好吃的小吃都有哪些？

观点1： 1、海鲜小馄饨
这是南方特有的食物，一张薄薄的面皮包裹着一颗颗肉馅儿，在滚水中煮五分钟捞起来放在碗里，再在碗里放入紫菜汤、虾仁、葱、香菜、盐巴、淋上芝麻油，一道美味的海鲜小馄饨就煮好了，大人小孩都爱吃。

2、红油抄手
红油抄手是四川的一道小吃，也是属于早饭之一。众所周知四川是川味，一般都是跟辣椒打交道，一道馄饨也是跟其他地方有差异，就因为它有独特的红油，抄手就是大馄饨，跟海鲜小馄饨的煮法相同，不同的是它会在里面放入青菜跟淋上一大勺红油，一眼过去通红一片。

3、煎饼
煎饼是北方的食物，其中煎饼的做法也各不相同，里面所涵盖的食材也不一样。有的在摊好煎饼之后加入生菜、鸡蛋、鸡柳，或者顾客不同的需求加入不同的东西；还有的在其中加入薄脆片、撒上白芝麻、加入鸡蛋、香肠，然后刷上酱汁调味。

4、臭豆腐
臭豆腐这个东西叫人又爱又恨，许多人喜欢它是因为它口感很好，而许多人不喜欢它就是因为它的臭。长沙臭豆腐是有名的臭中好吃，吸引了一大批的吃货，外焦里嫩，也成为了长沙的一个标志。

5、猫耳朵
这道传统的面食因为中间薄、边上翘，酷似猫耳的外形，因此叫作猫耳朵。最经典的烹饪方法就是烩，用上番茄、土豆、胡萝卜、豆芽等小火慢煮，收到汤汁浓郁微酸，淋上辣子和香醋即可。; 观点2： 1、豆腐脑又称水豆腐，是一道著名的传统特色小吃。利用大豆蛋白制成的高营养食品，多在晨间出售，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。

2、千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。

3、五香茶叶蛋，是中国人最早发明的家常美食，与一般的茶叶蛋相比，制作材料有鸡蛋、茶叶、富清茶蛋料、盐、酱油、味精等。放入鸡蛋，加水一起煮熟即可。做法简单，美味十足。

4、酒酿圆子，是中国江南地区传统小吃。糯米粉搓的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子软糯，汤品甜香。酒酿圆子属于甜点，。

5、甜酒酿是江南地区传统小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。酒酿也叫醪糟。甜酒酿属于徽州等地风味小吃，它不完全属于酒的类别，却有着酒的芳香，因其由糯米制就，因此有滋润了淳淳米香，是江苏、浙江、上海、安徽等地极具盛名的风味小吃。; 观点3： 1、天津煎饼果子
外地人提起天津小吃，往往会想到盛名在外的“狗不理包子”。可是对于天津人而言，最日常接地气的小吃，同时也是最神圣不可侵犯的信仰，却是——煎饼果子。

2、胡辣汤
提起“胡辣汤”三个字，但凡是河南人就会条件反射般地被勾出满嘴的口水。在几乎所有的河南城市和小镇都会有一个排档似的胡辣汤馆，往往是一大早天蒙蒙亮就开始忙碌着熬煮一大锅汤。

汤是羊骨或牛骨头汤，汤里一般是炒过的鲜肥羊肉、面筋、面糊、金针菇、粉皮，当然还有大葱末、生姜、花椒、胡椒、茴香等20余种作料，混在一起熬成浓稠的一大锅。
3、稀豆粉
稀豆粉是云南人最爱吃的东西之一，十几种调料按照自己的喜好调制味道，再加入饵块、油条、饵丝等，就成了最美味的早点。除此之外，晒干后的稀豆粉，还可以油炸吃，酥脆爽口。

