- 观点1： 把鱼片了，腌一会儿，酸菜，多熬会儿
- 观点2： 步骤
1
原料图，酸菜切碎（我还加了一点酸姜在里面），蒜切片，姜切末，香菜切段，适量的干辣椒和花椒粒。
2
鱼肉用少许盐，胡椒粉和生粉抓一下。
3
鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。
4
炒锅下油，爆香蒜片和姜末。
5
蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜。
6
炒出香味后加入适量的水或高汤。
7
把鱼骨一起下汤里煮。
8
煮至开锅。
9
开锅后把鱼肉一片一片的下锅划开。
10
鱼肉很容易熟，熟后加入适量的胡椒粉。
11
盛入大碗里。
12
锅里再下少量的油，小火，炸香花椒和干辣椒。
13
把炸好的花椒油淋在鱼肉上。
14
撒上香菜即可。
小贴士
我下了三个干辣椒和一个小米辣，吃起来还是挺辣的，喜欢吃辣的，在炒酸菜的时候可以加一勺辣椒酱，不喜欢吃辣的可以不下。
不用加盐，咸味也够了。 - 观点3： 酸菜鱼应该怎么做？快来get吧~
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- 观点6： 酸菜和鱼么 嘿嘿
- 观点7： 酸菜和鱼
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