玉米面面条咋能判断放胶？

观点1： 1:面条看有没有胶，主要看配料表，一般不会加各种胶（明胶之类）;如果是玉米本身由老玉米研磨成粉，但是这种粉，很难像小面粉一样和面，且没劲道，自己家人做都会添加小面粉按比例加好，但是市面卖的面条就难说，可能加了符合规范的添加剂。像什么~~~~
2、含不含有害物质不好好说，在规范内的可能没大影响。至于是否比小麦面条更健康，各取所需吧。因为杂粮类的面条，主要取决于大量的维生素B族，缮食纤维，相对于小麦精食来说，利于现在人。
3、餐馆的普通冷面，应该就是在市面上买回来，自己加工的也少。应该不含胶，但有添加剂。; 观点2：荞麦面条与玉米面条是否含有胶或其他有害物质？
1：荞麦面条和玉米面条是否含有胶，或者是否含有其他有害物质，因为吃起来感觉很有弹性，所以有点疑惑。注意是“面条”不是面粉，就是市面上卖的“挂面式包装”的那种，“不是”用面粉手工或机器制作的“手擀面”。2：如果不含有害物质，那它们是否就比小麦面条要健康有营养呢？3：餐馆里的普通冷面好像不是荞麦做的，那种的是不是含有胶？三个相关问题，麻烦有详细明白的好心人“依次”耐心解答，谢谢啦！！

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1:面条看有没有胶，主要看配料表，一般不会加各种胶（明胶之类）;如果是玉米本身由老玉米研磨成粉，但是这种粉，很难像小面粉一样和面，且没劲道，自己家人做都会添加小面粉按比例加好，但是市面卖的面条就难说，可能加了符合规范的添加剂。像什么~~~~
2、含不含有害物质不好好说，在规范内的可能没大影响。至于是否比小麦面条更健康，各取所需吧。因为杂粮类的面条，主要取决于大量的维生素B族，缮食纤维，相对于小麦精食来说，利于现在人。
3、餐馆的普通冷面，应该就是在市面上买回来，自己加工的也少。应该不含胶，但有添加剂。; 观点3：玉米面完全保留了玉米的营养成分和调理功能，并改善了粗粮面食口感不好和不易消化的缺点。玉米面含有丰富的营养成分，是世界公认的“黄金作物”。

玉米面好吃又营养，很多人家中都有，但是玉米面在放置一段时间后就会生虫、结块，令很多人都烦恼。别急，教你几个存放玉米面的小方法，玉米面存放多久都不会生虫、结块。你家有玉米面吗？还好知道的及时，打开看一看，切记不要耽搁。我们一起来看一下吧。

第一：取2~3瓣大蒜去皮切片，然后将切好的大蒜用纸巾包裹起来，埋在玉米面里，由于大蒜有刺鼻的气味，这样能有效地防止玉米面生虫。

第二：取少量的干净花椒，然后将花椒散在玉米面里，花椒的气味也比较大，这样也可以有效地防止玉米面生虫，再用的时候一定不要忘了挑出花椒。

第三：准备一个干燥密封的容器，然后将玉米面倒进去并密封好，这样玉米面和空气隔绝，这样保存玉米面多长时间也不会生虫、结块。

第四：将玉米面分别用小密封袋装好，放到冰箱的冷藏室保存，用多少去多少，这样放置多久也不会生虫、结块。

你家有玉米面吗？你还在玉米面生虫、结块而烦恼吗？记住上面四个小方法，保准你的玉米面存放多久也不会生虫和结块。你学会了吗？; 观点4：玉米面本身的粘性比较少，他不像面粉的粘性那么好，用手扳断，不容易扳断的说明加得有胶，还有一个就是用火来烧玉米面条，火烧过后玉米面用手摸着起小颗粒，那么就加了胶的，还有就是看玉米面条的配方表，里面加有胶没有？; 观点5：面条、通心粉、黑米粥、大麦粥、玉米面粥、玉米糁粥、粉条、藕粉、魔芋、豆腐及豆类食物、牛奶及奶制品，除已知的西瓜、菠萝外大部分水果。达能的闲趣饼干、牛奶香脆饼干和阳光早餐饼干。; 观点6：主要看原料。没有娇的玉米面面条，外表不那么光滑。有教的玉米面面条，外表非常光滑亮丽。

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