4、乐山凉糕
都说乐山是吃货心目中的天堂，在乐山可以吃到许多好吃的美味。这个小吃没有在舌尖上的中国种露脸，但是却在舌尖上的中国里听到了它的名字。

5、石花膏
石花膏的主要原料石花菜，是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上的一种食用海藻，藻体平卧，为不规则的叉状分支，形状看上去也颇似珊瑚，很雅观。

石花膏为纯手工制作，先以大锅熬制石花草，后用纱布过滤，冷却后自然凝固像果冻，透亮清澈，食用时可加入蜜水、糖水。天热食之可清凉降火气。; 观点4：好吃的小吃有：
1、枣泥麻饼：

枣泥麻饼，是中国传统名点，苏式糕点。第一产地于吴中木渎，代表为乾生元，麻饼以脆硬为主要特色。第二产地在相城区湘城镇，代表为湘城老大房，麻饼以软糯为主要特色。
2、梅花糕：

梅花糕是江苏南京、苏州、无锡等江南地区的一种著名的风味特色小吃。源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。
3、糍饭团：

糍饭团，香港称为秶饭，是江南地区传统特色小吃，将蒸得热腾腾的糯米饭撒上一层白砂糖，再将肉松、芝麻、白糖等均匀地撒上一层，再转裹上酥脆的油条，咬上一口，香甜无比。
4、春卷：

春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。
5、千层油糕：

千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。; 观点5：一、什锦大拌菜
在满桌大鱼大肉的家宴上，小清新的凉菜是不能少的，而且会最早上桌。什锦大拌菜，做法简单，比拍黄瓜还方便。蔬菜种类多样，口感清爽，百吃不厌。

二、鲜虾粉丝煲
鲜香的大虾，Q弹滑溜的粉丝，这道菜，只需要尝一口，筷子就停不下来。

三、黑胡椒牛肉丁
这道小炒颜色丰富，吃起来牛肉嫩滑，杏鲍菇清脆，再裹着丰富鲜香的黑胡椒汁，每一口都是舌尖上的享受。

四、酱鸭腿
鸭肉，一直是餐桌上的上品，秋季也正合适吃鸭。所以，中秋家宴，一定不要少了它。
这样酱好的鸭腿，红亮诱人，入口咸香，特别美味。大家可以提前把鸭腿酱好，吃的时候切盘上桌就可以了。

五、酸菜炒肉皮。
主料：酸菜400克、卤肉皮200克。
辅料：植物油适量、盐适量、小米椒4个、生抽5克。
1、首先准备食材。

2、然后把卤肉皮切条。

3、再然后把酸菜冲洗挤掉水分（取颜色浅的酸菜），切丝。

4、蒜苗洗净切段，尖椒洗净切斜段，姜切丝。

5、加肉皮翻炒。

6、加酸菜翻炒均匀。

7、加蒜苗少许盐一起翻炒。

8、加味级鲜。

9、鸡精翻炒一会，尝味出锅。

10、酸菜炒肉皮成品图。; 观点6： 1、臭豆腐是中国传统特色小吃之一，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。
其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。

2、狼牙土豆是四川省乐山的一种地方风味小吃，由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖。在其他地区也称之为炸洋芋，口味也不尽相同。

3、铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面，味道咸辣。铁板烧起源于日本，已经有40年的悠久历史，市场比较火。

4、烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。

5、手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。; 观点7：学习小吃技术可以考虑一下：（烧烤、卤味、酱香饼、小面）
1. 学习技术可以先从自己的兴趣爱好来考虑，毕竟这与读书是有区别的，学了技术一定程度上决定着今后你的工作类别，如果你有一门技术，那就往擅长的哪方面去发展，这样上手快，相对应的工资也会好一点点。当然，如果你没有特别明显的技术或者长处，那就先培养技术。
2.首先，考虑好自己的爱好，喜欢做什么类型的工作，那份工作需要什么技能，然后去学习，去培养。
3.考虑今后几年或者5年的发展趋势，往热门行业(厨师)，热门行业和新行业在未来几年都会有人才短缺的现象。
4.慎重考虑，有始有终，持之以恒，祝你成功

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