烹饪黄瓜炒肉的最佳步骤是什么？

观点1：黄瓜炒肉片的做法
主料：猪肉200克，黄瓜400克；
调料：食油50克，精盐2克，酱油40克，味精二克，豆瓣酱一汤匙，葱段、姜片、蒜片、水淀粉各适量；
做法：
1、我们首先就是将猪肉洗干净了，然后切成薄片，将黄瓜剖开之后，去除蒂和籽，然后洗干净了，切成片，备用。
2、将肉片盛放碗中，加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中，拌成荧汁。
3、将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至七成热时，加入豆瓣酱，之后放入肉片煽炒后，加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下，再加入荧汁，翻炒至浓稠即可起锅装盘。
提示：我们在制作准备的时候，要先将肉片和黄瓜先切好了，荧汁也是要提前进行调制，这样可以在制作的时候一气呵成，保持菜肴的嫩滑和口感。

功效：黄瓜是有很好的清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效，我们经常食用一些是能够很好的帮助解火毒，和治疗咽喉肿痛，肉里面是含有丰富的蛋白质，是我们身体重要的蛋白质来源，而且里面含有我们身体所必需的八种氨基酸和其他种类的氨基酸，可以很好的为我们身体提供能量。这两者搭配制作是非常的美味下饭。

我们现在的饮食都是大鱼大肉了，所以在平时就是需要多注意食用一些清淡的食物了，有时候一些清淡可口的食物都是非常不错的选择，而黄瓜炒肉片就是非常不错的一个选择了，而且制作起来也是比较的简单。; 观点2：黄瓜炒瘦肉

　　食疗功效：清热生津、利尿排毒、补虚强身、美容养颜

　　营养价值：蛋白质、碳水化合物、维生素B、C和E、胡萝卜素、钙、铁、磷

　　适宜人群：一般人群皆可食用

　　禁忌人群：腹痛腹泻、脾胃虚弱者少食

　　所需材料

　　主要食材黄瓜、猪瘦肉、鸡蛋、水淀粉、盐、味精、姜末、料酒

　　做法

　　1黄瓜洗净切片;猪瘦肉切片，用蛋清、水淀粉浆好，剩余的水淀粉把姜末、味精、盐、料酒调成芡汁。

　　2锅置火上，加油烧热，把猪肉片放油中滑熟后，捞出。

　　3锅内留底油，把肉片入锅内，再放黄瓜翻炒，下芡汁搅匀即可。

　　功效与作用

　　黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。猪有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。此菜具有清热生津、利尿排毒、凉血止痛、补虚强身、美容养颜的功效。这样的食谱可以有很好的促进新陈代谢的作用，对于清热解毒排毒有好处，而且还可以有很好的补虚的作用，对于排毒去湿气有好处，还可以有滋阴润燥的效果呢。; 观点3：黄瓜炒肉是一种传统家常菜，所需食材和制作方法都简单明了，味道咸鲜口味，清脆爽口。黄瓜提前腌制，炒之前冲洗过。这样吃起来会更脆。肉切片，用盐生粉腌制片刻。锅热放少许油，放入蒜爆香，肉炒断生。放入黄瓜煸炒，倒入剁椒，加白糖，因为剁椒有点盐，所以就要控制咸淡。大火三分钟装盘。步骤 [1]1.将黄瓜洗净。.切成菱形片。葱、姜、蒜切碎。.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。煸炒过的肉片一碗。放入肉片黄瓜翻炒。添加料酒、调味酱油、盐翻炒。放入味精调味即可。盛入盘中，即可享用。那就是先把肉切好，黄瓜切好，充划算，东西好，然后烧油，油温在60度70度这样吧，下肉翻炒变色，搁葱花，然后嗯炒一炒之后把黄瓜放你，千万记住，一定不要炒时间长。然后把佐料放全，怎么还鲜酱油啊，盐完了，搁点儿鸡精位数就出国了。常规厨师做这道菜一般步骤是先把黄瓜洗净切成片，用盐把水杀出钻劲，用自来水投干净，去掉盐味，猪肉最好选里脊肉，也切成片儿，放入盆中加盐做底味，放入13香，腌制十分钟，并用玉米淀粉抓糊锁住水分，用水焯一下，这样锅底放油，将油滑锅炒至八成熟，放入黄瓜片，同时炒放入葱，蒜，姜，一道美味的黄瓜炒肉就做好了。; 观点4：黄瓜炒肉的步骤，先把黄瓜切成片用盐腌制一下，再把肉片切好放一点淀粉腌制一下，放少许的盐，锅里放适量的油烧热，放入葱姜蒜炒香，再把腌制好的肉片放下去翻炒至香味，再把腌制好的黄瓜倒下去，翻炒至入味再放入生抽味精就可以起锅了，这样炒出来的黄瓜炒肉，黄瓜有脆脆的口感，这道美食就做好了。; 观点5：黄瓜炒肉做法的最佳步骤：
1.黄瓜，200克。洗净，切成片，待用；
2.瘦肉，50克。切成片，用淀粉浆制。用油滑出来待用；
3.大葱，10克。剥好，洗净。切成斜段待用；
3.鲜姜，10克。洗净，切成丝。待用；
4.大蒜，10克。剥好，洗净。切碎，待用；
5.锅里放油，待油温升至七成热时，放入葱姜蒜煸炒。待葱姜蒜煸出香味，放入黄瓜翻炒。随即放入肉，生抽，翻炒。微加水。加盐适量即可出锅。; 观点6：食材

