究竟是先吃饭好还是先喝汤好？

观点1：科学的饮食习惯一般是先喝汤再吃饭但是要针对不同种类的人群。先喝汤再吃饭有助于控制体重，先吃饭再喝汤有助于专业运动员摄于足够的营养。对于一些需要控制饮食的，比如糖尿病患者或者减肥的人来说，就需要先喝汤，再吃饭，先喝汤增加自己的饱腹感，然后吃饭减少对肉类或者饭类的摄取。; 观点2：吃饭要先喝汤，这样是比较养胃，而且容易吃饱，但中国人的习惯都是先吃饭再喝汤，这样好像比较舒服一些，其实还是按照自己的爱好来就好了，不一定非要怎样去做，然后这样呢会好啊，怎样的，舒服开心就好了，在一个吃菜就是要荤素搭配，这样营养才均衡，对身体有好处，不能做偏食主义者，要不然就容易有低血糖这种症状; 观点3：先喝汤再吃饭好。
从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物的必经之路，吃饭前，先喝几口汤（或进一点儿水），等于给这段消化道加了点儿“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜。吃饭间，中途不时进点汤水也是有益的。因为这有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。而且对于体形较胖的人,饭前先喝点儿汤,在胃里容易造成饱腹感,也有利于减肥。
若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因为要消化食物而分泌大量的胃液，体液丧失过多从而产生口渴，这时再喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。有营养学家认为，养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以减少食道炎、胃炎等的发生。同时也发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态。; 观点4：饭前先喝汤比较好，饭前先喝汤胜过良药方。
　　　　进食前先喝上几口汤，可让食物从口腔咽喉、食道到胃都很润滑，使食物顺利下咽，防止因为食用干硬食物，刺激消化道黏膜。也可以在吃饭时喝汤，因为这有助于食物的稀释并温润口腔，且有益胃肠对食物的消化吸收，进而减少食道炎、胃炎等疾病的发生。
　　喝汤的好吃：
　　养生好方式以水分为主的煲汤，由于制作过程中比一般料理少了油煎、油炸的过程，除可预防肥胖之外，更能减少心血管疾病的产生。加上煲汤有美颜、健身、润肤、增强免疫力的特点，因此当人虚弱生病或是女性朋友生产、坐月子时，汤品更是补充体力又不伤肠胃的营养佳品。
　　营养好吸收汤中加了丰富的肉类、蔬菜一起熬煮，食材中的营养素都溶于汤中，加上是全水解的营养成分，电解质浓度和我们的体液相近，很容易被肠胃吸收，所以煲汤是最适合随着人体血液循环吸收的食物料理方式。
　　烹调方便烹调简便，也是煲汤的好处。只要选好食材，加上适量的水，就可以做出美味的汤品，因此很适合忙碌的上班族。而挑选食材时，除了把握选购季节性食材的原则外，亦可适时加上温和的中药材，为美味的汤品增加点滋补的效果。
　　想要减肥或保持身材的人，可以多喝汤，并且调整进食顺序，先喝汤、吃蔬菜，白饭等主食和肉类最后吃，其好处是可增加饱足感，使食量自然变小。如此一来可摄取较少热量，也就不担心吃太多而发胖啦。; 观点5：先吃饭好如果先喝汤会把胃酸冲淡不利于消化容易造成消化不良胃胀气等长期这样还容易造成胃炎所以先吃饭好; 观点6：应该先喝汤最好，因为人的消化系统就象一个有着细密分工合作的大机器，在吃饭前这个机器处于停滞状态，要使它协调运作就必须让其有一个启动过程。主食如米饭、面食、肉食等含淀粉及含蛋白质成分，需要在胃里停留一两个小时甚至更长时间才能被消化，起不到启动作用，而汤、冷盘等则可达到效果。汤易消化，可以启动消化系统，除此汤可以适当稀释胃酸，这样能降低酒的浓度，保护胃。如在吃主食后喝汤就会冲淡胃酸，不利于食物的消化。水果虽然也易吸收，但饭后吃水果效果更佳。不过无论是汤还是水果，都应是少量的，否则会影响人正常的进餐。所以我们的日常饮食应采取汤－饭菜－水果的顺序就可以了。; 观点7：吃饭的时候我们通常习惯来个三菜一汤，因为有的人说先喝汤会稀释胃酸对消化不好，那么从科学的角度来讲先吃饭好还是先喝汤好呢？！

正确饮食观念要知道
1.先吃饭和先喝汤，哪个比较好?

如果是需要饮食控制的人，或者有糖尿病的患者，建议先喝清汤，以增加饱足感，减少饭或肉类的过多摄取。如果是需要大量饮食的人，例如健美、相扑等需要大量体力的活动，则可以先吃饭菜，最后再喝汤，才能足够摄取大量活动所需要的营养。但就一般人来说，医生则建议可以「西餐」的吃法进食最佳，也就是开胃菜汤沙泣主食的用餐顺序。

2.听说不吃淀粉类食物会变笨?

