四川哪些地方有很出名的小吃？

观点1：四川美食在成都，但远不止一个成都，比如乐山，比如绵阳……
也不知道从哪时候起，就发现乐山这个地方，不仅有乐山大佛，更有无穷尽的美食。
乐山美食中，不能绕过的当属跷脚牛肉。
跷脚牛肉，是来乐山必吃的一道经典美食，已有上百年历史，创始人据说是个姓罗的老中医，所以也算是道药膳美食。

冯三娘跷脚牛肉便是乐山当地最出名的一家，端上桌的一瞬间震惊了，牛肉牛杂铺的满满一锅，蘸着辣椒干碟又嫩又香，汤鲜得不得了。
钵钵鸡就是起源于乐山！

叶婆婆就是做钵钵鸡做了30年的老字号，食客多到爆，一盆红油一盆藤椒里面塞着满满当当的串串，荤素都有自己挑着吃，最后称签子重量算钱，再来份鸡汤饭、峨眉雪汽水，人生巴适得很。
除了冯三娘跷脚牛肉，对面的网红冰粉店也非常值得一试。
纯手工搓出来的冰粉加上各式水果、圆子和干果，醪糟红糖调味，来一碗酸甜可口又解暑，份量十足最贵的一种也才8块。

看着一碗碗，想要什么配料都可以自己开选择，最爱其中的水果小颗粒，加上清爽的冰粉，爽胃又爽口。

乐山还不缺各种苍蝇馆子，比如这家开水鸡·西坝豆腐店。
招牌口水鸡、酸辣凉粉、鲜椒仔姜美蛙肉质细嫩、重口味又麻又辣，正宗的西坝豆腐还是要去西坝镇，这里只是豆腐宴中经典的几道，味道同样不错。

乐山是做豆腐的高手，豆腐脑便是乐山人一早的幸福，牛华豆腐脑、豆豆豆腐脑、峨眉高记豆腐脑等等，其中九九豆腐脑最负盛名。

勾芡而成的汤头为底，在用平勺削几片雪白的豆花放在浓汁之上，撒上芹菜、花生米、熟油辣椒，再来点酥肉，配上个肥肠夹饼，让人吃的不亦乐乎。

另外还有上过《舌尖上的中国》的烧麦店，大小适中肉汁四溢的鲜肉烧麦，蒸饺、海带汤、鸡丝面吃下来两个人都不超过20块。
看完感觉自己都要长胖3公斤了。; 观点2：植物园旁边的“何氏豆腐”，绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。在高升桥的七道堰街（交警总队宾馆前面），有一家豆花饭，味道好极了。紫荆南路的一排重庆火锅店。; 观点3：担担面。成都传统面食小吃，源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。三大炮。三大炮是著名的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成。麻辣兔头。麻辣兔头是四川成都特色名小吃之一; 观点4：四川的小吃有钵钵鸡、担担面、肥肠粉、夫妻肺片、广元蒸凉面、火鞭子牛肉、李庄白肉、罗江豆鸡、奶汤面和三大炮,推选的有钵钵鸡，流传至今有上百年的历史了，以陶器钵盛放配以麻辣为主的配料，在加上多种配料的去骨鸡片拌合而成。“钵钵鸡”从何而来？“钵钵”，原意为瓦罐而且它运用了叠音词的方式起的菜名，特别精致又带着亲切感，钵钵鸡有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。还有担担面是在四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃，由小贩挑担叫卖，由此得名，此面用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。然后就是肥肠粉历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味。

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