黄瓜 1根
猪肉 200克
青椒 1根
小米椒 1根
生姜 2片
食盐 1勺
食用油 2勺
生抽 1勺
料酒 1勺
方法/步骤

首先将黄瓜洗净，从中间剖开，然后切成片。将青椒切块，小米椒切小块，生姜切丝。

请点击输入图片描述
将猪肉切片，然后放入碗中，加入食盐生抽料酒，并倒入少量水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

请点击输入图片描述
起锅烧油，将腌制好的肉片在锅中翻炒变色。

请点击输入图片描述
将肉片盛出，然后重新起锅烧油，加入生姜，小米椒爆香后，倒入黄瓜翻炒。

请点击输入图片描述
黄瓜炒制断姜后倒入青椒和炒好的肉片，加入生抽料酒，食盐继续翻炒。

请点击输入图片描述
等待菜品成熟后，即可出锅装盘。

请点击输入图片描述
7
总结
1.首先将黄瓜洗净，从中间剖开，然后切成片。将青椒切块，小米椒切小块，生姜切丝。
2.将猪肉切片，然后放入碗中，加入食盐生抽料酒，并倒入少量水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3.起锅烧油，将腌制好的肉片在锅中翻炒变色。
4.将肉片盛出，然后重新起锅烧油，加入生姜，小米椒爆香后，倒入黄瓜翻炒。
5.黄瓜炒制断姜后倒入青椒和炒好的肉片，加入生抽料酒，食盐继续翻炒。
6.等待菜品成熟后，即可出锅装盘。; 观点7：黄瓜炒肉片
所有食材：黄瓜、肉片、大蒜、大葱、食用油适量、食用盐少许、老抽半勺、蚝油一勺、少许白糖、少许鸡精
第一步：先将黄瓜清洗干净，对半切开去瓤，改刀切小细段，大蒜切片，大葱切葱花，备用。
第二步：起锅，接着把切好的黄瓜倒入锅中，干炒不放油，直到把黄瓜炒至冒热气，盛出备好。
第三步：锅中加入适量食用油，这时热锅凉油，直接把肉片倒入锅中，炒至锅底煸香，即可。第四步：肉炒好后，放入蒜片和葱花，煸炒出香味，加入半勺老抽，翻炒均匀，接着把盛出的黄瓜倒入锅中，翻炒均匀，加入一勺蚝油、少许食用盐、少许白糖和少许鸡精，翻炒入味，即可关火出锅。这道黄瓜炒肉就做好了，清脆可口，营养丰富，上桌全家抢着吃。

