美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

剩米饭想要做饭团怎么做?有什么简单的饭团做法?

我来答
观点1: 青菜萝卜饭团

食材:
米饭,小油菜,萝卜,熟芝麻,盐。
做法:
1、将小油菜切成细丝,萝卜切成小丁,分别用盐腌一下;
2、将腌好的有油菜丝和萝卜丁挤干水分;
3、将米饭,油菜丝,萝卜丁和熟芝麻拌匀,装入饭团盒中压紧,取出即可。
熊猫饭团

食材:
米饭、紫菜、肉松。香松、梅子、鸡翅、脆皮肠、鸡蛋、西兰花。
做法:
1、煮熟的米饭,加入适量寿司醋伴匀(不加也可以,原味也好吃)。
2、用三角寿司饭团模型,装入一半米饭。
3、中间压一个小洞,放入肉松。
4、盖上米饭,盖上另外一半的盖子,压紧。
5、大家也可以选用香松或者梅子,都可以。
6、饭团做好以后,将紫菜,分成长条(用来做熊猫的双手),五官还有脚的部分。

黄瓜饭团

食材:
粳米饭1碗、黄瓜1根、鸡蛋1个、火腿、盐、柠檬汁、绵白糖、沙拉酱。
做法:
1. 蒸好的米饭放上柠檬汁、白糖、少许的盐拌匀;黄瓜洗净切长而薄的黄瓜片;将剩下的黄瓜边角料切成小碎块;煮鸡蛋和火腿也切成小碎块;然后都放入一个碗中加上沙拉酱办成沙拉。
2.米饭做成小饭团,取一片黄瓜片围住饭团,将拌好的沙拉用小勺子放到饭团的上面即可。
烤肉卷饭团

食材:
白饭两碗,冷藏梅花肉片10片,酱油2大匙,糖半大匙,味霖半大匙,太白粉少许,黑白芝麻适量。
做法:
1.先将酱油,糖,味霖(可用米酒加点红糖代替),太白粉混合成酱汁。
2.将酱汁材料全部混合放入微波炉约十秒钟。(出来会是稠稠的有勾芡的效果)。
3.先将两片肉片连起来铺成一片,将大约1/3 碗的白饭捏成团放在肉片上并卷起。
4.烤盘上铺上烤盘纸,将卷好的饭团放上,刷上酱汁(底部也要刷到)并洒上黑白芝麻放入预热200度的烤箱烤10分钟。美味的饭团就做好啦!
培根芝士卷

食材:
米饭、芝士、培根、盐、熟黑芝麻。
做法:
1. 米饭煮熟稍微放凉,加入熟黑芝麻,少许盐拌匀。
2. 培根平铺叠上半片芝士片,取米饭捏成圆长条,卷起备用。
3. 平底锅热油,放入培根卷中小火煎,翻面煎至每一面金黄即可。
养生饭团

食材:
新鲜米饭60克,毛豆30克,玉米粒30克,鸡蛋1个,黑芝麻,盐,醋,香油适量。
做法:
1、毛豆和鸡蛋放锅中一起煮,放少许盐,开锅后煮10分钟;
2、锅中另加水,放玉米粒煮熟;
3、黑芝麻拣去杂质,放干锅中炒熟备用;
4、鸡蛋去壳,把蛋白和蛋黄分开;
5、蛋白和蛋黄分别切碎备用;
6、煮熟的毛豆挤出豆子,把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黄碎和黑芝麻依次放入米饭中;
7、加适量盐﹑醋和香油进去;
8、用筷子把米饭搅拌均匀;
9、剪一块保鲜膜铺在左手上,右手盛一勺米饭放保鲜膜上;
10、保鲜膜勒紧,用掌心把饭团揉成圆形的,倒出即可,依次把剩下的米饭揉成一个个饭团。
紫薯饭团

