- 观点1： 第一:胆大。先说有很多特别的菜，没有胆量的关键是不敢接触的！比如:煲蛇羹，烧狗肉，炒青蛙等比较特别重口味的菜，必须要有胆量才敢烹饪。再有胆大提现在不怕高温，不怕油烟，不怕油爆，不怕流血等一些比较特殊的情况。

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第二:心细。要心细如发。为什么要这样说呢？因为学做菜，在烹饪的过程中，每道工序放什么，怎么处理，都需要细心谨记。另外，心细还提现在处理食材上面，怎么处理每样食材，每样食材应该怎么清洗才能洗好，每种食材应该怎么样存放等！

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第三:手巧。做菜必须要手巧，下5g盐就不能成6g。切丝，切片，切块，雕花各种食材的处理必须要处理的比较细致！手要巧！
第四:时间观念。做一个菜大楷需要多长时间，需要多长时间才能把一个菜做的最佳，这些都需要对时间有一定的把握！
第五，不怕疼不怕烫。这个就很好理解啦！做菜的时候，难免会有一些意外的情况发生！

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第六:嗅觉敏感。每次做菜的时候可以通过嗅觉来感受菜的气味。比如腥味去除的好不好，那些菜有没有质量问题！
第七:味觉敏感。这个品尝菜，自己做的菜好不好吃，能否符合自己的口味，都需要味觉来感受。 - 观点2： 学做菜更有效率首先，装备要齐全，如果你是厨房小白并且害怕油，你可以带上专业手套，和围裙，防护眼镜帽子等等，这样就可以不用担心油蹦到皮肤上了。其次找一下你想学的才，和天平，菜品不能偏差，重量不能相差太大，这样基本就回成功。最后学做菜之前要认清调料，知道哪个是什么味道，作用是啥，以便以后可以自行发挥。
- 观点3： 如果你是有系统学习的打算或者是想要自己开店，那么建议你可以到正规的厨师学校学习，学校会有长短期的专业，中西餐西点小吃可以根据自己的需要选择，正规的厨师学校学习环境比较干净，正规，老师手艺比较好，建议可以实地考察看看
- 观点4： 这太多 比如上WC一边看新闻 、烧着饭的时候可以看看有没有衣服没洗 关键还是态度问题 只要你保持一种积极的态度 你的时间自然会 很多 不行你试试 至少我就是这么做的 不放过一分钟
- 观点5： 理论和实践相结合，最好是学完再练习。
- 观点6：
- 扩展阅读1：麦片玉米粥营养价值小孩子可以吃吗
- 儿童是可以吃燕麦熬粥的。燕麦是比较有营养的，可以给孩子食用，如果煮燕麦粥的话，还可以在燕麦里面放一些大米、豆子等，也可以用燕麦煮绿豆粥，或者是杂粮粥等等，多给孩子吃一些五谷杂粮对孩子的身体是很好的，煮饭的时候...
- 扩展阅读2：鸡蛋饼能隔夜吃吗
- 可以。鸡蛋饼现吃最好吃，如果吃不完或是带餐，则需要放入保鲜碗密封起来，避免水分流失、与其他食物串味，然后放入冰箱冷藏，这样在3-10度的低温环境下可抑制细菌等微生物的繁殖，延长鸡蛋饼的保鲜期，第二天吃的时候，...
- 扩展阅读3：调理肠胃的菜谱大全
- 一般来说，劳动节期间加班，只有在法定节假日（即5月1日至5日）加班才有可能拿到三倍工资，但具体情况还要根据用人单位与员工签订的劳动合同、劳动关系和用工政策等因素来确定。需要注意的是，如果劳动节期间需要加班，建议提...
- 扩展阅读4：鸡蛋饼在冰箱可以放几天 鸡蛋饼可以隔夜吃吗
- 食用之后容易对人体的健康造成威胁，所以一般建议鸡蛋饼在最好当天吃完。要是有特殊的情况，那么可以将鸡蛋饼用保鲜膜包好，将其置于冰箱中冷藏，可以保存一天左右的时间。
- 扩展阅读5：东方夜雀食堂重要资源与菜谱获取方法一览
- (神社右侧向下小路)2.2 竹笋、辣椒、三文鱼：这些都会在兽道商人处概率刷出售卖。2.3 蘑菇、松露：采集露水概率获得蘑菇，获得第一份蘑菇后让魔理沙开卡即可获得更多蘑菇和松露。2.4 河豚：露米娅LV3-4、慧音LV3-4需要，...
- 扩展阅读6：食堂每周菜谱安排表
- 1、周一热菜：干煸菜花。醋溜土豆丝，辣椒炒肉，青椒煎豆腐。凉菜：芹香花生米汤：紫菜蛋花汤。2、周二热菜：干炸里脊，盐酥鸡，清炒小白菜，麻婆豆腐。汤：大拌菜汤：西红柿鸡蛋汤。3、周三汤：排骨汤。热菜：红烧狮子...
- 扩展阅读7：流浪餐厅厨神菜谱攻略
- 先来讲一些基础常识：※菜谱的解锁方式主要有三种：获取食材自动解锁、NPC满好感度赠送、庆典奖励。※菜谱的等级分为DCBAS，每级增加50%的价格，也就是说五个等级的价格分别是100%/150%/200%/250%/300%。※随着菜谱等级...
- 扩展阅读8：工厂食堂一周菜谱安排表
- 周一：早餐：牛奶燕麦粥、豆浆、蛋糕、水果。午餐：清炒鸡丝、蛤蜊汤、海带豆腐、米饭、水果。晚餐：家常红烧肉、姜葱蒸凤爪、莲藕汤、米饭、水果。周二：早餐：蛋花汤、肉夹馍、豆浆、水果。午餐：麻婆豆腐、西红柿炒蛋、...
- 扩展阅读9：莼菜是哪里的特产
- 莼菜属于是云南的特产，一般云南的莼菜味道是最好的，它的产量也是最多的，一般上市时间也是在每年的12月左右，价钱是2元一斤。莼菜品种莼菜的品种有西湖红叶莼菜、太湖绿叶莼菜、利川红叶莼菜、马湖莼菜，一般最好吃的品种是...
- 扩展阅读10：莼菜氽塘片属于哪儿的特产
- 莼菜氽塘片是苏州的一道特色菜。莼菜，又名水葵，属睡莲科，为多年生宿根性湖沼草本植物。春、秋两季应市，江苏太湖盛产。莼菜以嫩茎和嫩叶供食用，有清热、利尿、削肿、解毒诸功效。塘片，即塘鳍鱼肉批成的片，此鱼又...
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