- 观点1： 面筋凉拌黄瓜的做法
食材
面筋 100克
黄瓜 一根
胡萝卜 半根
蒜 一瓣
香油 10克
盐 3克
醋 10克
芝麻 3克
葱油 5克
清水 适量
味精 3克
五香粉 3克
方法/步骤:
1.黄瓜和胡萝卜洗干净之后,跟面筋一起改刀。
2.面筋切长条,黄瓜和胡萝卜切条,蒜切碎。
3.调汁。醋,香油,葱油,盐,五香粉,味精,蒜末,芝麻,加适量凉白开拌匀。汤汁要多一些。
4.先放黄瓜和胡萝卜条拌匀,面筋比较吸水,先放的话,汤汁就全被吸光了。
5.拌好蔬菜以后放入面筋条,再次拌匀。
6.拌好的面筋凉菜，盛盘就能吃喽！
注意事项
调汁的时候，必须要加水，不然汤汁不够多，面筋会不入味。
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一大勺麻酱加开水化开成稀一点的麻酱。大蒜加盐，糖，砸成蒜泥.加生抽搅匀，喜欢汁水多可以在蒜泥里加一点冷开水。
把上述所有食材都拌在一起 。我的辣椒油是妈妈自己打的的辣椒粉，烧热10克花生油浇在食材上即可。没有的话直接用老干妈鸡油辣椒酱一拌就可以开始吃 - 观点3： 面筋和黄瓜是绝配，再把味极鲜辣椒油，蚝油，香油，醋香油，统统放好，这样的面筋和黄瓜凉拌最好吃了
- 观点4： 面筋和黄瓜切片，用酱油醋盐香油鸡精拌
- 观点5： 面筋可以和黄瓜廉政。这个这道菜有。嘿嘿，明白还是很好吃的。
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