小白菜馅水煎包怎么做好吃

观点1：食材
主料
小白菜
2捆
猪肉馅
半斤
辅料
鸡蛋
1个
五香粉
适量
盐
适量
料酒
适量
香油
适量
生抽
1勺
酱油
适量
鸡精
适量
步骤

1.干酵母粉兑水静止5分钟，使酵母粉溶解与水

2.取适量面粉，酵母水分几次加入面粉中，

3.揉成面团，放在面盆里饧面1小时

4.这是1个小时后的照片

5.在发面的时间里，开始和肉馅:放入1个鸡蛋、料酒、盐、五香粉、鸡精、香油、生抽、酱油搅拌

6.另外一个盆里放上清水，清洗小白菜，并放3勺盐，能杀死叶子上的虫子

7.清洗好的小白菜，入锅焯一下，取出挤掉水份，放在菜板上剁碎

8.葱、姜切沫，连同切碎的小白菜一起放入肉馅里，搅拌好

9.热锅，放油，码放好包子

10.在一个小碗里，放入1小勺淀粉并勾兑半碗清水，倒入平底锅，因包子较大，肉较多，我是放水没过一半包子

11.盖上盖，闷7～8分钟，出锅; 观点2：食材主料面粉 250克青菜 1把香菇 10朵辅料香油适量盐适量胡椒粉 3克白糖 2克鸡精适量酵母 4克步骤 1.面粉加入酵母和清水和成面团发酵备用。 2.香菇，青菜洗净。 3.锅中水烧开放入青菜焯烫过凉。 4.再把香菇放入煮上2分钟沥干水分。 5.青菜切碎。 6.香菇切碎。 7.锅中加入色拉油放入香叶和大料下火炸香。 8.捞出作料，在加入虾皮关火。 9.把热油和虾皮倒入青菜香菇碗中。 10.加入盐，糖，胡椒粉拌均匀。 11.面团揉均匀搓条切小块。 12.取一分擀圆皮包入馅料。 13.捏成包子形状，平底锅倒油放入水煎包。 14.大火煎至1分钟后，加入冷水。 15.加盖大火煎制。 16.水分已干然后撒上熟芝麻继续煎至2分钟关火。

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