食材:
紫薯200克、米饭100克。
做法:
紫番薯蒸熟后,装入保鲜膜袋子,按压成泥,放在一张保鲜膜上,按扁,包入小米饭球,抓起保鲜膜的四周,拧成一团,再剥去保鲜膜,紫薯饭团就做好了。
肉沫香菇饭团

食材:
大米150g,海苔片5片,葱35g(洗净切末),猪绞肉325g,香菇丝115g(干香菇12朵,泡软切丝),水500c.c,薄盐酱油60c.c,砂糖1大匙,米酒1大匙,白胡椒粉少许。
做法:
1.取150g大米,依照洗米程序清洗,放入电锅中炊煮。【米:水=1:1.3】。
2.取一干净炒锅,放入绞肉炒香至颜色变白,再放入香菇丝与所有调味料拌炒,随后再加入水煮至滚,转中小火续煮约40分钟。时间到以后将煮好的肉沫捞起来。
3.取200g香葱肉,与炊煮熟的米饭混合均匀。
4.将肉燥饭取适量放入三角型模具内,随后用模盖扣紧压实,即为三角饭团。(没有模具可用保鲜膜包饭捏实)
5.三角饭团定型后,放置海苔片上方,海苔往上对折→两边往内折→下面海苔往上对折定型→左右贴上胶带(贴纸)固定成型。 要不要用海苔片视个人喜好,给小朋友吃建议包起来才不会随意掉饭粒。
烤饭团

食材:
饭团、白醋、甜酱油、盐、香油。
做法:
1. 煮饭煮熟趁热加热白醋、盐和少许香油拌匀。
2. 取米饭用手捏成三角形或四方形,两面刷上甜酱油。
3. 烤箱预热,放入烤箱烤15分钟即可,也可撒上木鱼花或是海苔碎。
多彩什锦饭团

食材:
黄瓜20克、胡萝卜50克、紫甘蓝30克、大米200克、芝麻10克、麻油1小勺、精盐3克。
做法:
1. 胡萝卜焯水断生,料切成小丁;与调料放到焖好的米饭里拌匀。
2. 用一次性手套把米饭挤成小饭团即可。
肉松饭团

食材:
米饭,塑胶袋一个,肉松,酱油,海苔一片。
做法:
1.先将煮好的饭稍稍放凉,拿出一个塑胶袋,先铺上白饭。
2.再均匀撒上肉松,再放上另一坨白饭将肉松盖住。
3.接着隔着塑胶袋用手整型,整出您喜欢的形状即可。
4.涂上喜欢的酱油,用刷子将酱油刷匀。
5.入锅煎得焦香。
6.以切片海苔当底,放上两面煎的焦香的肉松饭团,就可以开吃啦!
里脊肉饭团

食材:
米饭、里脊肉、玉米粒、胡萝卜、泡菜、生抽、蜂蜜、淀粉。
做法:
1. 米饭煮熟,加入玉米粒、胡萝卜丁、泡菜碎。
2. 生抽加适量蜂蜜调成酱汁加入米饭中搅拌均匀。
3. 取米饭揉成小球,包上里脊肉片,均匀裹上一层淀粉。
4. 平底锅热油,放入锅中煎熟至金黄色。
5. 另起锅,倒入调好酱汁小火熬开,放入饭团裹上酱汁收汁即可。
卡通饭团