不会。当我们吃进淀粉类食物时，淀粉会转化成人体所需要的糖类，而大脑在运作时，需要葡萄糖的支持，当淀粉类摄取量不足时，体内的糖类也会跟着不足，这时大脑无法获得足够的糖类进行运作，思考就会变慢，反应会比较迟钝，但并不代表变笨。

3.吃饱马上洗澡会胃下垂?

胃部会随着食物的多寡和重量出现扩大和下垂的状态，但等到食物消化完后就会恢复正常，所以吃饱后洗澡不会导致胃下垂。一般吃饱饭后，身体会自动调节血液的流量，这时候的身体大部分的血液都会流向肠胃，以促进消化的运作，饭后洗热水澡会让身体的皮肤扩张，血液也会跟着流向皮肤各处，而影响了肠胃消化的运作。医生建议最好在饭后1小时到1个半小时之后，再进行洗澡的行为。

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正确吃饭这样做
以正常的人来说，最适合的吃饭顺序为：饭前先喝200c.c.～500c.c.的水分，喝水或喝汤都可以，然后再食用五谷杂粮类，如米饭、面食等搭配蔬菜食用，最后再吃肉类。这样的顺序可以避免摄取过多的营养。而吃饭时也尽量把握三个原则：入口食物小一点、咬碎再吞、吃东西速度慢一点。

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肠胃好消化3重点
以水分多的食物为主

带着适当水分的食物会比干的食物好消化，不过如果正在吃比较干的食物，比如面包或饼干可搭配适量汤或果汁，但要切记，吃进遇水会胀的食物，比如面包、米饭等，不要同时喝进过量的水，容易导致胃的不适。