光盘贴士：1、在炒黄瓜时，一定要干炒，这样做的原因是，可以先炒出黄瓜的水分，最后不至于黄瓜在出汤水哦！
2、这道菜在炒至时，一定不能炒时间长了，因为黄瓜本身就可以生吃，所以没必要纠结把黄瓜炒得太熟，这样容易影响口感哟！; 观点8：黄瓜炒肉片的做法
主料：猪肉200克，黄瓜400克；
调料：食油50克，精盐2克，酱油40克，味精二克，豆瓣酱一汤匙，葱段、姜片、蒜片、水淀粉各适量；
做法：
1、我们首先就是将猪肉洗干净了，然后切成薄片，将黄瓜剖开之后，去除蒂和籽，然后洗干净了，切成片，备用。
2、将肉片盛放碗中，加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中，拌成荧汁。
3、将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至七成热时，加入豆瓣酱，之后放入肉片煽炒后，加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下，再加入荧汁，翻炒至浓稠即可起锅装盘。
提示：我们在制作准备的时候，要先将肉片和黄瓜先切好了，荧汁也是要提前进行调制，这样可以在制作的时候一气呵成，保持菜肴的嫩滑和口感。

功效：黄瓜是有很好的清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效，我们经常食用一些是能够很好的帮助解火毒，和治疗咽喉肿痛，肉里面是含有丰富的蛋白质，是我们身体重要的蛋白质来源，而且里面含有我们身体所必需的八种氨基酸和其他种类的氨基酸，可以很好的为我们身体提供能量。这两者搭配制作是非常的美味下饭。

我们现在的饮食都是大鱼大肉了，所以在平时就是需要多注意食用一些清淡的食物了，有时候一些清淡可口的食物都是非常不错的选择，而黄瓜炒肉片就是非常不错的一个选择了，而且制作起来也是比较的简单。; 观点9：用黄瓜来炒五花肉，是一种很不错的农家菜做法，这个季节新黄瓜口感清脆爽口，五花肉味道鲜美营养，它不光是能给身体补充热量，而且脂肪和蛋白质等物质也是很丰富。它们一起搭配来吃不会让人感觉到特别的油腻，做道“黄瓜炒五花肉”来吃吧！清新爽口又解馋，孩子爱吃大人喜欢。接下就和大家一起分享这道“黄瓜炒五花肉”的具体做法吧！

——【五花肉炒黄瓜】——

【制作主料】：黄瓜2根、五花肉半斤，尖椒1个、小米辣2个

【制作调料】：大蒜2瓣、盐半茶匙、白糖半茶匙、鸡精1茶匙、生抽一勺、香醋1勺、料酒1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：黄瓜用盐水泡10分钟去除农药残留，然后对半剖开在分别对分成长条，把瓜囊和籽去掉不要，改刀切成手指长的条。

【步骤二】：切好的黄瓜条放大碗中，放一勺盐用手抓揉几下，腌制30分钟左右，把黄瓜的水分腌菜来。

【步骤三】：五花肉洗干净后，切成1毫米左右的厚片备用；尖椒和小米辣洗净切成圈；大蒜切成片一起装盘，这一步大家可根据自己的喜好来确定辣椒的多少，要是不喜欢辣椒的可以不放。

【步骤四】：把腌制好的黄瓜条用手攥出水分，大家尽量把水分攥干一些，这样炒出的黄瓜吃起来也比较脆爽，或者提前晾干也可以的。

【步骤五】：锅中放少量的油（最好先用热油滑一下锅倒出了，放凉油也就是人们说的热锅凉油，这么做的目的就是防止肉粘锅）烧至6成热后，把五花肉到锅中爆出油，同时要炒熟，一般充分打卷就可以了。

【步骤六】：五花肉打卷后放料酒1勺翻炒几下，把大蒜倒里边先炒出香味，然后倒入黄瓜条、尖椒和小米辣翻炒均匀。

【步骤七】：肉和菜炒匀后，开小火调味，依次放入盐半茶匙、白糖半茶匙、鸡精1茶匙、生抽一勺、香醋1勺大火迅速翻炒均匀出锅装盘上桌开饭啦！; 观点10：【五花肉炒黄瓜】——
【制作主料】：黄瓜2根、五花肉半斤，尖椒1个、小米辣2个
【制作调料】：大蒜2瓣、盐半茶匙、白糖半茶匙、鸡精1茶匙、生抽一勺、香醋1勺、料酒1勺
——制作方法和最佳步骤——
【步骤一】：黄瓜用盐水泡10分钟去除农药残留，然后对半剖开在分别对分成长条，把瓜囊和籽去掉不要，改刀切成手指长的条。

