- 观点1: 日本的甜点,很多是用米糕和豆沙做的。不过,米糕有糯米糕、粳米糕之分。豆沙也有红豆沙、白豆沙之分,有的更加上山药等不同的材料。结果,每一种甜点,吃起来还是很不一样的。
比如说,年初吃的﹁莺饼﹂。外边滚上黄莺一般淡绿色的豆粉,充满著春天的气氛,我从小非常喜欢。
三月三日桃花节前後吃的﹁樱饼﹂,则是用樱叶来卷起粉红色糕点而做的。樱叶是前一年初夏萌出的新叶,摘下来後用盐腌,保存到翌年春天的。吃起来稍咸的樱叶,跟含豆沙的甜点一起吃,味道很不错。
五月五日在日本是男孩的节日菖蒲节。﹁柏饼﹂是用槲树叶夹住白色糕点的。不过,跟樱叶不同,槲树叶太硬不能吃。於是,吃﹁柏饼﹂时,非得先取掉叶子不可,然後专门吃里面的糕点。﹁柏饼﹂很特别;除了豆沙馅以外,还有味噌馅的。我自己专门爱吃豆沙馅,对於味噌馅的,从小敬而远之。
到了夏天就有﹁水羊羹﹂和﹁葛樱﹂了。用琼脂凝结豆沙的﹁水羊羹﹂是我姥姥的拿手菜︵不知为何她专门在元旦的时候做?︶,至於﹁葛樱﹂,则一定去铺子买的。跟﹁樱饼﹂一样的腌樱叶上,坐著透明葛粉抱住的红豆沙。光看都觉得满凉快,吃起来又极其爽快。夏天也有用竹叶卷的﹁水馒头﹂等凉糕点。
到了九月,先得做中秋赏月时候吃的团子。圆圆的团子、圆圆的芋子、圆圆的柚子等,日本的中秋是准备多种圆圆的食品,以及芒穗来迎接望月的。中国式的﹁月饼﹂虽然在日本也卖,但是这边的人不知道它原来是专门在中秋时候吃的糕点。
然後是秋分的﹁御萩﹂。除了红豆沙以外,还有外边滚上了黄豆粉的,和黑芝麻粉的。红黄黑三色的﹁御萩﹂,看起来很可爱。
日本的秋天是栗子的季节。铺子里卖﹁栗羊羹﹂、﹁栗馒头﹂等甜点。一年四季都有的﹁御汁粉﹂,即红豆汤,夏天可以冷的加冰淇淋吃,到了秋天则非加栗子不可了。连卡通人物哆啦A梦爱吃的﹁铜锣烧﹂,在秋天会含有一粒栗子。
四季分明的日本,外头卖的糕点都随著季节而变化。不过,有些东西,一年四季甚麼时候吃都很好。例如,我的至爱﹁豆大福﹂。白色米糕皮上的黑豆豆,看起来像麻子,吃起来却挺好吃。还有,儿子的幼儿园每年开学式、结业式,以及创立纪念日发给全体学生的﹁红白馒头﹂,不是米糕而是红白一对的发面饼,上边火印﹁祝﹂字,真是喜气洋洋。 - 观点2: 日本人常吃的食物:饭团,手卷(算寿司的一种把,海苔包在外面),天ぶら,肉饼,拉面,荞麦面,寿司,沙拉。。。
首先介绍我认为日本难吃的食物。
难吃指数5颗星——荞麦面
这是我这么多年吃到的最最最。。。难吃的面。我真是难以相信这么没口感,没味道的面还可以流传这么久,还可以令人写出著名的文章《一碗荞麦面》。
我吃的荞麦面是放在竹编的隔板上的,没汤,没味道,还是凉的(当然这是凉面),调料是一小碟酱油(吃饺子那种小碟),我吃的时候就想了——估计日本人吃这个是当做“忆苦思甜”,连盐都舍不得给,酱油沾两下就没了。。。
吃荞麦面你会发觉最最便宜的5角一包的方便面都是美味。
难吃指数4颗星——日本的豆子馅面包(あんばん)
当然这是我自己的感觉——难吃。
