- 观点1: 准备材料:豆腐 1块、鸡蛋 1个、金针菇 60克、火腿肠 60克、香菇 6朵、豌豆 30克、泡发木耳 30克、黄瓜 3片、姜 1块、香葱 3根、玉米淀粉 15克、猪油 10克、盐 3克、生抽 1勺、香醋 1勺、老抽 1克。
1、第一步食材准备好,清洗干净,如下图所示。
2、把豆腐切丁,黄瓜和火腿肠切丝;香葱和姜切小粒。
3、把香菇和木耳切丝,金针菇切段,如下图所示。
4、鸡蛋打散,胡椒粉加一勺清水拌匀,玉米淀粉加两勺清水拌匀。
5、把盐、生抽、老抽、香醋拌匀,调成料汁。
6、起油锅,放入葱和姜煸香。
7、倒入一大碗清水,放入豌豆、金针菇、香菇、木耳。
8、烧开后,再放入豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊,煮一两分钟。
9、倒入打散的蛋液,接着倒入调好料汁,拌匀。
10、最后倒入水淀粉拌匀,如下图所示。
11、搅拌均匀后关火盛出,这样胡辣汤就已经做好了。 - 观点2: 直接烧开水,倒入成包的胡辣汤即可。根据自己的喜欢,也可以加点鸡蛋、西红柿之类的。
- 观点3: 先用温水化成糊状,然后再倒入适量滚水中,熬煮一会即可!类似藕粉的做法!
在家做胡辣汤的做法
一、用料:豆皮适量、包菜适量、土豆1个、蘑菇适量、胡辣汤粉 1袋
二 、做法:
1、用水煮所有食材六分钟
2、冷水溶解胡辣汤粉
3、六分钟后,待菜煮熟。倒入胡辣汤糊。搅拌一分钟。
4、完成
小贴士
可以增加食材,如海带,豆腐,菜花,胡萝卜等......。六分钟之内,菜几乎要煮熟。
最后可泡油饼。油条等 - 观点4: 用料:豆腐1块、鸡蛋1个、金针菇60克、火腿肠60克、香菇6朵、豌豆30克、泡发木耳30克、黄瓜3片、姜1块、香葱3根、甘汁园玉米淀粉15克、猪油10克、盐3克、生抽1勺、香醋1勺、老抽1克。
1、豆腐切丁,黄瓜、火腿肠、香菇和木耳切丝,香葱和姜切粒,金针菇切段。
2、鸡蛋打散,胡椒粉加一勺清水拌匀,玉米淀粉加两勺清水拌匀。将盐、生抽、老抽、香醋拌匀,调成料汁备用【摘要】
胡辣汤的做法【提问】
用料:豆腐1块、鸡蛋1个、金针菇60克、火腿肠60克、香菇6朵、豌豆30克、泡发木耳30克、黄瓜3片、姜1块、香葱3根、甘汁园玉米淀粉15克、猪油10克、盐3克、生抽1勺、香醋1勺、老抽1克。
1、豆腐切丁,黄瓜、火腿肠、香菇和木耳切丝,香葱和姜切粒,金针菇切段。
2、鸡蛋打散,胡椒粉加一勺清水拌匀,玉米淀粉加两勺清水拌匀。将盐、生抽、老抽、香醋拌匀,调成料汁备用【回答】 - 观点5: 用料:
半肥半瘦猪肉 200G(两人份一人两碗量,下同)
盐 10-15g,同上
黑胡椒 10g,根据个人口味,重的可以多放
绿豆粉条 300g
粉芡 150g
鸡蛋 1-2个
红糖 5-10g
酱油 5-10ML
王守义十三香 适量
小细葱花 5根
大骨头汤 适量
姜粉 适量
1、肉切细条,加入盐,少量十三香,调匀,腌制10分钟入味后,加人粉芡、鸡蛋、适量水,粉芡和鸡蛋一起容易成疙瘩坨,要用手使劲捏拌匀,水不要太多,要保证肉和粉芡能成黏黏的一坨。
2、锅中加水至滚开,用手团直径3-5厘米的肉球下锅,至粉芡变略透明色后,用漏勺捞出,放入事前备好的凉水中冷却备用
3、锅中倒入事先准备的大骨头汤,闲肥腻的可放少量汤加水,喜欢清淡的,也可只用水,粉条要提前半个小时用开水发胀后沥干水后入锅煮,加入黑胡椒粉、花椒粉、红糖,姜粉或姜块,煮上5分钟,粉条和汤已经有点黏黏的就差不多了。
4、倒入粉酥肉,煮10-20分钟,酱油起锅前放入少许。 - 观点6:
- 观点7:
- 观点8: 用凉水将散装的胡辣汤冲开,搅匀,放在火上加热。边加热边搅拌,随自己的喜好加入蔬菜和炒好的肉等其他东西,,烧开后转小火,煮大约3-5分钟即可。
- 观点9:
- 观点10:
- 观点11:
- 观点12: 教你在家做胡辣汤
- 观点13:
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