【步骤二】：切好的黄瓜条放大碗中，放一勺盐用手抓揉几下，腌制30分钟左右，把黄瓜的水分腌菜来。

【步骤三】：五花肉洗干净后，切成1毫米左右的厚片备用；尖椒和小米辣洗净切成圈；大蒜切成片一起装盘，这一步大家可根据自己的喜好来确定辣椒的多少，要是不喜欢辣椒的可以不放。

【步骤四】：把腌制好的黄瓜条用手攥出水分，大家尽量把水分攥干一些，这样炒出的黄瓜吃起来也比较脆爽，或者提前晾干也可以的。

【步骤五】：锅中放少量的油（最好先用热油滑一下锅倒出了，放凉油也就是人们说的热锅凉油，这么做的目的就是防止肉粘锅）烧至6成热后，把五花肉到锅中爆出油，同时要炒熟，一般充分打卷就可以了。

【步骤六】：五花肉打卷后放料酒1勺翻炒几下，把大蒜倒里边先炒出香味，然后倒入黄瓜条、尖椒和小米辣翻炒均匀。

【步骤七】：肉和菜炒匀后，开小火调味，依次放入盐半茶匙、白糖半茶匙、鸡精1茶匙、生抽一勺、香醋1勺大火迅速翻炒均匀出锅装盘上桌开饭啦！; 观点11：食材清单
黄瓜 1-2根、五花肉 100克、洋葱半个、大蒜 1瓣、姜 5片、干辣椒 3-5个、油适量、生抽 10㎖、老抽 5㎖、糖 1克、胡椒粉少量、味精 1克
烹饪步骤
1/9

点击查看大图
黄瓜切菱形片，洋葱切菱形片。

2/9

点击查看大图
五花肉切均匀的片。

3/9

点击查看大图
姜蒜切片，干辣椒切段。

4/9

点击查看大图
炒锅点火入油滑热，入五花肉慢火煸炒出油，入姜蒜干辣椒继续炒香。

5/9

点击查看大图
调入老抽，生抽，十三香，糖增色增香。继续炒至花肉微焦黄。

6/9

点击查看大图
下入洋葱炒一分钟，炒香。

7/9

点击查看大图
下入黄瓜片大火翻炒，调入味精，胡椒粉炒一分钟。

8/9

点击查看大图
关火。

最后一步

点击查看大图
出锅装盘即可。

小贴士
黄瓜片稍微切厚一点，不要太薄。五花肉炒微焦黄一点好吃，没有十三香，加五香粉也可以。不喜欢花肉，用精肉也可以。黄瓜容易出水，不要炒时间太长。; 观点12：黄瓜炒肉片的做法
主料：猪肉200克，黄瓜400克；
调料：食油50克，精盐2克，酱油40克，味精二克，豆瓣酱一汤匙，葱段、姜片、蒜片、水淀粉各适量；
做法：
1、我们首先就是将猪肉洗干净了，然后切成薄片，将黄瓜剖开之后，去除蒂和籽，然后洗干净了，切成片，备用。
2、将肉片盛放碗中，加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中，拌成荧汁。
3、将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至七成热时，加入豆瓣酱，之后放入肉片煽炒后，加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下，再加入荧汁，翻炒至浓稠即可起锅装盘。
提示：我们在制作准备的时候，要先将肉片和黄瓜先切好了，荧汁也是要提前进行调制，这样可以在制作的时候一气呵成，保持菜肴的嫩滑和口感。

功效：黄瓜是有很好的清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效，我们经常食用一些是能够很好的帮助解火毒，和治疗咽喉肿痛，肉里面是含有丰富的蛋白质，是我们身体重要的蛋白质来源，而且里面含有我们身体所必需的八种氨基酸和其他种类的氨基酸，可以很好的为我们身体提供能量。这两者搭配制作是非常的美味下饭。

