- 观点1: 你好,这里与你分享巧克力蛋糕和南瓜饼的做法,供你参考。
巧克力蛋糕的做法:
原料:低粉130克,可可粉30克,鸡蛋4个,葡萄干适量,白糖110克,色拉油45毫升。
做法:
1. 色拉油、切碎的葡萄干。
2. 鸡蛋磕入干净无油盆里,放到热水盘中加热到40C°左右。
3. 放入沙糖,用电动打蛋器快速搅打6分钟,打到体积膨大到5倍。
4. 低粉和可可粉过筛。
5. 倒入筛好的粉。
6. 快速翻拌均匀。
7. 倒入色拉油拌匀。
8. 倒入电饭锅中,撒上葡萄干。通上电源,按一下煮饭键。
9. 15分钟后葡萄干下沉的样子。
10. 40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。
11. 取出来,倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘。带上几块外出游玩时,饿了吃很不错哦~
南瓜饼的做法:
原料:南瓜半个,糯米粉约300克,红豆沙一罐,黄油约50克,芝麻适量。
做法:
1. 将南瓜去囊,切成大块,隔水蒸熟。
2. 趁热将南瓜捣成泥,并加入黄油和糖(用量可依个人口味而定)。
3. 黄油和白糖全部融化后,在南瓜泥中分次加入糯米粉。
4. 将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团,不粘手为止。
5. 将南瓜糯米面团分成若干个小剂子,用手将剂子按压成小面饼(因为面比较软,不用擀面杖即可)。
6. 将红豆沙包在面饼里,并按压成小饼。(我下次准备用碎果仁,椰蓉和白糖混合做馅料试试,以前做过果仁椰蓉卷,就是用的这些,很好吃。)
7. 在南瓜饼两面粘上芝麻。
8. 用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿,会更容易些。
9. 下面就可以开心的品尝啦。
希望能够帮助你。 - 观点2:
- 观点3: 甜点里最简单的就是曲奇,黄油打发加面粉就可以了
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