咸肉菜饭怎么做？_美食特产问答

观点1：做法一：
材料：
白米2杯，覆菜140克，咸猪肉200克，蒜末20克，水2杯，沙拉油3大匙，盐1/6小匙
步骤：
1）咸猪肉洗净切丝；覆菜放入滚沸的水中汆烫，捞出冲冷水至凉，挤干水份切碎备用。
2）白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和所有调味料，铺上作法1咸猪肉丝、覆菜碎以及蒜末，按下煮饭键煮至熟。
3）待步骤2煮熟后打开电子锅拌匀即可。

做法二：
材料：
咸肉150g，香肠（广式白油肠）3根，米2杯（400g），奶油白1磅，开水500ml
步骤：
1）奶油白洗净沥干后对切，入热油锅大火翻炒数下，加少许盐，出锅后滤出汤汁待用；
2）咸肉香肠切细条；
3）锅里加少许油，放咸肉香肠条大火翻炒一分钟至肥肉部分透明时，放米用中火翻炒2分钟，使油脂均匀裹在米的表面。把咸肉米饭放入电饭煲，加水后煮饭；
4）待电饭煲进入保温状态时，开盖，把奶油白均匀铺在饭上，然后焖15分钟左右即可。吃时把菜肉和饭搅拌均匀。; 观点2：《电饭煲咸肉菜饭》，一个电饭煲，饭菜全搞定; 观点3：; 观点4：咸肉菜饭电饭锅的烧法其中青菜还是要自己炒的，不然就味道不好。原料：米两杯水两杯咸肉小青菜（白菜）油盐鸡精　做法：1。大米淘洗干净沥干，加两杯清水浸泡20分钟；咸肉切丁，放在清水里浸泡一会；取出沥干；青菜掰开洗净沥干（白菜的话还需要切小）； 2。烧热锅，倒入一点油，放入青菜（白菜）炒一下，炒软就可以盛出；　 3。在浸泡好的米里加入盐和鸡精（盐要少量，因为咸肉含盐），倒入咸肉丁和炒过的青菜（白菜），拌匀；　 4。放入电饭锅，按下煮饭，等开关跳起，继续焖20分钟；打开拌匀即可　另外把生的咸肉片洗干净，均匀铺在淘好的米上，加入水，蒸出来的饭也很好吃。有咸香味。饭不能太多，锅里一小半。; 观点5：咸肉菜饭
原料：咸肉适量上海青适量（我用的小油菜）青葱1根姜丝少许大米
做法：
1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。
2)锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。
3)大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜，咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关煮，开关弹起后，拔掉电源，用余温继续焖30分钟。; 观点6：先放卷心菜不能烧烧了会蔫了 1.米饭先放水再放咸肉（注意放了咸肉烧熟了米饭太咸自己必须做放水煮熟咸肉去咸去油） 2看饭熟了再放卷心菜（旺火煮水放少盐和放卷心菜半熟）

回答问题