食材:
菠菜,米饭1碗,片装芝士1片,即食紫菜1片。
做法:
1.将米饭放在保鲜纸上。
2.用手做成扁扁的圆球。
3.按照图片所示准备芝士和海苔。
4.将饭团放入小纸杯当中,按照图示制作小青蛙的脸。
5.开心青蛙饭团。
观点2: 可以加入一些食物,来增加饭团的口感,比如,爆香蘑菇丁,胡萝卜丁还有西蓝花丁,调味跟剩米饭搅拌均匀,再加入寿司醋,还有海苔碎搅拌均匀,捏成三角形就可以变成美味的饭团了。
观点3: 拿粽叶包成饭团,把剩米饭放到洗好的粽叶上包成你想要的形状口不要封口,倒着放到饭盒中就可以了,简单又快速。
观点4: 剩米饭想要做饭团应该将米饭进行简单的加热之后,就可以用工具卷做了,简单的饭团做法就是将海苔放在面团上,然后卷起来压实,就成了!
扩展阅读1:常吃零食有哪些营养 零食怎样健康吃
资料图 其实,科学吃零食是有益的。专家为此做了大量调查与研究,认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。从零食中获得的热量达到总热量的20%,获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20 %,铁质占15%...
扩展阅读2:烧烤肉腌制方法
烧烤肉腌制方法放入如下:工具/材料:猪肉300g、自制烤肉酱80g、自制烤肉粉15g、啤酒30ml、鸡蛋一个、生姜少许、保鲜膜、锡纸。1、猪肉去筋膜,切大长条,用流水冲尽血水待用。2、猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。3、将...
扩展阅读3:烤肉烤多长时间烤肉烤多长时间能熟
1、烤肉要烤10至15分钟。2、烤箱预热220度左右,烤箱上层,上下火,烤7分钟,翻面,再烤5分钟即可。烤肉,是一道菜品,制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味,历史悠久,可提高食欲。3、肉类含蛋白质丰富,一般...
扩展阅读4:格兰仕微波炉光波组合烧烤鸡翅时间怎么控制?
首先,在使用烤鸡翅和微波炉组合功能之前,需要先调节出光波烤的时间,将烤箱温度设置到180度,时间大概是25-30分钟,这个时间是必要的。接下来是烤鸡翅的时间控制。我们将新鲜的鸡翅放入烤箱,将烘烤模式的温度设为180度,并...
扩展阅读5:格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用
格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用 将准备好的烤肉放入到微波炉中,然后按下标有光波组合字样的按键,微波炉就开始烤肉了。为了能将肉烤得均匀,在中途时最好暂停一下微波炉,将肉拿出来翻动一下,然后在继续烤,这样肉的两面...
扩展阅读6:二选一菜谱设置方法
二选一菜谱设置方法如下。1、早餐:酸奶+菜包、肉包+蔬菜或者瘦肉炒米粉+牛奶+香蕉。2、午餐:1碗米饭+肉或鱼+2份青菜或者1份蒸饭+1小份酱牛肉+水果或生菜沙拉。3、晚餐:凉拌芹菜或菠菜+豆腐脑或者全麦面包+代餐粉。
扩展阅读7:怎么吃酸辣粉更健康
适量吃酸辣粉是好的,因为酸辣粉中,主要是酸菜和粉丝。 过多吃酸菜是不好的。 因为,酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。同时,白菜变酸,其所含营养成分不易...
扩展阅读8:如何尽可能健康地食用速食酸辣粉?
吃这个谈不上健康,很长时间吃一次也没什么的。味道太诱惑人。不过,我现在基本都自己做红薯酸辣粉,很好吃。建议你也自己做来吃,更健康。给你分享下我的做法:1.先将红薯粉用水泡上半个小时。2.准备好蒜末,油泼辣子...
扩展阅读9:孕妇冬天适合吃什么炖菜
在冬天吃炖菜的话,吃着就会很暖和。不管是炖菜还是炖肉,只要搭配好了,炖到火候,荤的,素的都吃的非常香,浑身也是暖洋洋的。白菜豆腐这两样再普通不过的食材,可是营养价值和美味价值,丝毫不输其他食材。白菜和豆腐在...
扩展阅读10:酸辣粉教程酸辣粉怎么做
步骤1:准备酸辣汁 在小碗中加入1勺豆瓣酱和2勺醋,再加入适量盐、味精、鸡精,搅拌均匀。如果喜欢更酸一些,可以多放一点醋,相应的,如果想味道更辣,可以添加一些小米椒。步骤2:准备薯粉或面条 将薯粉放入锅中,倒入...