖上10分钟左右后即可关火盛出这道香菇炖肉这就做好了！
小贴士
1、香菇本身就有水份倒水时一定要少倒，炖完后就容易汤大。
2、据分析，每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克。
观点2： 香菇炖肉的做法是:1,将香菇泡发后(或鲜品),清洗
干净后备用。2,将猪肉处理干净,斩成块。然后放入
开水锅煮一下水,去掉肉的血水,清洗干净备用。3,
将锅烧热后,放油,下肉炒至外表发黄时,加入清
水、姜块、料酒、蜜枣3粒,大火烧开后,打去浮沫,
放入香菇,改用小火炖一时,最后加盐巴调味。***注
意的是,改用小火炖汤时水要一次性加够,中途加水
就会去掉香菇的香味,炖时最好用沙锅。【摘要】
炖肉什么时候放香菇【提问】
香菇炖肉的做法是:1,将香菇泡发后(或鲜品),清洗
干净后备用。2,将猪肉处理干净,斩成块。然后放入
开水锅煮一下水,去掉肉的血水,清洗干净备用。3,
将锅烧热后,放油,下肉炒至外表发黄时,加入清
水、姜块、料酒、蜜枣3粒,大火烧开后,打去浮沫,
放入香菇,改用小火炖一时,最后加盐巴调味。***注
意的是,改用小火炖汤时水要一次性加够,中途加水
就会去掉香菇的香味,炖时最好用沙锅。【回答】
扩展阅读1：好吃的下饭菜菜谱大全
醋溜萝卜是南方菜系中的特色美食，其口味酸辣可口，脆爽无比，非常适合搭配米饭食用。制作方法很简单，只需用白菜、醋、酱油等食材，按照比例进行搭配烹饪即可。做好后，白菜呈现出酸爽的味道，配合米饭一起食用，相得益彰。糖...
扩展阅读2：凉菜菜谱大全：清凉夏日必备
1、凉拌野菜套餐：本菜以野菜、豆腐、紫菜卷为主料，配以鱼香茄子和黄花菜为辅料。口感香甜鲜嫩，非常适合搭配米饭和面条。2、凉拌三丝套餐：本菜以胡萝卜、黄瓜、海带为主料，配以清炒芹菜和香煎豆腐为辅料。口感清爽可口...
扩展阅读3：家常凉菜菜谱大全
1. 凉拌黄瓜 主料：黄瓜1根，辣椒适量，葱姜末适量。调料：白醋、酱油、糖、盐、鸡精适量。制作方法：①洗净去皮切小块的黄瓜。②将黄瓜放入碗中，加入姜末和盐，拌匀，静置15分钟，使其出水。③将黄瓜倒入篮子中，滤干...
扩展阅读4：大锅菜菜谱大全
食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜西红柿炒鸡蛋海米烧冬瓜香菇油菜红烧豆腐大葱包羊肉红烧带鱼红烧排骨等1地三鲜 地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材茄子土豆和青椒来搭配。
扩展阅读5：生活中怎么制作平菇鸡蛋汤呢
1、将平菇撕成小片，用清水洗干净。平菇中会有一些小黑点，一定要认真洗，不然很难清洗干净。2、选小葱，切成小段。不要用特别粗的那种葱，那种没有小葱香味浓，做出来的汤味道不好。3、打一个鸡蛋，放一点盐进去，...
扩展阅读6：庆阳有什么特产小吃
1、暖锅子，暖锅子是甘肃省庆阳市庆城县的特色佳肴之一。暖锅有很多种，暖锅是用来做熟菜的，它以用料丰富而闻名。放在火锅底部，主要是白萝卜和卷心菜，还有猪肠、鸡血片、蘑菇、琼脂等。盘底盛满豆腐片、粉丝、丸子、酥肉...
扩展阅读7：柏树林中有羊肚菌吗？
适宜人群：一般人群均可食用，最适宜中老年人、阳痿、早泄、性功能减退、 冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。 营养分析 　 　1. 羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、...
扩展阅读8：阜阳特产方便带走的
此外，阜阳还有一种叫做“双皮奶”的特产。这种小吃是由牛奶、糖、鸡蛋等材料制成，口感细腻、甜而不腻，是许多人喜爱的美食之一。双皮奶也非常方便携带，可以在旅途中享受它的美味。总的来说，阜阳的特产不仅美味可口，而且...
扩展阅读9：机关食堂一周菜谱安排表
周一：炒菜日 周一是机关食堂的炒菜日。这一天，主要提供各种蔬菜、荤菜和素菜的炒菜。荤菜可以是鸡肉、猪肉或牛肉等，素菜可以是菜花、豆腐或香菇等。此外，食堂还提供饭、面或粥等。周二：汤面日 周二是机关食堂的汤面日。...
扩展阅读10：拜城马铃薯是哪里的特产
拜城马铃薯是新疆阿克苏地区拜城县的特产。拜城县具有种植马铃薯的悠久历史，使马铃薯成为“拜城三宝”之一。拜城县气候冷凉，光照充足，生产期昼夜温差15℃以上，灌溉用水均为天山融雪，所生产出的马铃薯口感独特，深受广大客商和...