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你会如何用一种美食来代表你的家乡?

我来答
观点1: 我是桂林人了,桂林的美食很多。如果说用一种美食来代表家乡的话,那当然是桂林米粉了。由于工作原因,我常年在外奔波,因此认识了不少全国各地的人。和他们闲聊,说起我的家乡的时候,他们就说:“你的家乡山水美啊!”偶尔有一些朋友也会说:“你们家乡的桂林米粉听说味道很不错呀”。桂林米粉虽然不如桂林的山水有名,但还是有一定的知名度的,桂林米粉的制作方法有很多,主要是配料。由于配料秘方是保密的,所以你在桂林吃桂林米粉,会吃出各种不同的味道。这也算是一个特色吧,能适合各种人群的口味。
观点2: 我是贵州黔东南的,一道美食最能代表家乡的就是酸汤鱼,酸汤鱼还上过舌尖上的中国,酸汤鱼是我们苗家最喜欢吃一道美食,在我们苗家每到七月半这天,就会到自己家的田里去抓田鱼也叫稻花鱼来煮酸汤鱼吃,在我们这边稻花鱼是不用挂鱼鳞的,洗干净杀鱼是时不洗鱼血的,用野生西红柿和自己家酿的酸辣子煮鱼,放上木姜子和广菜一起煮很美味,在放自己家做的豆腐,真的太好吃了,喜欢吃酸汤鱼可以到我们苗家来做客。
观点3: 我觉得最能代表我家乡的大众常见美食是盐焗鸡,再配上炒粉或汤粉,那真是人间最美的美食。我在外地呆一段日子,只要回到两广讲白话的地界,远远闻到那香味,我就知道,回到自己的家乡了,心里顿时会很放松。做盐焗鸡,最好是选用本地走地鸡劏净,晾干,再用锡纸或干净的有韧劲的纸张包密封好,另外再将粗盐炒热炒好,放一部分在瓦锅或耐用的厚实金属锅垫底,将包好的鸡放进去,将另外的盐填进锅里将鸡全部埋起来,盖上锅,用慢火将鸡焗熟。这样做出来的盐焗鸡香气浓都,打开来香飘四溢。
观点4: 我是湖北的,湖北号称“千湖之省、鱼米之乡”,好水出好鱼,水多自然鱼多。吃多了鱼的湖北人个个成了“精”,如果要选一种美食来代表湖北的话,我选鱼。
观点5: 大锅莱。(在峰峰彭城镇叫三下锅)。我想,最能代表我们峰峰的美食就非她莫属了。她是流行于峰峰矿区、磁县和武安等地方的美食。是当地红白喜事、庙会、和过年过节招待亲朋必备的佳肴之一,当地流传着一句俗话:‘赶会没吃大锅菜等于白赶一躺’。
观点6: 我是东北人,如果让我说一道菜代表东北的话,那我认为只有一道菜可以代表,那就是猪肉炖粉条子,没错就是它。
观点7: 那肯定是家乡的特产比如说,我的家乡陕西安康,那就有,米线,红薯干,腊肉等等,魔芋,狮子头杆子等。
观点8: 大闸蟹,说起选蟹,我的标准是肚白,壳硬,金毛,威武,肚白从一定程度上反映出它的生活环境,也就是水质清澈,出淤泥而不染这种事情只有莲花做的到,和螃蟹无关。壳硬说明营养充足、体格健壮。这次吃蟹过程中,有一个小细节:公蟹的钳子边上的刺竟然刺破了我的手,隐隐作痛了好几天。要是普通的蟹,这种情况基本不会发生,因为它的壳和刺不会这么坚硬和锋利。
观点9: 烤全羊,我的家乡是内蒙古,烤全羊是一道及其美味的食物,配上独特的内蒙古蘸料,隔壁的小孩都馋哭了。
观点10: 驴肉火烧,把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。
观点11: 白切鸡,肠粉,汤河粉,干炒牛河
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