炒米饭里面放什么蔬菜

观点1：炒米饭里除了放肉还可以放甜椒，莴笋，洋葱等各式蔬菜，下面是推荐的做法：

　　菜脯碎肉炒饭
　　材料：菜脯干50公克，辣椒1根，青葱2根，蒜头20公克，猪绞肉70公克，蛋1个，白饭300公克，沙拉油30㏄，盐1/8茶匙，鸡粉1/4茶匙
　　步骤：
　　1.菜脯干洗净沥干水分后，取锅以小火且不加沙拉油的方式，将菜脯干的水分炒干后备用。
　　2.辣椒、青葱和蒜头洗净后切成细末状；鸡蛋打散搅拌成蛋汁备用。
　　3.取作法1的锅子，加入少许沙拉油以中火烧热后，加入作法3的辣椒末、青葱末和蒜末，并以小火爆香后，加下猪绞肉炒至变色后，再放入作法1的菜脯干炒至香味溢出后起锅备用。
　　4.另取锅，加入沙拉油以中火烧热后，倒入作法2的蛋汁炒至五分熟，再放入步骤3、白饭和调味料拌炒，并持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可。

　　五花肉炒饭
　　材料：五花肉50克、甜椒半个、莴笋半截、洋葱半个、鸡蛋1个、香菇1朵、生抽、盐、葱花，米饭一大碗
　　步骤：
　　1.五花肉洗净切成薄片待用，甜椒、莴笋、洋葱、香菇都洗干净切成颗粒状，鸡蛋打散待用。
　　2.热锅放入少许的油，放入五花肉炒至五花肉翻卷的时候，就把鸡蛋倒进，迅速翻炒散后，就把蔬菜颗粒全部倒进去翻炒至7成熟时，再加生抽和盐，炒至熟即可，再放上葱花翻炒一下就可以起锅。; 观点2：很多人都会喜欢吃黄瓜炒饭，但是对于黄瓜炒饭的做法有很多种。也许有的人对于黄瓜炒饭的做法大全不是很了解，那么我们在吃一种黄瓜炒饭的同时也掌握了其他许多种黄瓜炒饭对于我们来说是一种比较有口福的现象。因此掌握黄瓜炒饭的做法大全是喜欢吃这种炒饭的人的一种福利。下面就一起来看一看吧。

黄瓜炒饭做法大全
1火腿和黄瓜切丁
2鸡蛋搅散
3米饭备用
4锅中放入油，加入鸡蛋翻炒
5加入火腿
6然后加入米饭，大火翻炒2分钟
7加入黄瓜丁
8加入盐炒匀即可
1.材料：剩米饭，半根黄瓜，鸡蛋一个，小葱一根，黄豆酱少许。2.准备材料：鸡蛋打散，黄瓜切丁，葱切丝备用。3.锅里倒入少许油，烧热。4.把鸡蛋倒入锅里迅速炒散。5.把切好的葱丝和黄瓜丁倒入锅里翻炒。6.倒入米饭，炒散，太干的话加入一点点水。7.放入黄豆酱，没有可以加入耗油或酱油，翻炒。8.炒至米粒都散开即可出锅。
1.香菇泡发好后，切粒。辣椒切粒，姜切末，黄瓜切块。
2.先把鸡蛋炒好，取出待用。
3.油热后，爆香香菇，取出待用。
4.油热后，放入姜炒香
5.放入辣椒，翻炒一下
6.放入黄瓜
7.放入米饭，翻炒均匀。
8.放入鸡蛋，香菇，加盐调味。
9.出锅。
主料
米饭适量
辅料
黄瓜适量鸡蛋适量干香菇适量色拉油适量食盐适量姜适量红尖椒适量
1香菇泡发好后，切粒。辣椒切粒，姜切末，黄瓜切块
2先把鸡蛋炒好，取出待用
3油热后，爆香香菇，取出待用
4油热后，放入姜炒香
5放入辣椒，翻炒一下
6放入黄瓜
7放入米饭，翻炒均匀
8放入鸡蛋，香菇，加盐调味，出锅
黄瓜切片。火腿肠切丁。鸡蛋打散
锅中倒油，五.六成热时倒入鸡蛋。翻炒几下，盛出
锅中倒油，油热后放入葱花炒出香味，放入黄瓜片，火腿肠翻炒几下，倒入煮好的米饭（或是剩饭）翻炒加入酱油盐
以上内容就是有关于黄瓜炒饭的做法大全，相信喜欢吃这种炒饭的朋友都已经掌握和了解了。那么我们就可以将这种做法大全进行收藏如果在以后的生活当中，我们可以选择很多种的做法进行来制作。这样就可以改变一些口味和风味，让我们会更喜欢吃黄瓜炒饭。; 观点3：炒饭的时候放什么菜更好吃，试试搭配这几种菜，炒出来的饭真是香