少量多餐

建议少量多餐，当每次进食胃部的食物没那么多时，消化的运作就会比较正常进行。

小口慢食

进食时，尽量避免入口的食物太大口，一方面容易狼吞虎咽，一方面容易噎到，而入口后要好好的咀嚼食物，让食物尽量在口中化小，以方便胃部更容易消化。

达人再一招-吃饭坏习惯
吃饭时尽量避免让情绪激动，; 观点8：先喝汤比先吃饭好，如果先吃饭再喝汤的话，胃液会被稀释。胃里的饭菜不好消化。但如果是先喝汤，因为已经产生饱腹感，吃饭时可以适当少吃一点，避免吃得过饱的情况，有利于减肥。最好是在饭前稍微提前一点把汤喝掉，而不是喝完汤立马吃饭。; 观点9：人们常讲“吃饭先喝汤，不用开药方”，意思是说，吃饭时先喝汤，对身体有好处，不易生病，不用买药治病。
因此说，吃饭时还是先喝汤好，当然不能喝太多，少喝一些，起到润肠作用即可。; 观点10：先喝汤比较好。首先，先喝汤，可以开胃助消化。其次，先喝汤可以控制饮食量，增加饱腹感，对减肥有很好的作用。第三，先喝汤更能促进肠胃营养吸收。; 观点11：个人认为还是先喝汤比较好一些，先定个地儿，这样的话，米饭吃下去的时候不会负担太重; 观点12：吃饭的时候当然是先喝汤比较好了。喝汤可以润润嗓子，打开自己的味蕾。同时可以增加饱腹感，减少主食的摄入量。这样可以有效的控制体重。; 观点13：先喝汤好，先喝汤电话，汤可以占据一部分我们的胃容量，这样我们就能适当的控制食量，减少暴饮暴食带给身体的不良影响。而且先喝汤还能刺激胃肠道系统蠕动帮助消化食物。同时汤能很好的保护消化道，避免强烈刺激。; 观点14：是先吃饭好，还是先喝汤好？啊，个人觉得肯定是要先喝汤。因为，这样既能很好的保护我们肠胃粘膜，又能在吃饭中更好的去吸收营养，还能迟到，不让我们吃得太饱作用是先吃饭好，还是先喝汤好？啊，个人觉得肯定是要先喝汤。因为，这样既能很好的保护我们肠胃粘膜，又能在吃饭中更好的去吸收营养，还能迟到，不让我们吃得太饱作用是先吃饭好，还是先喝汤好？啊，个人觉得肯定是要先喝汤。因为，这样既能很好的保护我们肠胃粘膜，又能在吃饭中更好的去吸收营养，还能迟到，不让我们吃得太饱作用是先吃饭好，还是先喝汤好？啊，个人觉得肯定是要先喝汤。因为，这样既能很好的保护我们肠胃粘膜，又能在吃饭中更好的去吸收营养，还能迟到，不让我们吃得太饱作用是先吃饭好，还是先喝汤好？啊，个人觉得肯定是要先喝汤。因为，这样既能很好的保护我们肠胃粘膜，又能在吃饭中更好的去吸收营养，还能迟到，不让我们吃得太饱作用; 观点15：中国人的生活习惯是先用餐，后喝汤，其实这是一种错误的喝汤习惯。而西方的出餐顺序一般是先喝汤，再用餐，这才是健康的喝汤习惯。因为先用餐的话，就可能是已经吃饱了，吃饱之后再喝汤，就容易导致营养过剩，造成肥胖，而且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康效果更佳，并且有助于减肥。仅供参考！; 观点16：从中医上面讲应该是先喝点汤开开胃接着再吃饭是最好的，而且最好的一种养生就是边吃饭边喝汤，这样的干世界和的是又养生又养胃，而且是对身体有极大好处的。; 观点17：　　每个人的吃饭的方式也是完全不同的，吃的东西也是完全不一样的。但是都会有一个规律，那就是因为工作的繁忙，吃饭的时间不会太久，很多人匆匆了事。吃的饱不饱其实不重要，如果是饿了，就会吃零食，或者是加餐。但是在无形之中就已经让自己身体吸收过多的不必要的营养。
　　1、一般是吃饭的前半小时就选择喝汤，也是很好的养生方法。主要是让自己身体保持清醒。饭量保持七分饱或者是八分饱的状态，对于健康来说，还是很好的。
　　2、有一个小实验，那就是同样的食物，长得稍微胖一点的朋友就是很快的吃完。那么长得瘦的胖友就会吃得很慢，不过其实给大脑的反应都是一样的，其实都是饱了，但是就是多吃了。
　　3、人体接受饱了的信号，其实就是20分钟。尝试着吃慢一点，其实会发现，吃一点就饱了。但是身体也不会感到饿，这样其实也在无形的进行减肥，进行健康的保健; 观点18：其实都可以。比较渴，就先喝汤。比较饿，就先吃饭。当一口饭，一口汤也是可以的，看个人喜欢，最重要的是开心，和健康没有必然关系，不必纠结。; 观点19：先喝汤好。吃饭前先喝汤，等于给上消化道加点“润滑剂”，使食物顺利下咽，吃饭中途不时喝点汤水有助食物的稀释和搅拌，有益于胃肠道对食物的吸收和消化。同时，吃饭前先喝汤，让胃部分充盈，可减少主食的纳入，从而避免热量摄入过多。而饭后喝汤，容易使营养过剩，造成肥胖。; 观点20：最好是先吃完饭，再喝汤。
因为喝汤的话，多多少少会对胃里面的胃液形成稀释作用，导致胃口下降。
长此以往的话，会使你的胃胃口下降，而且会习惯性的胃口下降。; 观点21：正常来说，应该是先喝汤好，先喝汤，首先是有饱腹感，这样可以少吃一些饭，对减肥很有好处，其次是先润润胃，让胃和食道不至于特别干燥，就让食物进去，这样对胃肠肯定是不好的，南方人非常之血，所以好就是南方人特别爱喝汤; 观点22：先喝汤比先吃饭要好，老百姓经常有句话叫讲饭前喝汤，苗条又健康，这是因为先于吃饭的时候喝些汤，能够促进胃肠道消化液的分泌，这样就能够为接下来的食物消化打下一个很好的基础。在吃饭之前适当的喝一点汤，能够对胃肠道起到很好的润滑作用，在吃饭的时候就不会引起一些吞咽困难和哽咽感，也不会因为食物在干燥的消化道内，对于上皮黏膜的损伤就会大一些。所以在饭前适当喝一点汤，既能够促进消化液的分泌，也能够起到润滑胃肠道的作用，饭前喝汤比先吃饭肯定是要好一些。
饭前半小时为宜,饭前喝汤能够诱导胃液分泌,促进后面进食的消化,但不宜多,否则影响进食量,影响营养摄入,不建议饭后喝汤,首先饭后喝汤会冲淡胃液,影响消化,其次会撑大胃部,影响胃肠道蠕动功能.; 观点23：先吃饭好还是先喝汤好这个问题要看年龄段来说，小孩子当然是先吃饭后喝汤好了。小孩子需要长身体先喝汤就吃不下饭了。而年轻人想减肥的话，就要先喝汤，先喝汤，有了饱腹感，再吃饭就吃得少了。; 观点24：吃饭前，先喝汤是比较好的，这样可以保护胃粘膜，避免刺激性的食物对胃部造成伤害的。然后再吃饭就可以了。; 观点25：先吃饭还是先喝汤好，肯定是先喝汤好，因为先喝汤的话可以润一下为其次，可以让我有一种吃饱的感觉，这样的话饭也吃得少，吃得少，身体就比较好，也不会肥胖。

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