我们现在的饮食都是大鱼大肉了，所以在平时就是需要多注意食用一些清淡的食物了，有时候一些清淡可口的食物都是非常不错的选择，而黄瓜炒肉片就是非常不错的一个选择了，而且制作起来也是比较的简单。; 观点13：黄瓜炒肉片的做法
主料：猪肉200克，黄瓜400克；
调料：食油50克，精盐2克，酱油40克，味精二克，豆瓣酱一汤匙，葱段、姜片、蒜片、水淀粉各适量；
做法：
1、我们首先就是将猪肉洗干净了，然后切成薄片，将黄瓜剖开之后，去除蒂和籽，然后洗干净了，切成片，备用。
2、将肉片盛放碗中，加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中，拌成荧汁。
3、将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至七成热时，加入豆瓣酱，之后放入肉片煽炒后，加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下，再加入荧汁，翻炒至浓稠即可起锅装盘。
提示：我们在制作准备的时候，要先将肉片和黄瓜先切好了，荧汁也是要提前进行调制，这样可以在制作的时候一气呵成，保持菜肴的嫩滑和口感。

功效：黄瓜是有很好的清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效，我们经常食用一些是能够很好的帮助解火毒，和治疗咽喉肿痛，肉里面是含有丰富的蛋白质，是我们身体重要的蛋白质来源，而且里面含有我们身体所必需的八种氨基酸和其他种类的氨基酸，可以很好的为我们身体提供能量。这两者搭配制作是非常的美味下饭。

我们现在的饮食都是大鱼大肉了，所以在平时就是需要多注意食用一些清淡的食物了，有时候一些清淡可口的食物都是非常不错的选择，而黄瓜炒肉片就是非常不错的一个选择了，而且制作起来也是比较的简单。; 观点14：黄瓜炒肉片的做法
主料：猪肉200克，黄瓜400克；
调料：食油50克，精盐2克，酱油40克，味精二克，豆瓣酱一汤匙，葱段、姜片、蒜片、水淀粉各适量；
做法：
1、我们首先就是将猪肉洗干净了，然后切成薄片，将黄瓜剖开之后，去除蒂和籽，然后洗干净了，切成片，备用。
2、将肉片盛放碗中，加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中，拌成荧汁。
3、将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至七成热时，加入豆瓣酱，之后放入肉片煽炒后，加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下，再加入荧汁，翻炒至浓稠即可起锅装盘。
提示：我们在制作准备的时候，要先将肉片和黄瓜先切好了，荧汁也是要提前进行调制，这样可以在制作的时候一气呵成，保持菜肴的嫩滑和口感。

功效：黄瓜是有很好的清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效，我们经常食用一些是能够很好的帮助解火毒，和治疗咽喉肿痛，肉里面是含有丰富的蛋白质，是我们身体重要的蛋白质来源，而且里面含有我们身体所必需的八种氨基酸和其他种类的氨基酸，可以很好的为我们身体提供能量。这两者搭配制作是非常的美味下饭。

