- 观点1： 我感觉今年的菜价明显比往年贵，已经快到夏天了，像西红柿，黄瓜，土豆，茄子，青红椒这些常吃的菜我们这些小城市一斤都要好几块，特别是西红柿，昨天去买，稍大点的要6块钱一斤，小的还要5块多，不是快赶上水果的价格了，而是已经超过普通的水果价线了。
买来买去还是觉得黄豆芽、豆腐这些豆制品价格稳定，吃着实惠。今天就买上一斤黄豆芽，半斤豆泡做一道黄豆芽炒油豆腐，好吃下饭，做法简单的家常菜，更是一道名副其实的快手菜。
【黄豆芽炒油豆腐】
先准备食材，黄豆芽抓够一盘的量，泡在小盆中，用清水泡泡，把黄豆芽上面的浮皮泡掉。再抓上一把超市买来的油豆腐泡。切半根大葱，几片大蒜。
喜欢吃辣的朋友可以抓一把干辣椒。
第一步：
先把黄豆芽和豆泡焯一下水。
直接把黄豆芽焯水焯断生，基本上能吃的状态，再把油豆泡放在锅内焯水，最好用勺子把每个油豆腐都按按，挤出油豆腐里面的油和水分，倒出黄豆芽和油豆腐，控干水。
第二步：
锅内烧油，油热以后倒入葱，蒜，干辣椒，开小火炒出香味，倒入黄豆芽和油豆腐，快速翻炒几下，就可以加调料，放点老抽，生抽，食盐，鸡粉，色也有了，味也有了，其它就不需要什么调料，调料放多了有时候并不好吃。
开大火，快速翻炒化开调料，出锅的时候可以淋点芝麻香油，一盘美味的黄豆芽炒油豆腐就做好了。
简单快速，一点肉都不用好吃的很，清淡家常的菜经常吃也不会腻，喜欢的朋友可以试试，不错的一道家常菜挺下饭。 - 观点2： 黄豆芽我很久没有吃了，因为上学的时候吃的实在是太多了，不过偶尔吃一次味道还是非常不错的，尤其这种做法，大家可以尝试一下，非常的开胃
- 观点3： 黄豆芽在家这么炒，越嚼越香真好吃
- 观点4： 我觉得做黄豆芽最好的办法就是炒一下，首先我们将黄豆芽洗干净，放入锅中，加入调料翻炒，把它炒至八分熟的时候是最好吃的。
- 观点5： 一、凉拌，和番茄沫、黄瓜丝、花生、粉丝一起凉拌，再浇上辣油、芝麻油等调料，味道会很不错。二、煮三鲜汤，新鲜的肉片、黄瓜片、豆芽、苣荬菜、再加上一点番茄增味配色，味道会更好。
- 观点6： 起锅烧油，放入葱姜干辣椒，再加入适量的生抽，然后再把黄豆芽放入其中，大火炒至10分钟左右即可，这样做出来的黄豆芽特别好吃。
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