炒饭是我最喜欢的食物之一，记得上大学的时候，学校食堂有一个窗口叫炒饭王，有几十种不同口味的炒饭，在我上大学之前只吃过蛋炒饭，而口味如此丰富的炒饭让人忍不住直接流口水。一碗普普通通的白米饭，放上不同味道的配菜摇身一变，就变成了有自己特色的一道美食。

炒饭不仅好吃，而且很方便，对于上班族，前一天晚上吃不完的米饭，放到冰箱冷藏一宿，第二天早上拿出来，加了配菜放入油锅中一炒，就变得又香又解饿，既能当饭吃，也可以当菜吃。

说起炒饭，多数人经常做的就是蛋炒饭，粒粒米饭配上金黄的鸡蛋，满口米香蛋香，早上吃很有营养。蛋炒饭虽然香但是吃多了会有点腻，炒蛋炒饭的时候加上一些配菜，配菜的清香配上蛋香，既能解腻，又丰富了口感。今天我炒饭搭配的是包菜，胡萝卜和尖椒，喜欢吃辣的再加一点小树椒，一口下去，饭香，蛋香还有微微的辣，既开胃又营养，吃上就停不下来。下面看看具体操作方法。

包菜胡萝卜蛋炒饭

【食材准备】

米饭（最好是隔夜的），胡萝卜，尖椒，包菜，鸡蛋，葱，干红辣椒，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，五香粉

【操作步骤】

步骤一：准备好隔夜的剩米饭，最好是冰箱冷藏过的，米饭冷藏后米粒会微微反生，米粒不会粘在一起，炒出来每一粒都很饱满。准备适量的包菜，胡萝卜和尖椒当作配菜，然后把配菜洗干净，分别切成丝备用。

步骤二：炒锅里倒入适量油，可以比炒菜的油稍微多一点，这样炒出来的米饭更香，而且每一粒米都备有炒过，味道更香，油微微烧热之后，加入葱花和干红辣椒翻炒出香味，注意炒出香味就可以，不要把干辣椒炒糊了。

步骤三：把鸡蛋直接打入锅中，先不要立刻翻动，等到鸡蛋微微定型的时候，用铲子翻炒成小块。鸡蛋定型就可以翻炒，不要等到鸡蛋炒久了，炒久了鸡蛋会变老。

步骤四：鸡蛋炒熟后，加入胡萝卜丝，尖椒丝和包菜丝，开大火翻炒，直到包菜变软，表面有点变黄，大火爆炒可以炒出包菜中的香味，包菜和鸡蛋炒在一起会很香。包菜要炒得软一点，这样在吃炒饭的时候就不会有很生硬的口感。

步骤五：配菜全部都炒香后，加入隔夜的米饭，接着翻炒，米饭不要用含水量很大的，炒出来会偏粘，把米饭与配菜炒均匀，让每一粒米上面都挂上油，这样米粒之间就不会粘在一起了。

步骤六：在炒饭炒均匀后，加入少量的生抽和蚝油，再加入适量白糖，胡椒粉和五香粉。生抽和蚝油都很咸，所以要少量加，因为炒饭既是主食又是菜吗，所以不要炒得太咸了。炒熟后就可以出锅了。

【小贴士】

1、炒饭中用的米饭最好是隔夜的米饭，如果不是隔夜的，也要在米饭晾凉后再炒，否则炒出来米饭太黏，口感不好。

2、炒饭的时候不要急着放米饭，等到配菜炒熟之后再放入米饭，如果先放米饭，配菜很难炒熟，口感会生硬。

3、生抽等调料要等米饭炒完后再加，因为先加调料，米饭会吸收调料中的水分，让米饭变粘，炒好的米饭每一粒米外面都裹着油，这时候放生抽米饭也能一直粒粒饱满，不软不粘; 观点4：炒米饭的时候，里面可以放青椒和胡萝卜，又好吃，颜色又好看。; 观点5：用料
豌豆胡萝卜或火腿肠
玉米粒黄瓜或西芹
木耳
隔夜白米饭
盐
五行蔬菜炒米饭的做法
这些首先入锅，炒熟五行蔬菜炒米饭的做法步骤1
米饭入锅拌匀，放盐五行蔬菜炒米饭的做法步骤2
最后入黄瓜，翻炒均匀出锅。五行蔬菜炒米饭的做法步骤3
另起锅煎一个荷包蛋，大功告成！五行蔬菜炒米饭的做法步骤4
小贴士
五色蔬菜～家中有神马就放神马，不拘一格。

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