为什么吃烧烤不能喝酸奶？

观点1：可以喝酸奶，酸奶的禁忌不包含有烧烤不能喝酸奶
酸奶的食物禁忌（不含有烧烤不能喝酸奶）：
1、别空腹喝酸奶。通常人的胃液酸碱度在PH1-3之间，空腹时的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5.4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。
2、酸奶不要加热喝。如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有7-14天。
3、晚上睡前喝酸奶要刷牙。如果晚上睡前喝酸奶，至少在睡觉之前一个小时喝，而且喝完后要记得及时刷牙，否则酸奶中的某些菌种及酸性物质会对牙齿有一定的损害。

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营养价值
有些成人对乳糖不耐受，一般在饮用牛奶后会造成小腹内胀气，引起腹痛、腹泻。在酸奶的制作过程中，乳糖转化为乳酸，因此饮用酸奶就不会引起腹痛、腹胀、腹泻，更有益于对牛奶的消化吸收。
酸奶所含有的乳酸可以使肠道趋于酸性，酸性环境有利于活性菌的增殖，同时又抑制了腐败细菌的生长，从而减轻了有毒物质对人体的侵害。
酸奶中的乳酸菌在生长过程中还能产生某些抗生素，这些抗生素对抑制伤寒杆菌、痢疾杆菌和葡萄球菌等细菌的生长，对肠道疾病的发生有一定的防治作用。酸牛奶的抗菌成分在发酵48小时后达到顶峰，然后逐渐消失，因此酸牛奶在制成后的两天内食用效果最理想。
参考资料来源：人民网-不可不知：喝酸奶的禁忌和注意事项
参考资料来源：人民网-酸奶营养丰富饮用需注意6大禁忌; 观点2：吃烧烤可以喝酸奶。
酸奶不能和以下食物一起吃：
1、香蕉
香蕉营养丰富，对改善心脑血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物。一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，更容易发生腹痛腹泻的问题。
2、黄豆
酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃。
3、药物
有些药物不能与酸奶同服，这些药物包括胃药、抗生素、铁剂和降糖药等。有些人习惯用稀粥、饮料、甚至酸奶当水服药，这也应当尽量避免。
如果喝酸奶较多，胃肠道会更偏酸性，包衣片、肠溶片等剂型药物的包衣层可能被破坏，影响疗效。因此，建议服用这些药物期间，最好将服药与喝酸奶的时间隔开2小时以上。
4、火腿
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。
当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。因此，吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮酸奶。

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烧烤前可以喝点酸奶：
酸奶可以和烧烤一起吃，不会引起任何不良反应，不过烧烤最好与清凉爽口的碳酸饮料搭配，口感更佳。这些食品只能偶尔吃一顿，不能经常食用，对身体健康不利。
烧烤因为是烧制烟熏，比较有刺激性，并且一般吃烧烤都会喝啤酒或者碳酸饮料，对于肠胃的刺激性也比较大。所以喝酸奶，最好是在吃烧烤前，酸奶对于肠道可以形成一层保护膜，那样再吃烧烤就没太大问题了。
参考资料来源：人民网-酸奶不能和什么一起吃四种相克食物; 观点3：烧烤因为是烧制烟熏，比较有刺激性，并且一般吃烧烤的话都会喝啤酒或者碳酸饮料，对于肠胃的刺激性也比较大。所以喝酸奶的话，最好是在吃烧烤前，酸奶对于肠道可以形成一层保护膜，那样你吃烧烤之类就没太大问题了。希望可以帮到你，顺祝吃的高兴; 观点4：烧烤因为是烧制烟熏，比较有刺激性，并且一般吃烧烤的话都会喝啤酒或者碳酸饮料，对于肠胃的刺激性也比较大。所以喝酸奶的话，最好是在吃烧烤前，酸奶对于肠道可以形成一层保护膜，那样你吃烧烤之类就没太大问题了。希望可以帮到你，顺祝吃的高兴; 观点5：吃烧烤可以喝酸奶！; 观点6：没有那样吃过不清楚一般都是喝啤酒额

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