- 观点1： 你好。新手做菜不需要菜系，只要家常菜能做好就很好了。比如：辣椒炒肉丝，番茄鸡蛋，蒜蓉空心菜，毛豆丝瓜，素烧茄子，红烧肉，糖醋排骨，凉拌海带等等，家常菜炒好了，那时再学习对你胃口的菜系，相对容易上手。
愿意学做菜是一件很棒的事情，既可以满足自己的味蕾，又可以应付不时之需。做菜是一个生存的本能，体现出人的一种能力。 - 观点2： 新手可以选择煮、炸、蒸这三种单一烹饪技法的菜式入门，也可以跳过直接选择烧、焖这类包含焯、炸、炖、熇一种或几种技法的菜式，各种火候都能用到，且有足够的汤汁，火候转换的容错率较高。然后试着做熟炒类的菜。对火力、锅温、油温、淀粉糊化几者之间联系有一定认识之后再接触其余需要精细掌控火候的菜。
- 观点3： 你好！觉得新手最好就是做炒鸡蛋，因为觉得控制好火候和加号调料就可以了。而且不需要动手切菜，有助于培养信心的。慢慢的可以做点大葱炒肉，木须肉这类。然后可以尝试做鱼类，最后做炖菜比如牛腩柿子。这样就成一个家庭大厨了，可以随便做一些家常菜了。
- 观点4： 普通家常菜基本都适合新手做
- 观点5： 新手可以学一些蒸品，现在比较流行的简餐也挺适合新手去学习。
- 观点6： 新手的话，蒸蛋就很简单呀，在碗里打一个鸡蛋，加加少许盐，打散。加入1倍或者1.5倍的温开水，搅拌均匀之后，把浮沫撇开，倒几滴油，用保鲜膜包起来。锅中水开后，把碗放进蒸锅里小火蒸10分钟。取出就好啦，可以适当加一点小葱
- 观点7： 有的做菜要慢慢摸索，网上可以找些视频教程看看然后再实战一下，简单的辣椒炒蛋，煎蛋之类的，看时简单做起来也有点困难的，多做几次摸索一下就可以了，注意放盐一定要少放点尝过不过咸在添加。
- 观点8： 哈哈，有，我也在学做菜。油倒锅里，鸡蛋丢锅里，加点盐，翻一翻，出菜了，炒鸡蛋
- 观点9： 中餐的话青椒炒土豆
西餐土豆泥
我刚学会的都是，而且巨好吃还好做 - 观点10： 有啊，最近很火的小红书就是做菜的，你去网上下载一个就可以了。
- 观点11： 最近在尝试着学习做菜，适合新手做的菜系比如用电饭锅煲汤、或者蒜苗炒鸡蛋
- 观点12： 想尝试做菜给自己吃的话，不用按照菜系学习。现在有个手机就能学会家常菜的制作。
现在抖音，小红书，下厨房都有很多人分享的做菜视频。看着做就行，做2次就会了。 - 观点13： 答：你好，最近在尝试着学习做菜，可以尝试做一下自己喜欢或者是家人喜欢的菜式，家常菜就可以不一定要做某个菜系的。
- 观点14： 建议可以做一些口味比较重的食物，因为刚开始味道可能把握不住
- 扩展阅读1：好吃的下饭菜菜谱大全
- 醋溜萝卜是南方菜系中的特色美食，其口味酸辣可口，脆爽无比，非常适合搭配米饭食用。制作方法很简单，只需用白菜、醋、酱油等食材，按照比例进行搭配烹饪即可。做好后，白菜呈现出酸爽的味道，配合米饭一起食用，相得益彰。糖...
- 扩展阅读2：凉菜菜谱大全：清凉夏日必备
- 1、凉拌野菜套餐：本菜以野菜、豆腐、紫菜卷为主料，配以鱼香茄子和黄花菜为辅料。口感香甜鲜嫩，非常适合搭配米饭和面条。2、凉拌三丝套餐：本菜以胡萝卜、黄瓜、海带为主料，配以清炒芹菜和香煎豆腐为辅料。口感清爽可口...
- 扩展阅读3：家常凉菜菜谱大全
- 1. 凉拌黄瓜 主料：黄瓜1根，辣椒适量，葱姜末适量。调料：白醋、酱油、糖、盐、鸡精适量。制作方法：①洗净去皮切小块的黄瓜。②将黄瓜放入碗中，加入姜末和盐，拌匀，静置15分钟，使其出水。③将黄瓜倒入篮子中，滤干...
- 扩展阅读4：大锅菜菜谱大全
- 食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜西红柿炒鸡蛋海米烧冬瓜香菇油菜红烧豆腐大葱包羊肉红烧带鱼红烧排骨等1地三鲜 地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材茄子土豆和青椒来搭配。
- 扩展阅读5：生活中怎么制作平菇鸡蛋汤呢
- 1、将平菇撕成小片，用清水洗干净。平菇中会有一些小黑点，一定要认真洗，不然很难清洗干净。2、选小葱，切成小段。不要用特别粗的那种葱，那种没有小葱香味浓，做出来的汤味道不好。3、打一个鸡蛋，放一点盐进去，...
- 扩展阅读6：庆阳有什么特产小吃
- 1、暖锅子，暖锅子是甘肃省庆阳市庆城县的特色佳肴之一。暖锅有很多种，暖锅是用来做熟菜的，它以用料丰富而闻名。放在火锅底部，主要是白萝卜和卷心菜，还有猪肠、鸡血片、蘑菇、琼脂等。盘底盛满豆腐片、粉丝、丸子、酥肉...
- 扩展阅读7：柏树林中有羊肚菌吗？
- 适宜人群：一般人群均可食用，最适宜中老年人、阳痿、早泄、性功能减退、 冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。 营养分析 1. 羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、...
- 扩展阅读8：阜阳特产方便带走的
- 此外，阜阳还有一种叫做“双皮奶”的特产。这种小吃是由牛奶、糖、鸡蛋等材料制成，口感细腻、甜而不腻，是许多人喜爱的美食之一。双皮奶也非常方便携带，可以在旅途中享受它的美味。总的来说，阜阳的特产不仅美味可口，而且...
- 扩展阅读9：机关食堂一周菜谱安排表
- 周一：炒菜日 周一是机关食堂的炒菜日。这一天，主要提供各种蔬菜、荤菜和素菜的炒菜。荤菜可以是鸡肉、猪肉或牛肉等，素菜可以是菜花、豆腐或香菇等。此外，食堂还提供饭、面或粥等。周二：汤面日 周二是机关食堂的汤面日。...
- 扩展阅读10：拜城马铃薯是哪里的特产
- 拜城马铃薯是新疆阿克苏地区拜城县的特产。拜城县具有种植马铃薯的悠久历史，使马铃薯成为“拜城三宝”之一。拜城县气候冷凉，光照充足，生产期昼夜温差15℃以上，灌溉用水均为天山融雪，所生产出的马铃薯口感独特，深受广大客商和...
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