美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

很多人吃饭喜欢边吃边喝,认为有助于消化,那么吃饭时喝水究竟应不应该?

我来答
观点1: 从科学上来讲,吃饭的时候喝水,确实会对人体的消化功能造成一些不良的影响。
影响咀嚼频率
边吃饭边喝水,会使牙齿的咀嚼频率降低,未经过充分咀嚼的食物直接进入肠道,会增加胃肠消化负担。
影响初级消化功能
胃酸是我们消化过程中重要的物质,能对蛋白质、脂肪和淀粉进行初级消化,因此,保持胃酸的浓度对于消化过程是十分重要的。
如果在进食过程中喝入大量的水,这些水便会稀释胃液,降低胃酸浓度,进而影响消化。
影响胃的蠕动
消化过程的完成,除了胃酸的初级消化作用,还要依靠胃的蠕动。通过胃的蠕动,我们吃的食物才会变成食糜,便于肠道消化、吸收营养。而饮用大量的水,会减弱胃的蠕动,影响食物的消化吸收。
影响进食量
大量喝水容易导致水分停滞在胃部,使我们产生饱腹感,影响正常的进食量。长期如此,可能会造成获取的热量、营养不足。

那么我们吃饭的时候,就真的完全不能喝水了吗?事实并非如此!
进食时,我们要依靠唾液的润滑作用,帮助更好地咀嚼和吞咽食物。但如果食物比较干涩粗糙,难以吞咽,这时候适当喝些汤水,是有利于吞咽和消化的。所以说,进食时并不是完全不能喝水,而是需要在饮水量上进行控制。以感觉饮食比较顺畅,吞咽没有特别干燥为参考,一般建议吃饭时控制喝水量在100~200mL以内比较合适。也就是说,只要控制量,吃饭时还是能喝水的。
最好不要饭后立刻喝水
我们的胃是随着食量慢慢变化的,如果吃饱后再大量喝水,无疑会把胃撑大。长此以往,就会导致胃扩张,甚至下垂。饭后大量饮水会引起反酸、烧心的症状。如果胃内的食物还没消化完全,还会造成消化不良,对于儿童,可能会影响发育,对于成年人,可能会引起胃炎或者胃溃疡。

饭前半小时喝水最佳
因为此时我们的胃处于空腹状态,胃酸浓度较高,喝一杯水可以缓解饥饿感,帮助我们控制食欲。而且,空腹状态下,水在我们的胃内停留10分钟就会进入小肠,随后便会立即被小肠黏膜吸收进入血液里,被身体吸收利用,所以在此时喝水,补水效果是最好的。
喝水、喝汤、喝饮料,该选哪一个?
相比喝水,确实喝汤要更好,因为汤里面含有很多蛋白质和脂肪等营养物质,这些物质更能刺激我们胃酸的分泌,从而有助于之后食物的消化。吃饭的时候最好不要喝饮料,因为市面上的汽水、果汁等饮料中基本上都含有柠檬酸等食品添加剂,这些物质会影响胃内的酸碱平衡,抑制胃酸的分泌,影响胃的消化功能。

总而言之吃饭是否喝水应因人而异,少量饮水可以促进消化,过量摄入汤水则会适得其反,老年人和肠胃功能弱的人需要格外注意哦~
观点2: 不应该,因为在吃饭的时候,胃部会分泌胃酸进行食物消化,如果喝水会将胃酸稀释,影响食物的消化,对身体造成不良影响。
观点3: 我认为吃饭的是不应该喝水,会影响消化不良,也不利于营养吸收,边吃饭边喝水,会影响吃饭的,所以,还是不要这样做的好。
观点4: 其实吃饭的时候是不应该喝水的,因为这个时候喝水会很容易产生胀气,容易在不知不觉中吃的很多,对身体很不好。
扩展阅读1:重庆适合送人的特产
重庆适合送人的特产有:缙云毛峰茶、合川桃片、城口老腊肉、白市驿板鸭、灯影牛肉。1、缙云毛峰茶 缙云毛峰是重庆的传统特色名茶,有着非常悠久的历史,其实与明末清初时期,缙云有着优越的地理环境,非常适合茶树的生长,然...
扩展阅读2:重庆特产可以带走的有哪些
重庆特产可以带走的有合川桃片、灯影牛肉、江津米花糖、磁器口陈麻花、万县红桔、重庆火锅底料、涪陵榨菜、武隆羊角豆干、永川皮蛋、忠州豆腐乳、仙女红高山红茶、土家刺绣、城口板栗、安溪绿茶、綦江木瓜。合川桃片合川桃片是...
扩展阅读3:太原有啥特产
1、清徐葡萄:是太原的特产之一,产于太原清徐县境内。清徐葡萄有着一千余年的栽培历史,葡萄品质优良,味美香甜,含糖量高。清徐县拥有优越的地理环境,气候温和,四季分明,特别适合葡萄的生长。2、太原晋祠大米:是山西大米...
扩展阅读4:太原特产排行榜前十名
太原的豌豆糕是国产糕点界颇具影响力的美味,口感细腻甜润,外形好看,营养丰富。它以上等豌豆磨粉,搭配柿饼、白糖等材料压膜制成,营养丰富。豌豆糕是山西人常吃的一种糕点,香甜可口,清凉下火,非常适合夏天吃。09段亩砚...
扩展阅读5:果酒的营养价值 果酒的营养价值有哪些
3、果酒中含有酒精,但是酒精的含量和普通的酒相比非常的低,最高也只有14度左右,所以说平时适当的饮用一些果酒对我们的健康是非常多的好处。比如说苹果酒,苹果酒则是选用了优质的苹果,通过发酵酿造而成,苹果酒中保留...
扩展阅读6:女性喝果酒有什么好处?
1.喝果酒会胖吗一般适量喝不会,对减肥还有些帮助。果酒因为汲取了水果中的全部营养而富含丰富的维生素和人体所需的氨基酸。甚至生吃水果也不能吸收的营养,通过果酒却可以吸收。此外,果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪...
扩展阅读7:果酒的营养价值
3 排毒养颜 果酒中所含的维生素C有利于加速身体里面的胆固醇代谢,并且果酒中的膳食纤维能促进排泄、清除粘附在肠道上的粪便;而果酒中胡萝卜素,维生素、酶类物质能清除自由基,因此时常适当喝些果酒可以起到排毒养颜的...
扩展阅读8:法国的特产水果有哪些
1、法国盛产的水果是苹果、西瓜、西梅、杨桃。2、苹果一般在秋季的10月份成熟,它是一种低热量食物,有减肥的作用,而且含有的营养物质可溶性大,人体很快就能吸收,可以使皮肤润滑柔嫩,有美容养颜的功效。3、西瓜普遍成熟的...
扩展阅读9:当归黄芪红糖鸡蛋汤怎么做?
1、把当归黄芪红枣党参枸杞洗净,水开后放入锅内,转中火盖锅盖煮15分钟。2、打入鸡蛋,不要搅拌,5分钟后加入适量红糖。
扩展阅读10:河北衡水有哪些特产
1、衡水老白干。衡水老白干酒以优质高粱为原料,纯小麦曲为糖化发酵剂,采用传统的老五甑工艺和两排清工艺,具有芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。2、故城三豆。故城三豆是河北省衡水市故城县的特产。在故城...