- 观点1： 刚拔回来的萝卜放进冷水里泡浸，表层的土壤比较多，嫌不便的话可以用钢丝刷清掉萝卜表层的皮，先把萝卜切一片，再切条，胡萝卜丝有点儿长的话能够 在中间切两刀，放在碗中，添加二勺食盐，搅拌匀称后静放十五分钟，腌出胡萝卜的水分，腌好后拿手攥干胡萝卜丝的水分就可以了。腌渍胡萝卜丝的时间来相切苋菜末，放在碗中预留。
木耳放在冷水里开展泡开，泡好后切割成丝预留。
五花肉切割成小肉粒，放在盆里，添加少量的生抽、生抽酱油、香油、食用盐、五香粉、米酒，搅拌均匀，腌制五分钟使肉进味，随后登过把肉末炒熟，（肉末炒至略微变黄就可以了，无需炒很长时间）
炒好的肉末和胡萝卜丝放在一起，添加切完的苋菜末和木耳，饺子馅和胡萝卜丝里都加过盐了，这儿就无需再加了，搅拌均匀预留。
和点包饺子用的面糊，揉好后盖板上保鲜袋醒面十分钟，再度揉匀，面糊会光洁有筋，制成重庆小面剂，擀成饺子皮。
把萝卜包馅装进去，密封后揉成饺子，放在盖帘上预留，锅中添加冷水，烧开后把包裹的饺子装进去，再用走红烧开，添加少量的冷水，不断做2次，等饺子肚子涨起来就可以捞出来了，煮时间长了胡萝卜会酸软，那般吃起来就不香了。
胡萝卜
下边我再给大家总结下包胡萝卜饺子的常见问题：
1、胡萝卜要用食用盐腌出里边多余的水分，那样煮出去的饺子胡萝卜还是脆脆的。
2、饺子煮的时间不适合太长，由于胡萝卜稍微一煮就能吃，主要是把饺子皮给煮开就可以了。
3、饺子馅开展提早爆锅，爆锅的时间不适合太长，肉沫掉色之后就可以盛出，那样在煮的情况下能降低时间，确保胡萝卜的脆感。
4、如果不想吃，也可以放鲜虾，味儿更鲜。
饺子别再包白菜和韭菜馅的了，试一下用胡萝卜包饺子，美味又进味，比肉丸子的都香，销售市场上的萝卜也就1元钱一斤，价格低又性价比高，尤其是小孩超喜欢，再有就是重要的一点，用胡萝卜包饺子时，有些人先把胡萝卜炒熟，有些人直接包，这种做法都不对，应当先用盐将萝卜内的水分腌出去，那样做出去的饺子吃起来脆脆的，稍微一煮就熟。 - 观点2： 是可以的，这是因为馅料也是非常新奇的，同时口感也非常的不错，而且营养价值也比较高，同时也算是全素馅的饺子。
- 观点3： 这个可以尝试一下，虽然它并不是常见的包饺子的做法，但是如果个人比较喜欢吃的话还是可以接受的，只要自己喜欢就好。
- 观点4： 当然是可以的，而且这样包出来的饺子味道也是非常不错的，这样的馅也特别好吃，味道很鲜美。
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