我们现在的饮食都是大鱼大肉了，所以在平时就是需要多注意食用一些清淡的食物了，有时候一些清淡可口的食物都是非常不错的选择，而黄瓜炒肉片就是非常不错的一个选择了，而且制作起来也是比较的简单。; 观点15：烹饪黄瓜炒肉的最佳步骤就是把肉片用淀粉裹一下，经过爆炒之后，将要出锅之时，再加入黄瓜片儿，反复在炒几下，这样炒出的黄瓜炒肉肉很滑嫩黄瓜也很脆。; 观点16：烹饪黄瓜的最佳步骤是，先放入葱姜蒜爆香然后再放入猪肉翻炒，最后放入黄瓜用大火爆炒，这样炒出来的黄瓜炒肉非常好吃。; 观点17：你好，烹饪黄瓜炒肉最佳步骤是将肉切成薄片，然后将黄瓜也切成相应的薄片。先将肉片炒熟入味儿以后再快速地放入黄瓜片，翻炒几下迅速出锅。这样味道鲜美的黄瓜炒肉就出锅了。谢谢。; 观点18：黄瓜炒肉的最佳步骤，就是需要先把肉片进行腌制，黄瓜切成菱形片。然后起锅烧油。放入葱姜蒜，加入腌好的肉片进行大火快速爆炒。肉片炒至八成熟以后加入黄瓜片，然后加入盐，生抽，鸡精，料酒等调味品，进行大火快速爆炒，断生以后加入芡粉勾芡，然后出锅装盘就可以了。; 观点19：烹饪黄瓜炒肉的最佳步骤是，先把肉切成肉丝儿，用料酒浸泡半小时，黄瓜切成片，然后烧油放肉爆炒两分钟，放黄瓜放调料，爆炒三分钟出锅就可以了。; 观点20：黄瓜炒肉，最佳步骤就是先炒肉后放黄瓜。……要用旺火爆炒的方法，这样才能把肉炒的嫩，黄瓜又鲜又脆又好吃。……这道黄瓜炒肉才最美味。; 观点21：常规厨师做这道菜一般步骤是先把黄瓜洗净切成片，用盐把水杀出钻劲，用自来水投干净，去掉盐味，猪肉最好选里脊肉，也切成片儿，放入盆中加盐做底味，放入13香，腌制十分钟，并用玉米淀粉抓糊锁住水分，用水焯一下，这样锅底放油，将油滑锅炒至八成熟，放入黄瓜片，同时炒放入葱，蒜，姜，一道美味的黄瓜炒肉就做好了。; 观点22：烹饪黄瓜炒肉的最佳步骤就是，先把肉即将炒熟之时再放入黄瓜然后依次再放入相应的调料，炒到黄瓜八分熟的时候起锅，这样的黄瓜吃起来脆脆嫩嫩，肉也熟了，这样才好吃。; 观点23：黄瓜炒肉首先是要肉质鲜嫩，黄瓜脆甜，这样才是炒出了这个菜的精髓，可以用里脊加盐腌后，加入淀粉，肉会炒的嫩滑，肉炒熟之后，加入黄瓜片，翻炒几下，加入调味料即可。; 观点24：黄瓜炒肉要肉质鲜嫩，黄瓜脆甜，这样才是炒出了这个菜的精髓，可以用里脊加盐腌后，加入淀粉，肉会炒的嫩滑，肉炒熟之后，加入黄瓜片，翻炒几下，加入调味料即可。; 观点25：你好，烹饪黄瓜炒肉的最佳步骤是先把肉炒至七八分熟，加入适量调味料，放入切好的黄瓜。黄瓜熟了肉也熟了，出锅享受美味即可。; 观点26：你好！黄瓜炒肉，是一道非常清爽可口的小炒，烹饪的步骤，首先是准备食材，把黄瓜切成菱形片，把肉切成片，起锅烧油，先下入肉片，放入葱姜，翻炒出香味，最后炝肉黄瓜，放入盐，味精，鸡精，蚝油等调料翻炒均匀，出锅即可; 观点27：黄瓜炒肉最佳的步骤是把肉片提前腌制好。加少许的蛋清腌制一下。锅中放油葱姜爆香后，下入肉片翻炒均匀。加生抽料酒调味。再加入切好的黄瓜片，快速的翻炒，加盐出锅就行了。; 观点28：烹饪黄瓜炒肉最佳步骤是将肉切成薄片，然后见黄瓜也切成相应的薄片。先将肉片炒熟入味儿以后再快速地放入黄瓜片，翻炒几下迅速出锅。这样味道鲜美的黄瓜炒肉就出锅了。; 观点29：彭润黄瓜炒肉的最佳步骤就是先把肉用麻油。烧至八成熟，然后加葱姜蒜调料把肉煸出香味。但肉全部输透啦，然后倒入黄瓜急火爆炒，这样炒出的黄瓜又脆又嫩，而且不失营养。; 观点30：烹饪黄瓜炒肉的最佳部首就是先把肉炒熟了，之后再放入黄瓜再放入相应的调料，炒到黄瓜八分熟的时候起锅，这样的黄瓜吃起来脆脆嫩嫩，肉也熟了，这样才好吃。

回答问题