日本的豆子馅面包我除了甜,什么都没感觉出来。甜的你吃了第一口就不想再吃第二口。首先声明,在中国的时候我很喜欢吃甜的,因为吃的太多现在满口的虫牙。到日本我才发现,原来我以前吃的都不算甜食。。。我感觉日本什么吃的都是甜的,焼き鸟甜的,肉饼甜的,铁板牛肉甜的,点心没有不甜的,日本酱油甜的,中国菜全部甜的。。。我已经开始讨厌吃甜的东西勒。。。
难吃指数3颗星——日本的中国菜
日本的中国菜味道都变了,反正都加了糖就是了。。。
横滨中华街,90%是中国料理,没时间就可以不要去了,中国料理在日本价钱比较贵,最重要的是味道とてもへん,受不了。。。
难吃指数2颗星——日式拉面(也不算难吃吧,一般而已)
当然这个要看在什么店吃。
我喜欢吃用“高汤”下的面,日式拉面一般都是清汤,按我的原话就是“清汤寡水,一看就没食欲了”。不过有些店的清汤味道也是满好的,不过要看运气。日本的面店太多了。
我觉得味道一般的食物比较多,不过这和我的个人喜好有关,我喜欢吃口味重的食物。
下面推荐好吃的东西吧。
虽然觉得日本不好吃的东西有很多,但是好吃的也不少喔。
日本的冰淇淋,即使是最便宜的味道也很“正点”,我个人偏好“抹茶味”和“香草味”的,一般的便利店都有售,价格150日元以下。
我不是很喜欢吃“哈根达司”,觉得味道太浓了,虽然有人说哈家的冰淇淋有“质感”,可惜不对我的味。
还有一些专门卖冰淇淋的店,味道也不错,不过一般一大杯冰淇淋400日元左右。
日本的章鱼烧,这个国内也有卖,不过我觉得因为使用的调味酱不一样,这边偏甜,所以味道也很不一样,我觉得还是日本的好吃一些。
日本的天ぶら,虽然是油炸的,但是味道都进里面去了,加上专用的酱油,还满好吃的。
日本的巧克力,以及巧克力相关的点心,和冰淇淋一样味道很“正”。
日本的果汁。日本什么东西都讲究原味,所以果汁一般都是不加糖的,一般味道都很酸很酸酸的发苦,但是因为是原味的,很有营养。
(这里顺带说一下其他很纯的食物:
日本的大罐酸奶,糖是另外附加的,虽然味道很纯正,但是不加糖很难吃下去!!!
日本的米饼(类似旺旺雪饼),不加糖,只有加了一点点盐,几乎没什么味道。
日本的酸梅,超极无敌的酸!!!切记,即使说明里面加了糖,也是吃不出甜味的,可以用来提神醒脑外加捉弄人,哈哈。)
日式蛋包饭味道还不错,推荐。
饭团我很喜欢吃,寿司也还不错。
日本的糖果都还满好吃的,因为味道纯,呵呵。我喜欢果汁软糖,推荐。
最后推荐日本麦当劳的 “エビ(虾)汉堡包”。虾饼炸的很嫩很嫩,里面有很多大虾仁,强烈推荐。还有薯条也感觉比我在国内吃的好吃,其他的跟国内就没什么不同了。麦当劳在日本属于便宜的食物,日本的普通套餐500日元左右,日本的弁当一般都是600日元左右,拉面700日元以上,寿司更贵。。。 - 观点3: 草饼很甜,一般是豆沙馅的,类似中国的凉糕,还有铜锣烧,也是豆沙的,不是特别好吃,奉劝不要买,都是特别甜的。
- 观点4: 草莓大福 那个不错 年糕一样,豆沙馅,里面还有草莓 很多人也喜欢吃铜锣烧 不过我觉得那个太甜了
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