- 观点1： 看来知道老式烩面的朋友不多，也不怎么了解。老式烩面是郑州上世纪90年代的精品，那时来郑州的人都知道，到现在也50岁左右的人，那种味道很是让人怀念，现在的烩面都是机机器弄出来的面片，和面也是机机器；而老式烩面从和面到揉面都是人工，最后的扯面不用说了在那都是人工，这种面吃着筋的很，里面有几根海带，几根粉条，几片香菜，剩下的就是那面了，汤很鲜，从前的羊肉烩面就是这样的，没有任何所谓的滋补，你想，所谓街头那些滋补烩面，就那俩鹌鹑蛋，几个干瘪的枸杞，能滋补到哪去？无非是滋补到老板的腰包里了。
吃了第一碗你就想吃第二碗，味道真爽，那味道无法用言语表达。我什么时候只要想吃烩面，我就驱车到中原区那边有一家刘记老式烩面。我一到那就是两碗，弄两小菜，我都跟那的刘老板很熟了。
具体地址是桐柏路与淮河路叉口西20米吧，我去的时候我就认饭店旁边的那个加油站，上周去差点没找到，谁知那加油站拆了好像重建的吧。郑州我就知道这一家老式烩面，不知道其它地方那还有没有？ - 观点2： 楼上的兄弟说的四厂烩面确实不错，属于老式烩面
我再推荐一家，纬三路和花园路交叉口向西200米路南
有一家丁记烩面也不错，美中不足的地方是丁记服务很一般 - 观点3： 郑州国棉四厂门口有个老式烩面馆，就是那种有咖喱粉的烩面，味道还是那么的地道。可以去尝尝。
- 观点4： 楼上两位老郑州，知道的就是多，强
俺对郑州不熟，楼主，帮不上你什么 - 扩展阅读1：夏日常吃哪些水果可以轻松吃出好气色？吃柚子可以美白吗？
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