白米饭可以做什么好吃的

观点1：酱油炒米饭
用料
剩米饭两小碗；鸡蛋2个；胡萝卜中等大小1个；豌豆一大把；葱末；酱油一大勺(吃饭用的那种)；盐2克
做法
先做准备工作：1，碗豆洗净焯水。焯水时间要短，下入开水锅中大概20～30秒即可。水里加一点点盐，可使碗豆更绿。2，鸡蛋打入碗中，搅打几下，不要打均匀。锅中倒油烧热，加入鸡蛋炒熟成块。不把鸡蛋打均匀的目的是使炒出的鸡蛋黄白比较分明，不但好看，口感也嫩。3，胡萝卜去皮洗净，切小碎丁，尽量小一些。4，剩米饭可先用微波炉中高火叮一分钟。不叮也行。这样做可以少放点油。以上工作完成，就可以开始炒饭了。锅底放入适量油，加入葱末炒香。加入胡萝卜丁翻炒，多炒一会儿，将胡萝卜炒熟。加入米饭和盐炒匀加一勺酱油继续翻炒均匀。最后把豌豆和鸡蛋倒入，稍微翻几下就好了。
炒米饭（土豆控）
用料
米饭适量；土豆1个大的；鸡蛋2个；火腿1根；葱适量；小辣椒1个；盐适量；味精适量；五香粉适量
做法
土豆去皮,洗干净切好土豆小块，火腿小块，葱，辣椒碎，甩好鸡蛋中大火，为了快点热起来倒点油倒鸡蛋，用筷子快速搅拌，铲子也可以（我只是懒得换铲子，倒完直接搅拌）鸡蛋熟了倒油，多一点点，好让土豆方便炒土豆整平了，放点盐，翻炒一次整平直到黄金熟了，就差不多了因为土豆炒太久，太热，后面容易弄得全糊。调小火，降低点温，一分钟后把土豆放盘子。剩下点点油，不用再倒油，直接把葱放下来继续速度放辣椒碎。（因为拍照弄了半天，造成糊了。不过不影响口味，照样好吃）速度放点盐速度放米饭，看你能吃多少就放多少。（米饭昨天做了，凉了放进冰箱，第二天炒米饭就好吃。）压压，炒炒，米饭散了，OK了米饭推边，火腿放中间米饭盖了火腿调大火，5秒。因为火腿冷，速度热起来。又调小火，避免把火腿糊了倒熟鸡蛋倒熟土豆炒好了，放点盐，根据你的口味放点味精，会好点，不放也可以放点五香味，没有的话也可以不放出锅喽~
鸡蛋米饭饼
用料
米饭一碗；鸡蛋一个；盐适量
做法
把所有用料放容器里拌匀。中小火烧热锅，倒入平时炒菜的油量，取拌好的米饭一团，揉圆压扁放入锅内煎，煎好一面翻另一面煎直至两面煎成金黄色即可外酥里嫩，好吃
香肠蒸糯米饭
用料
糯米；香肠；生抽；葱花
做法
糯米用清水浸泡一晚上后捞出沥干，加入一小勺生抽，拌匀后将放在一个耐热的盘子中摊平香肠切片，平铺在糯米上电压锅内放入适量的水，摆入蒸架，再放入装有香肠糯米的盘子，盖上锅盖，选择自选保压25分钟；待电压锅泄压后打开锅盖撒入适量的葱花即可取出
鸡蛋米饭饼
用料
鸡蛋两个；米饭两个人的量；盐少许；小葱一根；胡萝卜适量；黄瓜适量
做法
把鸡蛋打散倒入米饭中，拌均匀放入小葱，黄瓜，胡萝卜，盐，拌匀锅入油稍多一点，把适量米饭倒入锅中，用勺子抹平，煎到两面上色即可，捞出备用; 观点2：用以下方法做白米饭更好吃：
1. 3克茶叶用1000克开水泡4~9分钟，滤去茶叶渣；将茶叶水倒入米中，按常规焖制即可，米饭色、香、味、营养俱佳。

2. 在蒸米饭时，每1500克米加2～3毫升醋，米饭无酸味，饭香更浓，且易于存放和防馊。

3. 陈米淘洗干净，清水中浸泡2小时，捞出沥干，再放入锅中加热水、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟，米饭不粘锅，且香甜可口。

4. 煮陈米饭时，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出来的饭同新米一样爽口。

5. 用籼米煮饭，可在水中加一撮盐和几滴花生油，然后搅拌均匀，煮出的饭同粳米一样好吃。

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